1. 手工烤肠机
叫烤肠机，通常还将其称为香肠机、热狗机。烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。烤肠机性能种类是不同的，所以价格也是不同的。参考：
2. 手工烤肠机器
如果需要灌香肠的机器在手机上面搜索，是可以在网上买到的，过年了，我们中国很多地区都有灌香肠的习俗而且以前人工的做法已经逐步被淘汰，取之的是快速的灌香肠机如果我们需要灌腊肠的时候，提前几天在手机上面的喷多多或者是淘宝之类的都可以找到灌香肠机的售卖价格，在网上成交之后几天就可以邮寄到我们的身边了
3. 手工烤香肠机
产量高,采用了电动自动捆扎原理,机身全部为适合食品的不锈钢制造,具有产量高、易操控、节约生产原料等优点,产品的长度与直径可以根据客户的要求自动设定。
4. 自制烤肠机
用料：猪梅花肉1000克，生抽20克，耗油20克，红酒60克，姜粉10克，花椒粉10克，黑胡椒粉10克，白糖20克，盐20克，红曲粉5克，清水适量，淀粉20克，羊肠衣适量
做法：
1、梅花肉切成小丁，选择梅花肉是因为我喜欢口感瘦一点的，梅花肉瘦肉多！
2、放入所有调料顺一个方向搅拌，太干的情况下适量添加清水，搅拌能成团即可！
3、羊肠衣，投洗干净，用清水冲洗里面检查有没有破洞，有破洞的剪掉，放入清水里浸泡半小时！
4、灌肠器将肠衣套在上面底端打个结，可以先挤入一点肉馅，这样在套肠衣的时候就非常顺滑了！
5、将肉馅灌入，不要灌得太满以防后期煮的时候爆裂，手指能摁下去一半即可！
6、 全部灌完，用线绳分成大概10厘米的小段，用针每段都扎些孔，再用温水投洗干净！
7、挂在阴凉通风处9-12小时，是为的让表皮风干，如果是夏天3-4小时就可
8、晾干之后冷水入锅大火煮到渐出浮沫微开时，改为小火煮30分钟！或者直接入锅蒸20-25分钟也可以！
9、煮完之后剪去线绳，晾干水分，煎，烤，涮都可以，我用平底锅煎了下口感非常好，其它可以放冰箱冷冻保存，现吃现煎！
10、 加入红曲粉让颜色更好看，这个可以随自己意可加可不加！
小贴士
肉的比例随自己口味，一般2:8就可以，我选的梅花肉瘦肉很多，肉馅调料随自己口味调配！
5. 制作烤肠机
在机器上先刷一层薄薄的油，等烤肠考到裂开后及时取出
6. 秘制烤肠机
1 将面筋刷上油烤热
2 撒上烤面筋专用粉
3 面筋烤香（皮微焦）
4 撒上混合物
5 按顾客需求撒上辣椒粉
6 略烤即可
干粉制作
混合粉：1000克孜然，30克小茴香，10克花椒粉磨成粉后10：1拌入肉香粉备用
白芝麻：将白芝麻小火炒至微黄色备用
辣椒粉：买碎干辣椒粉
注：各种干粉密封保存