1. 手工麻花机器
当然是可以的,但是你要放一些酵母,还有碱,还有鸡蛋糖之类的,放在一起和面,这样炸出的麻花又软又酥
这也跟自己做麻花是手工的还是机器做出的麻花有关了,还有就是麻花秘方的问题了,做出来酥不酥,脆不脆,都很关键的。我猜测你应该做的是南方那种小麻花,三五公分左右的,那种麻花做好了市场还是有的
2. 手工麻花机器怎么做
现在市面上主要分挤压成型麻花机和静压成型麻花机两种!,挤压成型麻花机,缺点是制作的麻花虽然外观精美,但是失去了手工麻花特有的鲜美风味。而静压的麻花机可以在成型完美的同时保证手工麻花特有的风味。我做麻花有10几年啦!原来手工做的效率很低!现在我用的是商丘市福达食品机械有限公司的静压成型麻花机!很不错!这种仿手工麻花机能生产长短、粗细、大小不同的各种产品,且形状更加整齐、均匀、美观。
3. 仿手工搓麻花机器
1、把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,分开放的,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,然后把调好的汁倒入。
2、和面:和面的过程很粘手,粘得不行的时候,双手稍抹的点再和。
3、面和好后,揪成小面团,团成长条,放到一块儿。然后刷上一层油,盖上保鲜膜,醒40分钟。
4、然后搓麻花。搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲,然后提起两头,它们会自动上劲,再放到案板上,按住一头,另一头用手搓。再提起来自动上劲,把另一头打开一个口把头穿进去,生胚就做成了。
5、小火,一定要小火,火稍大就黑了,炸成金黄色,捞出,不要担心里面不熟,里面是发酵的汽泡,很容易熟的。炸好后放凉,外面有点酥脆,里面是绵软的。麻花油果子就做好了。
4. 做小麻花的全套机械
配方及制作方法,需要有面粉、鸡蛋、食用油、温水、调味料、白糖、食盐、酵母粉原料,调味料为砂仁、莳落子、边桂、白豆蔻、木香、草豆蔻、胡椒、荷兰豆的粉末混合物;制作时将调味料放在面粉中混合均匀;将食用油加热至155±5℃,立即泼倒在面粉上;将打碎搅匀后的鸡蛋倒入,随即将搅拌好的温水、白糖、食盐、酵母粉混合后的溶液倒入,迅速搅拌均匀;人力双手和面,和均匀后常温下发酵约2-3小时,发酵后把面团切片做成麻花坯子;将麻花坯子放入烧开的油锅内油炸出麻花成品。在面料里填加相应香料可以做成桂花、玫瑰、柠檬、薄荷等多种香型的麻花。是在传统麻花基础上,制作出风味独特的香酥麻花。
5. 麻花机器设备
玉米膨化机。每小时20公斤的膨化机 小型玉米大米膨化机 新款膨化机设备
利用自身能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。启用动力后加入原料就可生产出空心棒形、花生形、饼干形形、小米花形、麻花形、梅花形等各种形状各异的膨化果,果实香酥甜脆老小皆宜。如另外配上模具可加工五角星形、四方形、绿豆形、菱形、锅巴形、盒形等膨化果,膨化出的产品形状多样化,并具有自断成形装置。
6. 机器麻花和手工麻花的区别
1、区别1:
①麻花钻材质是高碳工具钢。
②木工钻材质是一般中碳钢材。
2、区别2:
①麻花钻一般用钻床。
②木工钻一般是手工钻,不用钻床。
3、区别3:
①麻花钻用于钻钢材,也能钻木材。
②木工钻用于钻木材。
〈仅供参考〉