1. 沙琪玛是哪里的食物
是地地道道的中国货。
它是一种满族特色的甜味糕点,源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在北京开始流行,成为京式四季糕点之一。
它的命名传说主要有三:一是,清朝一位姓萨的将军,喜欢在骑马打猎后吃点点心。一天厨子失神,把沾上蛋液的点心炸碎了。将军吃后很满意,问名字。厨子随口答:杀骑马。将军听成萨骑马,而得名。二是,一位老翁制作了一种新甜点,欲市场卖。路过一个大宅门,因避雨,被骑马的主人踢到路中心报销了。后来老翁又做了甜点去卖,大受欢迎。别人问其名。他答:杀骑马。后人雅化为萨其玛。三是,努尔哈赤远征时,一名萨琪玛的将军带着妻子做的点心。努尔哈赤品尝后大加赞赏。特命其名。
2. 沙琪玛是哪里的食物做的
沙琪玛是中式特色点心,是满族的食物
3. 沙琪玛是哪个民族的食物?
沙琪玛是源自我国满族的食品。萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一;满族入关后,在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃;过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。
4. 沙琪玛是哪里的食物啊
沙琪玛是一种满族食品,原名“萨其马”,清代关外三陵祭祀的祭品之一。
关于其名称的由来,据传当年努尔哈赤远征时,见到一名叫“萨其马”的将军带着妻子给他做的点心,那种点心味道好,而且能长时间保持新鲜的口感,适合带去行军打仗。当努尔哈赤品尝后便大力赞赏,并把这种食物命名成“萨其马”。沙琪玛作为满语的音译,在清代满语字典《五体清文鉴》《三合切音清文鉴》《御制增订清文鉴》中对应的汉语均为“糖缠”;《御制增订清文鉴》曾描述:白面用芝麻油炸后,拌上糖稀,放洗过的芝麻制成。由于当时找不到汉语代称,便直接将满语音译,所以亦会出现“沙其马”、“赛其马”等的称呼。
5. 沙琪玛是什么零食
薯片,火腿肠,薯格,华夫饼,瓜子,脆脆鲨,巧克力,奶茶,糖果,坚果,麦片,面包,披萨,汉堡,地瓜干,水果干,辣条,咖啡,牛肉干,牛筋,酸辣鸡爪。
6. 吃的沙琪玛
食材:面粉220克,盐4克,小苏打2克,鸡蛋2个,玉米淀粉适量,麦芽糖120克,绵白糖110克,葡萄干适量,黑芝麻适量
做法:
1.盆中倒入面粉、盐、小苏打、鸡蛋,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面20分钟;
2.取出面团,擀成面片再切成长条,撒上玉米淀粉;
3.热锅倒油,6成热下长条,炸至表面金黄控油捞出;
4.再起锅,加入清水、麦芽糖、绵白糖,烧至白糖溶化,倒入面条、葡萄干、黑芝麻快速拌匀,关火盛入容器中,挤压成型后切块即可食用
7. 沙琪玛是哪里的小吃
满族
沙琪玛是我国满族的传统点心。沙琪玛也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,香港称之为“马仔”。做法是将面条炸熟后,用糖拌匀再成小块食用。沙琪玛具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口
8. 沙琪玛是主食吗
稻香村是北京的糕点的名牌,主要是南味点心为主像什么蜂蜜蛋糕,桃酥,南瓜饼,萨其马都是很受北京老百姓欢迎的产品。除了糕点稻香村还有熟食,北京小吃,但是就是没有缸炉烧饼,你说的缸炉烧饼是河北行唐的一种主食,刚刚烤出来就是香,白嘴就能吃两个的。
9. 沙琪玛属于哪类食品
其实从严格意义上来讲,沙琪玛是属于油炸食品的,是油炸食品当中的一种,为什么这样说呢?那时因为通过沙琪玛的制作过程可以了解到,沙琪玛其实是用鸡蛋和面粉揉制之后放到油锅里面炸制而成,所以把它称之为油炸食品一点都不为过。因此,沙琪玛属于油炸食品,归于油炸食品类。