1. 切肉丁机图片及价格
原料:猪里脊肉、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒。调料:干红辣椒、盐、葱花、蒜末、老抽、水淀粉、耗油、糖、嫩肉粉、料酒。做法:1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟。2、干红辣椒切小段儿。3、锅内油热,先放入腌制
烹饪步骤:
1.所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟
2.干红辣椒切小段儿
3.锅内油热,先放入腌制好的肉,滑炒。变色后,盛出
4.锅内少许油,先放入胡萝卜丁,炒至变色后,放入干红辣椒,炒出味儿
5.依次放入熟玉米粒和黄瓜丁,炒好的里脊肉丁
6.调入少许白糖,提鲜,适量盐,少许老抽,调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡,即可
2. 熟肉切丁机
无骨鸡柳条、雪花鸡柳切条机可以切鲜鸡肉丝,也能切半冻鸡肉丝,工人只需要把鸡肉摆放在传送带上或者原料入料口即可,规格可以按客户要求定做,可以切7毫米的,也能切9毫米的。麻冻鸡肉切丝机切出来的丝形状外型美观漂亮。是鸡柳切丝,鸡肉切丝机的切割用具。鲜鸡肉也能切丝状,先把原料摆放在传送带上,切出来相应厚度的片,再把片一次成型切丝状。或者条状。切片切条任意组合设备通过多组圆盘刀将肉均匀切割成条状、块状,适用于猪牛肉等畜肉、禽肉等新鲜或冷冻原料分切加工。可与分切机对接成产出尺寸一样的条形产品或块状产品。鲜肉切丁机生产厂家专业切割规则报价适中,可切丁、切丝、切片、切条,工作效率高,切割肉丁小规格为3mm,大规格为40mm,是食品加工切割方面的理想设备;整机及切割栅均采用SUS304不锈钢制作,切刀采用切削。该机能切半解冻肉,鲜肉,熟肉及带骨的禽类产品。调整切割厚度旋钮,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同的切割厚度要求。
鲜鸡肉切丝机切条机,是肉食加工的理想切割用具。对于无骨鸡柳切丝或者雪花鸡柳切丝切条机是鸡肉的切割用具。调整预切力旋钮,可保证产品在切割过程中始终如一。鲜鸡肉切丝机,通常也能切雪花鸡柳切丝机,一次成片二次成丝状,也可以一次成型的。根据客户的原料温度来决定的。
3. 肉丁切肉机
湖南面肉丁做法:
1、选五花肉,最好稍微肥点,这样口感滑润,刮净肉皮,洗干净,沥干水。
2、切肉、剔骨:将肥肉、瘦肉分开切;肥肉切成小块,炒时油才能同时出尽。瘦肉则切成跟肥肉大小一致的片或丁即可。肉切好后肥、瘦分开放。
3、点火,锅热后放菜籽油,温火油热转一下锅,先放肥肉煸炒,把油煸出来,臊子才肥而不腻,炒时要不断的搅动,防止粘锅。炒15分钟,等油清时倒入瘦肉,用中火将瘦肉中的油逼出,这个过程不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃。
4、等油再次变清了,加入姜、干辣椒、料酒,五香粉翻炒一下,再放盐,醋,加盖转小火焖10分钟。
5、肉熟后,均匀撒上辣椒粉,让油自然浸透辣椒粉后,小火翻炒7-8分钟就可以出锅了。
4. 切肉丁机图片及价格大全
亲,你好! 要想切好肉丁,第一:菜刀不用说了,要快,要重,要锋利,前提用心要小心哟。
第二;如果你在有时间的前提可以把肉提前放到冰箱中冻一会,别冻太久了。感觉表面硬了,大约要个十分中就可以勒。
第三:在切的过程中,准备一个碗,里面放水,放油都可以,不过建议你还是用水吧,实在些。还有就是在切的过程中,一手用力按住肉。另一手握刀和肉块平行,根据自己的爱好,一片切好厚,决定的。祝你切出好的肉丁出来。 如果还有什么不懂可以在问我哟 !谢谢
5. 切肉丁机图片及价格中型
可以的。
超市买肉,工作人员可以按照客人要求做简单的处理。最普遍的是剁骨头,绞肉糜,如果你需要切片,绞肉机具有切片功能,可以加工的;当然如果买的很少,不值得用机器,在工作人员不忙的时候,也可以请其手工切片。
另外,卖肉的工作人员还会帮忙切猪肝、腰花去内筋并切片,切丝也可以的;还有你如果买牛肉里脊肉,特别嫩的那种,回家做煎牛排,工作人员也会分割成合适的牛排厚度,顾客拿回家就很方便加工啦。