1. 茶饮料创新
中式+西式的搭配，融入的复古文化是古韵颜茶饮品创新的潮搭，让你每一口都能遇见开颜好心情。花开水中，邂逅相见时的姣好容颜;花香萦绕，化成茗香中的一缕娇艳。我们喜欢一杯饮品，都是始于颜值，而古韵颜茶恰好就是那杯颜值担当的饮品，自上市以来火爆于各大市场。让很多消费者对古韵颜茶的产品印象定位是：始于颜值，陷于品味，忠于古韵颜茶的消费习惯。
2. 茶饮料新技术开发
茶π它代表着无限不循环，即永远创新，不重复之意，寓示了农夫山泉在茶饮产品上的创新意志。兀是指数学中的圆周率。农夫山泉的茶π是新品果味茶饮料的名称。
1、茶π四种不同口味（柚子绿茶、西柚茉莉花茶、蜜桃乌龙茶、柠檬红茶）的差π在货架上依次摆开，颜色由浅入深，格调清新怡人。
2、茶π的四款产品也是各有特色，每一款都自成一派，富于个性，将果香与茶香自然融合，口感清爽独特，充满回味。
3、茶π继承农夫山泉以往色彩鲜明的插画风，色彩纯朴轻灵，手绘的剪影图案简约大方，整体格调协调而动人。
4、在产品的定位上，茶π一开始就是十分清晰的，就是面向年青消费群体的，尤其是90后、95后的新时代消费群。
3. 茶饮料创新创意
先加冷水或是60℃温水然后加热水冲调固体饮料。而不要用热水冲调，使用冷水或60℃左右的温水冲调，因为仙女茶 固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解。
4. 现代茶饮创新
气温下降，又到了手捧热饮的季节。
近年来，茶饮市场成为餐饮业最火热的宠儿。随着消费观念的升级和人们对健康要求的提升，以粉末冲调的初代奶茶逐渐被市场淘汰。各种各样的茶饮品牌火遍街头巷尾，不少人将茶饮店当作新的掘金地。
中国是世界上最大的茶叶生产国、消费国和贸易国。2018年，中国的茶叶产量有望达到全球总产量的47%，消费量也达到全球的36%。新式茶饮市场潜力巨大，上好原料、高端选址、设计感包装……这类新式茶饮品牌如雨后春笋般生长，搅动了向来不温不火的中国茶饮市场。艾媒咨询数据显示，2018年中国现制饮品门店数已超45万家，与此同时，新中式茶饮市场需求进一步扩张，2018年中国新中式茶饮市场规模超900亿元。
每年研发人员都在想，奶茶还能做出哪些创新和突破？
观察众多奶茶品牌的菜单，有4点奶茶创意的思路，希望给你灵感。
一、奶茶渐层化
渐层技术让一杯产品拥有缤纷美颜，令消费者爱不释手。
二、底料+顶料
这是奶茶中的底料思维和奶盖茶的顶料思维，在奶茶中的创意结合。不仅让一杯奶茶看起来“更有料”，而且让一杯奶茶层次分明、口感丰富，记忆点明显。
三、中式甜品化
一个肉眼可见的趋势是：中式甜品正在越来越多的被运用到茶饮中。今年夏季席卷整个饮品圈的杨枝甘露，就是碗装甜品的杯装化改革，市场反响很高。
需要温暖、需要能量、需要浓郁香气是冬季饮品的要素，采用中式甜品化的研发思路，依然是个不太会出错的选择。
中式甜品化，就是把消费者熟悉的，认知度高的中式甜品原料，换一种新的呈现形式，这样一来，出爆款的概率就大大提升。
四、西式甜点化
西式甜点化，顾名思义就是从西式甜点中寻找能够跨界的灵感，借用熟悉的东西创造茶饮新款。
通俗的讲，就是从西式甜点的常用原料中，挑选能够与茶饮结合的，比如布丁、芝士冻、奥利奥，慕斯蛋糕等。
在西式甜点中，至少有这三大类产品是好用的：
第一种是酱类：巧克力酱、阿华田脆酱、花生酱等。
第二种是碎类：奥利奥碎、奶黄饼干碎、旺旺碎等。第三种是果冻类：比如布丁、茶冻、奶冻、芝士冻、仙草冻等，这些冻类产品不仅口感滑嫩，而且特别提颜值，比如樱花茶冻，玫瑰茶冻，像琥珀一样的美感，放在杯中，怎么会让人不心动呢？
快半步和会加戏
1、快半步
在商业社会中，有一个著名的“快半步理论”，企业不超前，就没有机会；但快一步就太快了，有可能踩虚脚；比别人只快半步，就是最好。
产品研发也是一样，跟着趋势亦步亦趋会被狠狠甩在后面，太过于超前，时候没到，也一样火不起来。
2、会加戏
