1. 最先进的油炸机
、容油量：新型研发的设备容油量相对较小，避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费，节省成本。
2、功率：设备容油量与功率是一致的，节省电量，降低使用成本。
3、安全保护：电加热油炸机配有油温保护：油温高于80℃，网带架体不能提出，不允许排油，减少操作人员的烫伤；线路保护：线路开关保护，防止加热管干烧，避免起火现象。
4、自动灭火：电加热油炸机配有自动灭火装置，客户自接二氧化碳管，防止起火。
2. 最先进的油炸机排名
1.卡特
特点：机械匹配性好，液压系统超牛，动作一般，耐用，保值，力量第一，价格市场第一。
缺点：做土方动作太慢，油耗较大，配件昂贵，机器的维护成本高。发动机烧机油，容易高温，水温容易高。臂短。
2.加藤
特点：质量稳定，故障率低。动力强，力度大，速度快，功效高。省油，保值，经久耐用。土方王。
缺点：做石头没有卡特强，爱裂。
3.日立
特点：机械匹配性一般，液压系统一般，动作灵活，一般耐用，保值一般，使用成本一般，油耗一般，力量中上。
缺点：不耐用、两三年后问题较多，主要是水温高和液压系统，现20号机都换四缺发动机，而已是加大缸径缩小排量的，不太敢用。爱漏油，就是主控阀漏油很常见,有油炸日立之说!液压系统，发动机2-3年都会有毛病。修车修的让你破产。
4.神钢
特点：神钢速度快，省油，土方活儿
缺点：这个品牌谁买谁后悔，现在连发动机都用国产的了，还不如买个柳工，柳工发动机还是进口康明斯。电路有缺陷。
5.沃尔沃
特点：机械匹配性一般，液压系统中下(韩国液压)，动作慢，一般耐用，保值中下，使用成本一般，油耗低，力量中上，价格市场排第二、第三。
缺点：就是过去的三星，后来让沃尔沃买去了，明显的韩系车，只不过嫁人豪门。韩国配件很多(很多人被忽悠以为是瑞典的)，油耗一般，舒适性高。使用两三年后，维修费用高，关键是配件很贵，买配件不是很方便。对油的要求是相当高。
6.小松
特点：机械匹配性好，液压系统超牛，动作灵活，耐用，保值，使用成本低，油耗一般，力量中上。
缺点：PC-8机器油耗大，行走体质量不稳定，发动机电喷维修成本高。行走减速机经常出毛病，并且工作2000小时后容易漏油。现在是国产康明斯发动机，发动机寿命短，两年后功率大幅度下降，且维修费用高。行走装置和工作装置五复合动作，作业效率低无法自救。折旧率高，三年以上产品比同吨位同档次便宜10-20万
7.JCB
JCB服务跟不上，油耗大，配件昂贵;柴油泵设计不合理，卡簧容易断，一断之后买不到，必须全换。液压系统渗漏是通病，各液压缸密封性能差，工作上十个小时左右就会出现渗漏。所有配件通用性差。 国内基本上配不上，包括机滤柴滤，不好买配件。保养成本高，故障修复难!液压缸居然是普通钢管，易出现针孔状的小孔，会开裂!行走装置容易磨损，空调设计不好，制冷也不好。想卖都不好卖。
8.斗山
斗山挖掘机价格便宜，油耗一般，不耐用，不保值。用了四年就赶紧卖了换新的吧,要不养机成本太高了。
9.三一重工
五大件可以，油耗低，力量大，速度快。价格比较高，但是是国产啊!
10.德力重工
湖南德力微小型挖掘机是博才众长，经过潜心研究，自我设计，全新生产的新一代系列产品，是经国家机械工业部检测和国家挖掘机协会认定的挖掘机家族中的新成员。为满足广大用户的各种需求，我公司产品在技术上进一步加以提高，在性能上加以改进，具有结构紧凑、动力匹配得当、配件供应方便、价格便宜、性能可靠、维修方便、
3. 商用油炸机
三档旋转开关的用途：以编码形式控制档位，调节电路闭合，实现控制温度。常用于烤箱、烤炉、电灶、微波炉、小家电、油炸机、开水器、榨汁机、油炸锅、家用商用中西厨具、电饼铛、船舶烤箱、取暖机、热风机、温控阀、发酵机等。
4. 家用油炸机
漏电解决方法：
1.插头、插座、开关、恒温器、电热插销等的绝缘有损坏之处壹。应用绝缘胶布包好，损坏严重时应予以更换。
2.电源线外皮破损。如是可用胶布包好。
3.电热管封口材料因过热导致绝缘损坏。应壹用相同材料重新封口或更换新元件。
4.电热器中的云母片脱落或损坏，导致电热线碰到外壳形成漏壹电。此时应更换云母片，并将电热丝重新包好。
5.电热管或电热插销受潮。应进壹行干燥处理后方能使用。
5. 全自动 油炸机
1、全自动油炸机接上自动控温仪表箱、鼓风机、起吊电机、清渣油泵、总电源、检查炸筐上升、下降须正常。
2、把清渣油泵和油炸锅的连接管道关好，开始往全自动油炸机里灌水冲洗锅内的铁渣、铁锈、垃圾等杂物，通过人工放渣口放出。
3、安装好油泵和油炸流水线的连接管道，检查清渣油泵和油炸锅所有管道和接头不漏油后，把清渣过滤网包裹在清渣过滤桶内，然后放入盛油容器中。
4、检查全自动油炸机仪表箱的电热偶金属部分是否浸泡在食用油里边，温度控制显示屏正常，把温度指示中的数字拨动到你需要下锅的温度。
6. 新型油炸机
1500w关东煮机不可以油炸
关东煮(日语:御田/おでん oden)音，"关东煮"、"关东炊"(关东煮、关东炊き)是关西人给这种料理的名称。1997年中国大陆的日资便利店罗森把おでん引入大陆，并称其为"熬点"。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃
7. 大型油炸机
不属于特种设备，高温高压易燃易爆有毒有害等才属于特种设备。