1. 自动翻转烧烤炉商用
理论上是可以做烤盘的，但是必须能将翻转炉的翻转架子取出来才行。自动翻转炉也是上下壁加热管加热的，如果能将翻转架子拿出来，定制一个烤盘放进去是完全可行的。
2. 大型自动翻转电烤炉
可能原因如下：
1、烤炉通电后不旋转可能是保险丝熔断。检查保险丝是否熔断，如熔断应排除熔断的故障。再检查插头是否插牢，柱头和插孔是否紧密结合。然后检查电源线有没有折断。
2、烤炉通电不旋转可能是定时器装配不当。定时器在装配时，主轴与面板口不同心，使主轴卡住，难以复位。此时可把定时器拆下并旋至某一位置，察听定时器的走动情况和发出的声响，寻找转动主轴被卡住部位，修理并用无水乙醇清洗，使其恢复定时功能，再重新装上。
3. 全自动翻转烧烤炉
自动翻转烧烤炉的原理是：由电机、链轮和传动链等组成，机体是一个矩形空槽，空槽中间装有加热盒，机体一侧装有传动机构，传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动，旋转轮上有两个安装孔，叉式烧烤签的两个插头插入旋转轮的两个安装孔内，电机通过传动链带动叉式烧烤签转动，通过热辐射的方式将叉式烧烤签上的待烤食品烤熟。
4. 旋转式烧烤炉
旋转烤炉的操作必须由接受过培训并考核通过的人员操作 运行前的准备确认电源是否正常，确认炉内无义务确认排烟系统工作正常， 开停机顺序开机时先打开电源 选择烘烤温度及时间进行预热带达到预热温度时开启炉门将考车推入炉内 ，关闭炉门，选择烘烤时间按下启动按钮，烤炉开始工作 。
停机时先取出炉内考车，关闭系统进入睡眠状态后再关闭总电源即可 在使用时谨防烫伤，作业前及作业后必须及时清理残渣并消毒
5. 自动转烤炉家用
优点1.一般专业的风炉烤箱的容量比较大，60L起步，像我们做烘焙的有时候接的单量比较大，这种烤箱可以完美的解决这个困扰；
2.风炉烤箱受热比较均匀，一般是采用热风循环系统，像我用的海氏TF610，他用的就是立体循环风道，炉腔内的热量分布的非常均匀，烤出来的戚风蛋糕呀，曲奇呀，蛋黄酥什么的颜色都非常好看，受色很均匀；
3.风炉烤箱可以调整湿度，像做欧包的时候就要特别注意，不能太干，TF610也能自动调整湿度，不会出现太干的情况；
4.风炉烤箱带有发酵功能，可以满足面团一发二发不同的温度需求；
5.风炉使用正反转的单风机，使用寿命更长，温差更小甚至为0。
风炉烤箱的好处整理了这几个主要的，可参考，如果是新手，刚用的话建议慢慢磨合，你会发现更多好处的。
缺点:价格比较高。