1. 空气炸锅怎么炸牛肉
空气炸锅烤肉的做法
1.带牛肉洗净，切大块；
2.酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，盐酌量加入；
3.拌匀，还可以将肉块扎几个洞，便于入味儿，天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上，如果能过夜更好，中途想起来就翻几次身；
4.这是腌了一夜的肉块，颜色很深了；
5.空气炸锅通电，200度，设定25分钟，前5分钟为预热时间，将肉块放进炸篮中，推入炸锅中，中途翻一下身即可；
6.筷子能轻松扎透肉块最厚的地方就可以了；
7.略微晾一下，切片食用；别看内部颜色浅，但是很入味儿。
2. 用空气炸锅烤五花肉
原料五花肉200克，洋葱一个，金针菇20克，大蒜8瓣，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，孜然粉一勺，辣椒面一勺。做法。
首先将五花肉切成薄片。加入料酒，生抽.蚝油.孜然粉和辣椒面，抓匀后腌制10分钟。
在锡纸上铺上洋葱和金针菇，再铺上五花肉，再撒点洋葱和大蒜。放入空气炸锅180度烤制20分钟左右即可。
3. 空气炸锅怎么做牛排
用空气炸锅加热熟牛排的话，直接将熟食切好放到空气炸锅专用锡纸盒或者油纸盆里，肉类开150度火力加热八到十分钟就可以，蔬菜类开150度火力加热六、七分钟左右，热好就可以端出来食用了。如果是夏天加热的话可以酌情减少加热时间，冬天可以再稍微多热几分钟。
4. 空气炸锅怎么炸牛肉丸
主料：
牛肉300克，葱半颗，姜10克，白胡椒粉2g，盐10g，香油适量，蚝油一勺，玉米淀粉15g，植物油20g，花椒一小捏，大料一颗，香叶两片，酱油适量。
1. 先做料水，把花椒、大料、香叶用500g左右的热水浸泡，晾凉备用
2. 在料水冷去的时候，我们把牛肉馅再用料理棒打的碎一些，如果家里有料理机或者破壁机更好
3. 牛肉馅打成这种蓉状就ok了，要是想吃口感更细腻的还可以打的更细打成泥状
4. 把葱姜剁碎，倒入牛肉蓉中，然后再加入白胡椒粉2g、蚝油一勺、酱油适量、盐10g，此时不要加油
5. 然后将凉透的料水加入肉馅中，用筷子顺着一个方向搅打上劲，料水一定要凉透，并且少量多次加入，搅打肉馅一定要顺着一个方向画圈搅拌
6. 当肉馅颜色变浅，黏糊糊并且搅拌起来很费劲的时候就说明已经上劲了，肉的品质和部位不同吃水量也会有所不同，我的300g肉馅基本用了200g左右的料水
7. 这时候加入20g植物油、少量香油和15g玉米淀粉（什么淀粉都可以，家里有什用什么），继续搅打
8. 搅打到肉馅像泥一样的状态就好了，此时感觉用筷子搅拌非常吃力了，并且肉馅是可以粘到筷子上不容易低落的状态
9. 锅中做水加两片姜不要烧开，烧到似开非开的状态就可以了，此时把火关到最小，准备煮丸子
10. 挤丸子你可以用勺子也可以直接用手，戴上手套挤丸子还是很快的
11. 煮丸子的过程中全程小火，不要让水沸腾
12. 当丸子全部飘起来后就说明已经熟了，此时可以大火煮开一下，然后就可以捞出来开吃了
5. 空气炸锅怎么烤牛肉
空气炸锅做的牛肉干咬不动，可能是空气炸锅烤的温度太高或者是烤的时间太长导致牛肉干被烤焦或者烤干，这种牛肉干的口感更偏向于磨牙肉干，因此如果直接咬是很难咬动的，只能耐心的慢慢撕成一条条肉丝吃。
如果牛肉干不想烤成这种咬不动状态，就要注意烤的温度不能高，并且不能烤太久，最好是烤一会就抽出炸篮检查一下再继续烤。
6. 空气炸锅如何烤牛排
原料：牛排一块、蒜粉适量、胡椒碎适量、洋葱粉适量、甜椒粉适量、孜然粉适量、牛至叶适量、粗盐适量、酱油适量、烟熏液适量。
做法步骤：
第1步、碗中放入蒜粉、洋葱粉、甜椒粉、孜然粉、牛至叶、粗盐、胡椒碎，混合均匀。
第2步、将调制好的调料均匀涂抹在牛排上，牛排整个表面都要涂抹上，然后将牛排放入密封袋中。
第3步、密封袋中加入酱油、烟熏液，然后封住密封袋，放入冰箱中，腌制1小时。
第4步、空气炸锅200度预热10分钟，将牛排放入空气炸锅中，200度烤4分钟。
第5步、翻面，同样的温度再烤4分钟，烤牛排就制作完成了。