烤肠肠衣可以吃吗(平时吃的烤香肠用的肠衣是?)

1. 烤肠肠衣可以吃吗

灌香肠的肠衣一般用猪小肠做的，也有用羊肠，平时猪大肠常见，大肠看上去就像拉长的米其林小子，小肠很少有人吃，偏偏我是个喜欢吃小肠的人，买来的小肠其实从外表看上去比较平滑的，相比大肠也比较薄，做肠衣时要刮掉内壁好多东西，只剩下外面薄薄一层，再加上灌注肉馅时挤压膨胀，外表变的光滑。

2. 平时吃的烤香肠用的肠衣是?

首先

香肠

是食品，是不是垃圾食品，要看用料！ 有很多香肠使用的是鸡皮和淀粉为主料，并添加很多下角料和添加剂。 你说这能不是垃圾食品吗？ 市场上有

现场罐装

的香肠，这种材料都是看得见的，相对要放心很多了，但口味可能有些人并不喜欢。 有时感觉香味很浓，那是香料的或者香精的味道。 香肠在制作过程中，可以用

动物肠衣

和

塑料肠衣

,香肠的包装，不管是什么材质，都不建议食用！

3. 烤肠外面的肠衣是什么做的

红肠的肠衣一般是猪小肠或者是羊小肠，还有一部分是人工肠衣。

目前市场上的红肠肠衣主要分为两种，一种的天然肠衣，还有一种就是人工肠衣。

小肠和猪小肠是动物内脏中最长的小肠，这种肠衣属于天然的肠衣。

天然肠衣透气性非常好，可烟熏，洗干净后香肠的整体都可以食用，天然的肠衣最好，味道浓郁，食用健康卫生。

4. 烤肠肠衣能吃吗

 香肠外面的膜即肠衣，是否可以食用根据原材料决定：

1、天然肠衣透气性非常好，可烟熏，洗干净后香肠的整体都可以食用，一般自制香肠，用天然的肠衣最好，味道浓郁，食用健康卫生。

2、人工肠衣中，胶原肠衣是可以食用的，这是一种用动物的皮作为原料制成的肠衣，和天然肠衣比较类似，也可以食用；但纤维素系列肠衣和可烟熏塑料肠衣，这2种肠衣就属于不可食用肠衣。

5. 烤肠衣能吃吗

香肠上的猪肠衣是猪肠上的皮，可以吃而且一样很有营养。

嚼不烂可能是因为把香肠整个的吃或是切的太厚了，一般我们会把香肠切的比较溥来吃，越溥越好，这样才不会嚼不烂了。

四川人做香肠，他们会放些麻粉这样就更好吃了。

又麻又辣了．

6. 烤肠和香肠用的肠衣一样吗

一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。 香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。 天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。 人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种。