1. 制饼干机器
下面这些都是烘培必须的设备：
搅拌机（mixers）
--依外观可分为：
横式搅拌机
一次可搅拌四包面粉，多用于大型面包厂
直立式搅拌机（vertical mixers）
直立式搅拌机
此型搅拌机附有桨状、钩状及网状等三种搅拌器，其中桨状搅拌器多用与拌打奶油或白油等面糊类；钩状搅拌器则适用于吐司。面包类等各种面糊的拌打，而网状搅拌器则用于蛋液、鲜奶油或蛋白的打发，为一般烘焙业者最常使用的基本设备
发酵箱（fermentation room）
主要为提供面团基本及最后发酵的使用，且现多为电脑控制，可设定温度、时间与湿度等的新机型
整形机（mold）
又称“压面机”，可分为往复式及吐司专用两种机型，其主要作用是将中间发酵后的面团重复压成薄片，饼折叠成一定的大小规格；常用于裹油类面团的整形用
电器烤炉
烤炉（烤箱）
即为烘焙食品热能的主要来源，其作用是将发酵完成的面团或生面糊等，经过加热后转变成可口的食品；常见的有蒸汽烤炉，电器烤炉及瓦斯烤炉等
2. 饼干烘焙机
食材清单：低筋粉60克，熟黑白芝麻40克，去皮熟花生米60克，葡萄籽油20克，清水30克，自制糖浆35克。
烹饪步骤：
1.花生米用料理机打成花生粉放大碗里，黑白芝麻混合用料理机打成芝麻粉，芝麻粉和花生粉放一起混合。
2.盛出低筋面粉加到大碗里，混合，混合均匀后，倒进植物油，我用的葡萄籽油，也可以换成其它植物油。
3.再加入糖浆和清水一起拌匀，把糖浆一定拌匀，也可以换成糖粉或白糖，最后用手和成面团，光滑的。
4.找来饼干模具，取15克放进模具开始造型，我用的是弹黄的模具，一个饼干做完，烤箱150度预热5分钟，做好饼干放在扑了油纸的烤盘中。
5.150度中层烤20分钟即可，忠臣30升的烤箱。
3. 饼干机器全套设备
一、食品通用机械
灌装机械┊ 干燥设备┊ 粉碎设备┊ 输送设备┊ 清洗设备┊ 杀菌设备┊ 净化设备┊ 储运设备┊ 生化设备┊ 发酵设备┊ 分选设备┊ 油炸设备┊ 浓缩设备┊ 分离设备┊ 保鲜冷藏设备┊ 混和搅拌设备┊ 热交换设备┊ 水处理设备┊ 其它设备┊ 制药设备┊
二、食品专用机械
果蔬机械┊ 乳品设备┊ 油脂设备┊ 烟草设备┊ 屠宰机械┊ 炊事设备┊ 酿酒设备┊ 粮食设备┊ 米面机械┊ 饮料机械┊ 糖果机械┊ 烘焙设备┊ 肉加工设备┊ 饼干机械┊ 休闲食品设备┊调味品设备┊ 调味品设备┊ 肉加工设备┊ 其它机械┊ 米面机械┊ 豆制品设备┊ 烘焙设备┊ 酿酒设备┊
三、食品包装机械
喷码机械┊ 贴标机械┊ 其它机械┊ 包装机械┊ 封口机械┊ 裹包机械┊
四、其它食品设备泵阀管件┊ 食品配套设备┊ 食品检测仪器┊ 其它设备┊
4. 制造饼干食品机器厂家
做食品生产,你需要先去食品卫生监督管理所申请食品卫生许可证,然后租好生产用的厂房,带上身份证去工商局申请注册,你需要给公司准备好注册资本,最低3W,这个注册资本是你公司经营用的法定本金,另外注册费用大概需要3千左右,办完全部手续需要15-20天时间至于你开厂的设备要多少钱这要看你生产什么了,真空包装机几千块一台,小食品机械也不贵,一般的也只要几千块一台
5. 小型饼干机器
饼干包装机的价格一般在3万左右，看你要添加什么装置，广东包装机厂家最多，产业带比较成熟，长发包装可以选择。
6. 饼干加工设备
1、青食
品牌介绍：青岛食品股份有限公司成立于1950年，在国产饼干品牌排行榜中的属于历史比较悠久的一家企业，通过不断的发展，如今的青食已经拥有22条先进的生产线，主要生产饼干面食品、花生制品、红小豆制品、巧克力糖果、调配米粉、休闲食品等六大类100多个品种。
明星产品：青食精制钙奶饼干、青食全麦饼干
2、嘉顿
品牌介绍：香港嘉顿公司成立于1926年，在香港属于较大、最具规模及设备最先进的食品企业之一。无论在生产技术、质量、产量在行业中都是处于领先地位的，旗下的产品精心挑选最上乘的原料，以丰富的经验为基础，配合全自动化的生产技术及包装设备，在质量上绝对是令人放心的。