会加戏的产品，运气都不会太差。
如今的产品在四大趋势之下，其实中间还有很多产品是把两个趋势结合起来加戏的产品。
还是原来的配方，但只是呈现形式、顺序的改变，就触动了消费者爱与分享的神经。
总之，一款产品除了颜值在线，口感优异，健康加分之外，要善于利用大趋势为产品“加戏”。
5. 创新茶文化
把握“生态特色高效”原则 推动茶业发展多元开花
现存的制约因素，成为了“拦路虎”，影响了大埔茶叶市场的占有率，知名度也难以进一步提升。
实现产业高质量发展，要对症下药、有的放矢地解决相关问题。
操君喜认为，大埔县的茶叶产业发展已逐步由量向质转变。实现品质提升，可以遵循“生态、特色、高效”六字原则。
“生态就是要做好生态茶园的建设。”操君喜说，实现生态茶叶除了不使用化学农药，包括除草剂、植物生长调节剂等外，还要注意茶园的生物多样性。“在茶园里不应只有茶，还应有其他植物，形成良好的生态系统，对病毒有自动调控能力。”
生态化的种植方式，不仅能改善区域生态环境，更能潜移默化地提升茶叶品质。唐劲驰认为，标准化、机械化的方式也可以进一步推动茶园生态化发展。“许多地方已实现茶叶种植、生产管理信息化，这是大埔可以学习的地方。”唐劲驰说，茶叶在标准化种植过程中进行严格的管理，对茶叶种植的原料质量进行严格的检测和检查，能够及时解决茶叶在种植过程中出现的质量问题。
生态茶园的建设需要的资金量比较大，操君喜认为大埔县可以有计划地、循序渐进地推进。“可以先定个目标，四分之一或者三分之一的茶田实现生态化种植和生产。”
随着近年来大埔县茶叶产业的发展，越来越多的外出务工人员回到家乡务农，今年34岁的赖怡科就是这支队伍中的一员。
赖怡科曾在广州工作了几年，2015年看到大埔茶叶产业的发展前景，毅然决然回到家乡枫朗镇大王坑村成为茶农之一。如今，他家里种植了近50亩茶田，去年年收入超过了20万元。“我们村里有许多年轻人都回来种茶了，在家乡赚的可不比外面少。”
年轻人回到家乡种茶激活了大埔县茶叶产业的活力，但赖怡科等年轻人也发现，茶农们不愿意接触新鲜事物，依旧采取着传统的种植方式，成为了茶叶产业发展的隐患。
“技术上难以突破，品种上缺少创新，导致地方特色不明显。”华南农业大学园艺学院副院长、茶业科学研究所所长曹藩荣也注意到了大埔县茶叶产业发展中的技术短板。
6. 茶饮料创新创业计划书
1、经营场所使用费，租金占1-10万，看大小，看位置。
2、各类证件办理，打印复印费、路费，可以忽略不计。
3、（按50平米计算）酒类（不含高端酒水、库存尽量少）约3万。
4、烟类约1万。
5、饮料约5千。
6、食品（零食为主，油盐酱醋不计）2千。
7、茶类（不含特类茶高价茶）5千。
8、装修，一般装修50平，1万足以。
9、其他如口香糖之类的约3千。
10、收银设备等等约5千。
11、以上大约需要：12万，前2个月流动资金3万。那么，一个50平在酒类30~150元价位的情况下，店内看起来有些空荡荡的。启动资金15万。稍微那么多点货，20万就够了。半年内除去这20万，还需要20万来支撑（流动资金、客户欠账等因素）。入行需谨慎，欢迎交流~
7. 茶食品创新
我乘愿而来
带着家乡的茶
伴着故土的泥味和苔藓
在车水马龙的城市森林
勺上一瓢
烧水煮茶
与你一轮明月品茗
佐以都市金碧辉煌
多少座的桥头多少的风
相逢于闽江畔的路途
掠过教堂的钟声
放下故乡的山水
迷失的乡愁
月亮走，我也走
归家的路阻又长
明月伴我渡远山
父母长相盼
一身都是月
原以为风花雪月才是景
到头来柴米油盐才是诗
都市的夜
故乡的茶
月是故乡明
8. 茶咖啡饮料创新产品
和咖啡作用相同的东西还有茶，茶也有提神醒脑的功用。咖啡被誉为是世界上最流行的饮料之一，在全球拥有着非常庞大的消费群体，因此也诞生了无数的咖啡品牌。
萃取了日本直火烘焙的概念，将其与现代的咖啡制作工艺进行了结合，使其在制作的过程中将产品本身的味道充分的发挥出来，从而让咖啡具有非常浓醇的口感。