1. 碳酸饮料二氧化碳的作用
1。调节风味。在饮料中碳酸起到缓和溶液pH值的作用,使饮料中各种原料风味更协调,能衬托香气,辅助其他成分风味,另外,碳酸对人略有刺激,口感好。
2。消暑清凉。二氧化碳溶解于饮料中,当饮入后,从人体中排出带走了体内的热量,有利人体的消暑泌汗,促进血液循环,兴奋中枢神经系统,给人以清爽、刺激的清凉感,液体中充有二氧化碳可使液体具备充足洁白、细腻而持久的泡沫,使人视觉舒适。
2. 碳酸饮料 二氧化碳作用
利用二氧化碳可以溶于水的性质
3. 从碳酸饮料探究二氧化碳的性质
是,CO2是汽水的一部分溶质。所谓溶质是粒子在1nm一下的混合物,溶液时澄清、透明、均一、稳定的。打开瓶子放出过量(制碳酸饮料时CO2是强行压入的)CO2之后才能谈论溶质噢。楼下说的不全对,CO2溶于水与水发生的反应是很少一部分,这是虽然它有两个C=O键本应属于中强酸却呈弱酸性的原因。所以主要的溶质是CO2,H2CO3只是非常少一部分。其余溶质还有糖、香精、防腐剂等。
4. 碳酸饮料中二氧化碳的作用
CO2+H2O=(应该是可逆号,打不出来了
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