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自制烘烤炉(自做烤炉视频)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-16 20:36   点击:84  编辑:admin   手机版

1. 自做烤炉视频

1、材料:面粉210g、香蕉1根、黄油76g、糖3/4杯、鸡蛋1个、香草精适量、小苏打适量、盐适量。

2、用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香草精充分混匀;

3、加入小苏打和盐,混匀;4、最后加入面粉,混匀。

5、预热烤箱到175度;6、倒入模具,烘烤1小时即可。(时间长度根据自家烤箱的脾气调节)

2. 烘烤炉怎么做

一、烤鸡炉配方 - 烤鸡制作方法

1、越南烤鸡炉配方

1)、用容器烧开50斤水,将大包料(头料)用布袋装里面放到开水里面,大概十分钟头料基本溶化,将布袋拿出。

2)、等做好的50斤水腌料冷却,将清洗干净的肉鸡放水腌料里面腌1—1.5小时,天气冷的时候相对时间长点。

3)、将腌好的肉鸡拿出来晾干水,大约5分钟,然后用脆皮素适量均匀的刷在鸡皮上。

4)、用大火烤20分钟左右即好。

5)、以上为本公司独家配方原味的做法,如果客户需要其它口味,可以在烤到9成熟时,在鸡上刷淋芝麻,辣椒粉,椒盐粉等等。

注:

1)、原料一共16包,最大包的是头料,其它为二料。

2)、在头料腌到120个左右的肉鸡时,由于120个左右的肉鸡已经带走一定的原料和水份,必须再添加到50斤水腌料后,用第一的方法将二料倒到50斤水腌料煮开溶化。

以上就是烤鸡配料的越南烤鸡配方使用方法,仅适用烤鸡炉产品

2、普通做法

鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

制作步骤

1)、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;

2)、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ;

3)、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成。

3、五香味做法

食材准备

主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克 、果木香熏腌料40克

配料:水(冰水或凉水)70克 、老抽1克/每100克原料肉 、1克/每100克原料肉

制作步骤

第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。

第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)称量后混拌均匀,再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。

第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟,再转为200℃烤3分钟即可;或放入微波炉中,用烧烤功能或高火微波10分钟左右。

二、烤鸡炉操作方法

1、在烤鸡炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开磁220V电源的安全插座。

2、将烤鸡炉所配的液化石气用减压阀装到液化石油气钢瓶上,用符合国际标准液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”(自备)上,再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸡炉左右进气口,并用接头夹件固定各软管接头,以防脱落。

3、把烤鸡炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。

4、接通电源,把左右开关设定到关位,扭开气瓶总阀门。

5、电子点火:用一只手按住二只手柄,用另一只手压进旋钮火开关左转90度,闻击发声响,电火花引燃点火管,确认燃烧器已燃烧,才可将手放开,否则无法点燃,火力大水在“开”、“关”旋转进行调节。

6、初次使用电子点火烤鸡炉,一次打火可能不能点燃,因接管内沿未充满燃气,可重复打火动作二至三次,便可点燃。

7、拨通电源开磁,拨通旋转开关,把鸡逐只挂入烤鸡炉内烘烤。

8、观察温度表读数,根据烘烤的需要调节供电量。

9、停止工作进,应闭点火开关和气源总阀,关关闭电源,确认炉火完全燃烧后,操作人员方可离开。

三、烤鸡炉使用注意事项

1、在使用燃气烤鸡炉之前,必须加装抽烟管,并将加装的抽烟管引到室外。

2、所用气罐必须装随机配用的家用减压阀,且各头处不得泄漏气体。

3、气罐周围不准接触热源烤之,更不准存放危险品,以免爆炸。

4、在操作过程中,操作人员不准远离燃气烤鸡炉,若发现炉内的燃烧气熄灭后,应立即关闭点开关,关闭气源阀门,查明原因排除,吹尽炉内燃气气味后,再重新点火。

5、烤鸡炉使用进必须接好安全保护接地线。

6、在使用燃气烤炉的房间内,必须通风条件很好。

7、严禁漏气及违章使用。

3. 自制烘焙炉

光波炉本质上还是微波炉,主要利用微波引起食物内部分子频率增强形成内加热,光波炉顶多增加了高温光在外加热而已。可以代替,大部分功能是不能相互替代的,如果是用于成品加热,去潮,少量的坚果干货烘烤倒是勉强,专业烘培还是要用烤箱的,光波炉无能为力。

4. 烘烤炉怎么使用

你好!手提调温熔锡炉,手提式焊锡锅是外线电工在连接电线或电缆时使用的一种 专用工具,焊锡炉焊锡锅都是通过电把装在容器内焊锡丝熔化,把已连接裸露的电 线或电缆侵入盐酸溶液中,目地是便于挂锡,再把已侵完盐酸裸露电线或电缆插到 熔化的焊锡炉或焊锡锅内,让连接裸露的电线或电缆挂上锡,保证连接电线或电缆 接触良好,不易松动,使电流通过时电阻最小。

5. 在家自制简易烤炉

红薯洗净放入锅中,加水没过红薯,大火烧至水快干时改成小火慢慢烤等水烤干了,香味出来了再烤个3-5分钟,表皮有点焦了就好了

6. 自制电烤炉

第一步准备材料。可以用到家里的废旧材料:食用油大铁桶一个、冰箱里旧的铁隔断网两块、4套8cm的螺丝钉和螺母。除了制作木炭烧烤炉主体的材料,还要准备卷尺、记号笔、铁皮剪、电钻。

第二步制作烧烤网。将之前准备的两块冰箱隔断铁网用铁丝捆在一起,这样能保证烧烤网的结实耐用。捆绑的时候最好将两块铁网交错捆绑,便于在使用的时候小的肉不掉落在碳堆中。

第三步制作炉体。因为之前准备好的食用油铁桶是四方的,将它的其中一面用专门的铁皮剪剪下,形成一个一面开口的三面铁皮炉体。在剪之前要在铁桶上用记号笔画出将要进行切割的切割线。把筒体一面剪掉之后,用钳子对切割口进行修整。虽然我们时用废旧材料做的木炭烧烤炉,还是要保证它的美观性的。

第四步装碳格。测量好箱体的内部尺寸之后,将之前准备好的冰箱网格按照测量好的尺寸进行剪裁。剪好后的碳格要放入炉体内进行测试,尽量与炉体贴合。切割好碳格之后,把之前准备的4个8cm的螺丝钉和螺母装在碳格的四角。装好螺丝钉的碳格直接放在炉体内即可。

第五步制作通风孔。为了木炭在炉体内能充分的燃烧,我们要给木炭烧烤炉开通风口,这时要用到之前准备的电钻了,用电钻在炉体的两侧各打出2个通风孔。这样就能保证木炭燃烧时所需的氧气了。

至此,一个自制的无烟烧烤炉就完工了。

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