返回首页

家庭用灌香肠机(家庭用灌香肠机器)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-25 12:19   点击:75  编辑:admin   手机版

1. 家庭用灌香肠机器

如果是自已家里用有150元 一台的。如果想灌好卖可以买全自动的,1800元左右。操作简单方便!

2. 家用手动灌香肠机器

灌肠注射器灌香肠机

灌好的香肠需要用针在肠衣上扎一些小孔排气,可以让香肠更紧实好吃。

猪臀肉非常合适做香肠,猪肉切成碎丁,用调料腌制。调料根据个人的口味,包括盐、糖、生抽、高度白酒、姜末、五香粉、辣椒粉等香料。灌好的腊肠挂在室外晒个三天,然后阴干5-10天,便可以吃了,多余的冷冻收藏。有条件的可以熏一下

3. 家庭用灌香肠机器怎么用

应该是电动的比较好。现代的科学比较发达,手摇的是过去使用的老式灌香肠用的现在。一般灌香肠用机器电动的比较快。然后灌出来的。香肠也比较饱满。所以电动的要比手摇的效果更先进,更好。

4. 家用香肠灌肠机

用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,灌肠步骤如下: 准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。

二、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。

三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,右面的袋子里装入腌渍好的猪肉,左面管部套上肠衣。

四、将袋子里的肉挤入肠衣里面。

五、取下灌肠器,两端肠衣系好。装烤盘入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右即可。

5. 手工灌香肠机

如果是自已家里用有150元 一台的。如果想灌好卖可以买全自动的,1800元左右。操作简单方便!

6. 家用灌香肠用的机器

灌香肠之步骤:步骤一、首先将猪肉清洗干净,沥干水分(这个沥干水分最好要一个小时,不能带有生水),然后五厘米长的条状(不一定要均匀一些,但是不能切得太大),然后剁成碎末状(有的人会用机器搅,但是我觉得手剁出来会更香)

步骤二、将剁好的肉装入大盆中,把所有的调料放入(调料一定要精准,否则后期晒出来太咸就尴尬了,因为后期晒得过程中肉会不断的流失水分,那么味道就会越来越重),用手翻拌均匀,腌制一天让其慢慢入味

步骤三、而在腌制的过程中,我们开始清洗小肠(小肠必须清洗,而且要清洗干净才行),首先准备一个盆放入小肠,然后放入小苏打和面粉,不断的揉搓(这个过程持续一分钟左右),最后冲洗干净,接着再倒入面粉和泡打粉继续搓,这样反复两次才行

步骤四、接下来一步就是灌香肠了(一般都是到菜市场用机器灌),取一个塑料瓶子,从底部剪断,清洗干净作为漏斗(矿泉水瓶就行),把肠的末端用绳子系紧,肠口套在瓶口上系牢,将腌好的肉放入瓶中均匀地灌入肠衣内(这一步需要两个人一起合作,因为肉馅不容易灌进肠衣内)

步骤五、最后每隔十五厘米用绳子绑好分段(这样为了后期更容易晒,同时更能晒得均匀),然后用针在灌好的腊肠上扎几下,排除空气和汁水,全部装好之后,在阳光下晒五天(注意是阳光下,前期不能在阴天,否则容易坏),然后晒到变干变硬为止

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%