1. 烤炉烤盘规格尺寸
对于烘焙烤盘大小使用不存在好与不好的问题，烤盘大小主要看你烘烤的东西的大小，东西多烘烤盘当然就选大的啰，同时烘箱内的温度是一样的，与烘烤盘大小没关系
2. 烤盘的规格
小四卷的烤盘尺寸是28✖28的
蛋糕卷28×28 的烤盘可以做小4卷和小5卷。小四卷相对薄一点，小五卷稍微厚一点。蛋蛋糕卷的配方跟蛋糕的配方是不一样的。如果是小4卷的话，差不多相当于一个6寸蛋糕多一点点，因为他选的是4个鸡蛋。40克的粉，40克的油和40克的糖。6寸蛋糕一般选三个鸡蛋。50克的粉，40克的油，40克的糖。差不多等于一个6寸的蛋糕。
3. 烤炉的尺寸
市场中烤箱尺寸有很多种，常见的有50乘30乘30厘米，嵌入式的烤箱尺寸为595乘590乘560毫米。不同样式的烤箱大小也是不同的，可以根据自家的实际需求来决定。如果想要选择大一点的，可以选箱体高度在30厘米以上的。
4. 烤箱烤盘尺寸
我们在用烤箱烤蛋糕，枣糕时要用到烤盘，一般9寸方形烤盘大概尺寸是24*24*3.8左右，长方形的9寸烤盘尺寸大概是22*17，这是比较通用的九寸烤盘尺寸。我们买烤盘，得要结合家里的烤箱尺寸来定，太大放不进去，太小又有点浪费，所以，量好自己烤箱再来定烤盘的尺寸
5. 烤盘的尺寸多少厘米
12寸盘子是12英寸，30.48厘米。
1英寸=2.54厘米
12英寸=12×2.54厘米=30.48厘米
在中国一直用丈尺寸，1丈=10尺，1尺=10寸，1寸=3.333厘米，1尺=33.333厘米，1米=3尺，1丈=3.333米。12寸的盘子这个寸，不是中国的寸，是英国的英寸，1英寸=2.54厘米=25.4毫米。在国际单位引进来之前，长度单位一直用丈尺寸等表示，现在国际单位引进来了，人们还是习惯用丈尺寸等单位。
6. 烘焙烤盘尺寸多少
烤箱烤盘尺寸一般是：410mm*340mm*20mm(烤盘深度)。烤箱留孔确保深大于555mm，高(大于580mm，小于590mm)，宽(大于560mm，小于595mm)。现在有些厂家为了节省材料，烤箱托盘内部进深都不560mm，建议选取合适的托盘使用
7. 标准烤箱烤盘的尺寸
烤箱都是长方体，所以为了有效利用空间，主流的烤盘也都是长方形，常见尺寸如下。
9寸烤盘：22厘米X17厘米，一般用于10L及以上容量的烤箱；
11寸烤盘，28厘米X23厘米，一般用于28L及以上容量的烤箱；
13寸烤盘，32.5厘米X27厘米，一般用于38L及以上容量的烤箱。