1. 鸡爪油炸机
锅里放水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。
煮好的鸡爪冲凉水后,晾干
蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷。刷后晾干。
2. 油炸鸡爪的做法视频
黄金凤爪主料土豆1个 胡萝卜半个 紫洋葱半个 鸡爪10只 白虾6只 玉米1个 莴笋半个 蒜1头 香葱4根 姜6片 海鲜酱油45ml 蚝油15ml 豆瓣酱15ml 白胡椒粉适量 冰糖6粒 小红辣椒2个 黄金凤爪的做法步骤1. 准备蔬菜2. 所有配菜合影3. 鸡爪剪去指甲,剁成三块4. 鸡爪焯水,冷水下锅,开锅后煮3分钟,撇去浮沫,捞出备用5. 热锅放油煸炒葱姜蒜6. 玉米,土豆,洋葱,胡萝卜下锅,加半勺盐翻炒2分钟7. 盛出蔬菜放进汤锅8. 码上鸡爪9. 加2个小红辣椒10. 准备调料,11. 加水没过鸡爪,开火煮30分钟12. 放虾和冰糖,再煮10分钟13. 放莴笋,再煮5分钟,收汁即熟14. 可以吃了
3. 油炸鸡爪子
将鸡爪洗干净,焯水五分钟,放入葱姜蒜料酒调味腌制半小时,裹上面粉放入油锅中炸至酥脆即可
4. 炸鸡爪机器
对于炸卤鸡爪来说,首先要把鸡爪进行腌制,卤制当把鸡爪卤好以后再进行炸,这样炸卤鸡爪就制作好了
5. 鸡爪油炸锅
用料
主料(带皮鸭脚) 15只
用料一(腌制):
葱 2根
姜片 7片
生抽 4勺
料酒 1勺
豆瓣酱 2勺
盐 适量
五香粉 1勺
八角 3个
草果 1个
沙姜 1块
白芷 2片
甘草 少量
用料二(绰水):
姜片 4片
葱段 适量
盐 适量
料酒 1勺
用料三(油炸):
玉米淀粉 适量
食用油 适量
用料四(爆炒):
蒜蓉 5勺
烧烤酱 2勺
孜然粉 2勺
十三香 1勺
辣椒粉 2勺
白芝麻 2勺
烧烤粉 2勺
炸鸭脚(香脆美味)经典小吃的做法步骤
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步骤 1
鸭脚清洗干净,并剪掉鸭脚尖指甲。
步骤 2
把葱揉出葱水,将用料一拌匀,腌制鸭脚3小时左右。
步骤 3
鸭脚洗净,使用用料二(一定记得加用料二里的盐,有利于增加鸭脚的底味),与冷水同时下锅,烧开水后,煮5分钟左右后,捞出。
步骤 4
鸭脚捞出,乘鸭脚有点水分,快速给鸭脚裹上薄薄的一层玉米淀粉。
步骤 5
第一次油炸:油热冒少许清烟时,将鸭脚下锅用中小火油炸7分钟左右,然后捞出晾凉。(期间记得勤开盖翻鸭脚,使其受热均匀。可戴上帽子、口罩,盖上锅盖,油炸鸭脚注意安全!)
步骤 6
第二次复炸:油加热冒清烟,同样的方法,下鸭脚复炸7分钟,炸至用筷子挫鸭脚皮,感觉到很酥脆。就可以捞出沥干油份了!
步骤 7
准备好蒜蓉,蒜蓉用清水洗掉黏液,并控干水分备用。(这样炒出来的蒜蓉不会发苦,也不容易炒糊,不影响蒜蓉味。)
步骤 8
起锅(这一步,最好使用不粘锅,这样鸭脚不容易炒糊!),烧热油,小火爆香蒜蓉,然后加入烧烤酱翻炒。
步骤 9
准备好用料四:孜然粉、十三香、烧烤粉、辣椒粉、白芝麻。
步骤 10
倒入锅中快速翻炒,炒香即可!这一步,如果觉得盐味不够,可以再加点盐。(记得使用不粘锅爆炒。)
步骤 11
香饽饽!开吃啦!酥脆到嘎巴响,开胃小吃,非它莫属!
步骤 12
同样的方法,做了炸鸭脖、炸鸡脚,也不错哟!
6. 油炸鸡爪机器哪里有卖
油炸过的鸡爪比没咋的便宜,肯定是因为油炸的鸡爪已经放了两三天了!
油炸过的鸡爪比没咋的便宜,肯定是因为油炸的鸡爪已经放了两三天了,所以要便宜卖没咋的,可能是新鲜的,刚卤出来的鸡爪还能放两三天,因为有的鸡爪让它保持原味的方法就是油炸