1. 空气炸锅烤带鱼的做法
空气炸锅炸带鱼，提前把带鱼腌制好，再调好空气炸锅的温度，温度一定要达到200时间30分钟，这样炸出的带鱼就比较火候够用，而且在炸带鱼。之前要在待一段儿上喷一些油，这样炸出的带鱼会比较好吃，腌制带鱼也就是一些腌制料或者是烧烤料都可以。
2. 空气炸锅炸带鱼怎么做酥脆好吃
食材明细
鱼鳞、玉米淀粉、盐、料酒。
1、这条鲤鱼有七斤重，鳞片完整，颜色金黄。
2、用刮鳞刀挂下鱼鳞。
3、取适量鱼鳞流水洗净，我用了一半的鱼鳞就够一盘了。
4、洗净后沥水。
5、加入少许料酒。
6、加入一勺盐，腌制十分钟。
7、炸制之前放入玉米淀粉。
8、把淀粉拌匀，让每一片鱼鳞都粘上淀粉，这样炸出来酥脆。
9、锅内放油烧到五分热，下入鱼鳞炸至二分钟。
10、捞出来盛到盘里，把油温再次烧至七成热。
11、下入鱼鳞复炸，炸到颜色微黄就可以捞出装盘了。
12、晾凉后的鱼鳞酥脆可口，可以当零食吃。
3. 空气炸锅烤带鱼的做法视频
食材清单
主料
带鱼
500克
辅料
鸡蛋
1个
花椒
3克
小麦面粉
3克
生姜
1块
佐料
盐
1勺
淀粉
3克
料酒
1勺
十三香
2克
烹饪步骤
步骤1准备食材：带鱼500克，生姜1块，鸡蛋1个，花椒3克，面粉3克，淀粉3克，料酒1勺。
步骤2带鱼放入姜片、花椒、十三香腌2克、盐1勺、料酒1勺、腌制半小时。
步骤3将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状。
步骤4锅中放入适量油，油温烧至7成热，将带鱼放入蛋湖中，均匀的裹上蛋液后，放入锅中，炸至金黄后捞出。
步骤5调高油温后，倒入带鱼复炸1次，颜色变深后，捞出装盘即可。
4. 空气炸锅烤带鱼的制作方法和配料
步骤 1
小鱼干用水泡几分钟，抓洗一下，洗去表面的灰尘。
步骤 2
将泡小鱼干的水倒掉，用剪刀剪去鱼尾、鱼头、胸鳍什么的。
步骤 3
处理好的小鱼干，加入1汤匙料酒去腥，1汤匙生抽调味，再加1汤匙玉米油。
步骤 4
加入一点辣椒粉和五香粉，就是调料勺挑一点点就够了，
步骤 5
再加一些姜末蒜末，先用筷子拌匀，然后腌渍半小时，这样入味一点。
步骤 6
空气炸锅的炸篮先铺上一层锡纸，然后把小鱼干码好，尽量大一点的排中间，把姜蒜都倒下去。160度先烤10分钟。没有空气炸锅，烤箱也是一样的。
步骤 7
到时间后，将炸篮取出，将鱼一一翻个面，接着再烤10分钟。可以尝一下熟没熟，感觉不放心的话，可以再加个3-5分钟。
空气炸锅烤小鱼干的小贴士
1、将小鱼干的头、尾巴和胸鳍这些剪掉，是因为这些部位没有肉，容易烤糊，会有焦苦味。
2、如果鱼干本身很咸，那么浸泡时间长点，并且调味时注意生抽不要放太多，会更咸。
3、没有空气炸锅用烤箱一样烤，低温长时间，这样容易熟一点。高温容易一下烤糊，而里面没熟。
5. 空气炸锅如何烤带鱼
主料：鲶鱼1条、姜末2勺、淀粉3勺、胡椒粉1勺。
2、调料：蚝油2勺、糖2勺、料酒2勺、盐1茶匙、番茄酱或番茄沙司2勺。
3、将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
4、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
5、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
6、空气炸锅预热170度，将鱼放入，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
7、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
8、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
9、小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入空气炸锅以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，
10、将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。