1. 电煎锅开锅
首次用的话，就清洗干净，用开水烫一遍，擦干水，再涂上一层油，最后再清洗一遍，就可以插上电源，打开开关使用啦！
2. 电煎炸锅第一次用怎么用什么方法开锅
、将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上，把要烹饪的食物放在容器中（配件根据实际需要选择），之后将空气炸锅的炉头盖上2、把空气炸锅插上电源接通，根据自己要制作的食物，把定时器以及温控器旋钮调整到适当位置。放下空气炸锅的提手，开关将自动开启。
3、当烹饪结束之后拔下先关闭空气炸锅的电源。然后，再把炉头放到炉头架上，并使用取物架将食物从空气炸锅中取出取出，过程中要注意小心烫伤。
4、等到空气炸锅冷却之后再进行清洗。可以用柔软的抹布先擦拭机身，然后再用水清洗容器。防护罩要用软布擦拭来清洁。
5、空气炸锅清洁完成后，将炸锅的炉头盖紧，启动开关加热一分钟使容器干燥，最后将空气炸锅放到安全的位置就可以了
3. 大型电煎锅
一般28~30cm的煎锅已经是最大的尺寸了，我考虑到会用煎锅煎鱼，所以买了个28cm的锅。如果你平时只是拿来煎鸡蛋、烙饼——并且烙饼还只有俩人份，那么完全不需要太大的锅。否则：
锅大而食材少的时候， 没有被食材覆盖到的部位其实很容易过度加热，造成锅子不必要的损耗；
做菜的分量不好把握。比如烙个饼，俩人份的量也许用个24cm的锅也就够了，勉强用30cm的来做，够做两个饼的食材分量可能只够做一个半了，难免有做多了吃不完做少了又不够吃的尴尬。
4. 电煎锅 煎锅
电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便，但是电煎锅的实用性比电饼铛大，而且本身它的内部结构很简单，不会出现什么不发热这些情况，本人觉得喜宁牌的电饼铛挺好用的，我们家试用过一台，后面给亲戚都购买过，用了之后感觉挺好，而且款式新意，
5. 煎炒烹炸为一体的电锅
1、家庭人口少，不经常煎炒食物，可选择功率600瓦左右的电炒锅；人口较多时，又喜欢煎炒食物，以选择800瓦以上的带有自动温度控制装置的电炒锅为宜。
2、检查发热器安装是否紧固和焊接接触是否良好，通电发热是否均匀。
3、电器绝缘性能应良好，确保无漏电现象。
4、自动恒温装置、转换开关、定时器等各类开关旋钮的位置应正确，动作灵活，通断正常，标示清楚。
5、锅体表面平滑，无凹凸、碰伤、划痕等。
6、外形美观大方，漆层涂色均匀光亮，锅盖与锅体良好吻合，锅把手和锅体等无锐边利角，手感良好，便于移动和清洗。
6. 电磁炉煎炸
电磁炉煎鱼用多少度？
每一款电磁炉的度数的热量，他是不一样的，如果想用电磁炉去闲鱼，那上面就要放电磁炉专用锅刷上油，把鱼一条咬的放在上面煎的话，放到1200度就可以，因为这个火力不大，也不小，接出来的鱼黄黄的，如果感觉活有一点大，就再剪一段火力，1000度也可以。