1. 麻花设备全套需要多少钱呢
你好，酥脆麻花做法参考配方：面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，拧成麻花，放入180度油锅油炸。
2. 麻花机器多少钱一台
机器咸麻花的参考配方：
面粉：1公斤 酥脆泡打粉：20克 盐：20克 酵母：1克 食用油：160克 水：400克
酥脆麻花的配方1、面粉的说明炸麻花要使用中低筋面粉，如果面粉筋度过高，炸制的麻花口感不够酥脆。2、酥脆泡打粉的说明炸制咸麻花，一定要使用酥脆泡打粉，这样制得的麻花口感更加酥脆好吃。酥脆泡打粉的用量通常为面粉量的1-2%。3、酵母的说明制作咸麻花时，可以加入少量的酵母，这样制得的麻花口感更加酥脆，用量通常为面粉量的0.1-0.2%。
3. 全自动麻花机多少钱一台
成本1.2元。
做法如下:
【操作步骤】第一步：把500克面粉，2个鸡蛋，5克酵母，50克糖，30克蜂蜜，150克牛奶，30克玉米油和2克盐，全部加入面盆中，用筷子搅成面絮状，然后下手揉成光滑的面团，这一步也可以用厨师机完成。
第二步：把和好的面团放在温暖的地方发酵至1.5倍大，如果屋里很干，表面要盖上保鲜膜。我在30℃的环境下发酵了一个小时。
第三步：可以在发酵面团的时候准备酸奶馅，我做的是简化版，适合所有新手。酸奶馅配方如下：酸奶150克，玉米淀粉20克，淡奶油40克（没有就全换成酸奶），糖40克。我用的是买现成的酸奶，本身含糖，如果用无糖酸奶，糖量用60克。
第四步：把酸奶，玉米淀粉，淡奶油和糖一起加入不粘锅中，先把淀粉和酸奶搅匀，然后开火。
第五步：小火加热1分钟左右，锅里的酸奶糊会变黏稠，然后关火就可以盛出来了。最好装入裱花袋中方便挤到麻花里，没有裱花袋就用保鲜袋也可以。做好的酸奶馅放冰箱冷藏备用。
第六步：把发酵好的面团分割成80克到100克左右的小面团，然后用手按压排气，揉成光滑的小面团，放一旁盖保鲜膜松弛15分钟。
第七步：松弛好之后把面团擀成牛舌状，面团松弛过后更容易擀长。
第八步：把酸奶馅挤入到面饼的一侧。
第九步：沿着一侧把酸奶馅卷起来。
第十步：卷好之后再松弛10分钟，然后搓成长条，两边对折，拧成麻花形状，然后对折处捏紧，防止炸的时候散开。
第十一步：在拧好的麻花上面刷一层蛋液，然后粘一层面包糠，面包糠一定要裹匀，刷蛋液的目的是为了炸的时候面包糠不掉下来。
第十二步：锅里倒油烧至六成热，然后放入麻花，小火慢炸，一面炸定型后，再反面炸另一面，直到两面都炸到金黄色，就可以了，然后捞出来控油备用。
以上就是酸奶麻花的过程，外酥里嫩，咬一口爆浆，特别香甜。
4. 自动麻花机多少钱一个
你好，机制酥脆麻花做法配方：面粉100斤、盐0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、起酥油或色拉油2-5斤、面欣酥C型0.5-0.8斤、碳酸氢钠0.2-0.4斤、鲜奶精、30度温水30-35斤。
操作工艺：将面粉加入色拉油拌匀。
将盐、糖、面欣酥、碳酸氢钠、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，放入麻花机自动成型，放入160-180度油锅油炸。
5. 麻花设备多少钱一台
你好，其实很简单，要想机器麻花蓬松酥脆，和面时加点食用油、面欣酥C等就可以了。
6. 手工麻花机多少钱一台
这个要看你买什么类型的，金鏊煎饼机有导热油，煤块，燃气，蜂窝煤，电，木柴的类型不一样价钱也不一样，而且直径大小不同价钱也是有差距的四十到一百二十厘米可以任选。
自动上糊，自动刮糊，免维护的价钱在六千至两万左右不等，而且质量是很有保证的，是仿手工煎饼机的先驱。
7. 小型麻花机多少钱视频
试试下面的做法： 芝麻软麻花 用料 主料面粉500克 辅料发酵粉5克 调料色拉油适量食盐少许白糖适量牛奶适量芝麻适量 软麻花的做法 1.面粉500克放入盆中，加入5克发酵粉，适量白糖、少许盐；分次倒入温水或牛奶，搅拌均匀揉成光滑的面团；盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。冬春季发酵时间较长（2-3小时），可提前做准备 2.面团发酵至原来两倍大时，案板上撒少许干粉，将面团揉匀，分成大小均匀的块状 3.取其中一块再次切成3个小剂子，一个剂子就是一个麻花的面团用量。将小剂子搓成长条 4.两手各持长条一端，轻轻抖起悬空捏合两端，长条会自动合拢上劲 5.按上述方法再次操作 6.完成麻花生胚的制作，依次制作其他 7.制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。然后锅中放入食用油烧至七八成热时，下入麻花生胚 8.炸至外表金黄即可出锅，撒上芝麻，控油后趁热食用 烹饪技巧 1、做麻花的面团要和的软一些，这样炸出来的麻花才会外部酥脆，内部绵软细腻。 2、面粉里可混合鸡蛋液一起揉成面团，也可不加，随个人喜好。 3、软麻花可作为休闲食品，也可作为餐桌主食，趁热食用口感最好。