1. 如何去除炒锅的锈
先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。 用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。 等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。 方法2：
1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。
2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。
3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
2. 如何去除炒锅的锈迹妙招
家庭中给铁锅除锈最简单的方法就是用白醋浸泡，即简单又方便还健康，洗干净铁锅，取少量白醋约半碗倒入锅内，用布查遍整个锅面，放置2个小时，后用刷子轻轻一刷水一冲，铁锈全没了。
家里面要是有砂纸，可以用砂纸直接刷锅，用些力气，但是快速效果好，几下子功夫，铁锈全部刷下来了。
3. 怎么除去炒菜锅的锈
锅生锈，可用下述办法刷除： ①将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子冲洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 ②在锅中放少量盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。 榜首：关于铁锅现存的锈，能够将铁锅烧热后，用生的肉皮擦，注意，要将锅内上上下下全都擦遍； 第二：平常的保养上要注意，不要将铁锅洗得太“洁净”，特别是肯定不可用洗洁精洗铁锅，适当保存一些“油”，既不影响卫生，又能够使铁锅不再生锈，你能够试试。 防止铁锅生锈的办法： 新买的锅应当一开始不运用，直接做防生锈处理，其解决办法很简单，先用青菜叶子把它擦一边，然后把猪肥油或许食用油放入锅中，用油将锅内涂一边，再放在灶上烧一下，放在火上干烧，一定要烧热，应该会有冒烟，不用忧虑，一瞬间就会好的，用油要再均匀涂满锅里边一次，尤其是生锈的部位。上完油后不要立刻刷锅，最好放置24小时以上，在运用前刷一下即可。今后这口锅即便很久不用它都不会生锈，并且炒菜也不会起黑的。 假如铁锅生锈，也能够这样除锈：用生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗洁净。铁锅上的铁锈会铲除得干洁净净。 将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子冲洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 将一些苹果屑放入待清洗的锅里，加水煮沸，锅就会面目一新。除锈防锈小好方法萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，能够将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少量细沙用力擦洗铁锅、刀面，即可容易去除铁锈。 用猪皮制锅，铁锅洗洁净后擦洁净锅内的水迹，大火将锅烧辣（很热），猪肚皮（五花肉那块皮，带点点肥肉）用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷，至到锅面油亮停止 ，再用热水把锅洗洁净。在锅中放少量盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
4. 如何去除炒锅内的铁锈
一、用白醋和小苏打去除
醋和小苏打是厨房常用的清洁神器，它们也可以用于清除铁锈。准备半碗白醋，在其中加入小苏打，搅拌均匀，将搅拌好的白醋小苏打水倒入生锈的铁锅，过一会儿会发现白醋小苏打水变得浑浊，这时表明铁锈已经被溶解了，这时再用钢丝球擦拭铁锈，会发现铁锈很轻易地被擦除。
二、用白醋去除
如果家里没有小苏打，只用白醋也是用以清除铁锈的。将铁锅烧热后关火，之后在抹布上蘸一点白醋，用抹布擦拭有锈迹的部位，也可以将铁锈去除。
三、土豆加盐去除
土豆中含有一种淀粉酶，这种物质对于铁锈可以起到分解作用，而盐比较粗糙，可以充当摩擦剂的角色，将这两种食材搭配使用，可以很好的去除铁锈。方法也十分简单，在铁锅中倒入一些盐，之后取一个土豆，将土豆切开后蘸取一些盐，用它摩擦锈迹即可。
四、用果皮除铁锈
梨子果肉鲜甜多汁、清凉可口，许多人都很喜欢吃，吃完梨子后，果皮不要急着扔掉，用它可以去除锅中的铁锈。之所以梨子的皮可以去除铁锈，是因为果皮油脂具有吸附性。将收集起来的梨子皮放入锅中，加入一些清水开火煮，可以看到，在水沸腾的同时，铁锅内的铁锈也逐渐的被清除干净
5. 炒锅里面的锈怎么洗去
在锅中撒上小苏打，加入白醋，静置一段时间后加入洗洁精，开火将溶液温度升高，搅拌均匀后即可清理铁锈，将铁锈水倒掉用清水冲洗，水分蒸干后锅中倒油转动锅让油均匀涂满即可。铁锅生锈处理步骤，锅中放入清水。之后挤上洗洁精。再倒入白醋。也可以多倒一点。之后直接用这个钢丝球去刷，可以去除铁锅上的污垢。
白醋可以分解这个铁锈。因为白醋对铁锅有一定的腐蚀性，它能腐蚀掉上面的铁锈。
我们这样使劲刷一刷，就可以将铁锈去除掉。
刷过后大家可以看到这个水变得非常浑浊，都是锈水了。
我们再把这个水直接倒掉。用清水将这个铁锅再清洗一到两遍，彻底干净。
6. 如何去除炒锅的锈渍
优点是保温性能好，温度不会快速变化，所以菜下去不会马上凉，还会形成红外线辐射，就是所谓的锅气。如果家用炉灶火不够猛，熟铁锅导热好但散热也快，温度上来了菜下去容易凉，而且锅底离火近的会先热，受热没有铸铁锅均匀。
注意事项
1，刷锅不能用铁刷子，不能用洗洁精，最好用天然竹木等材料的刷子，刷掉肉眼可见的残渣，同时还可以把油在锅底抹匀利于养锅。刷完后一定要弄干，最好是烘干，否则铸铁锅很容易生锈，当然刷一层油更保险。还有就是刷锅的时候不要冷热变换太剧烈，比如锅还热着大冬天直接上凉水，容易炸。
2，每次炒菜前最好先加一大勺油，把炒菜接触的锅底都润一下，加热到冒烟，然后倒回油壶，下冷油炒菜。这一步叫炙锅，很多老百姓都不知道，但大厨一般都学过，国外用铁锅（铸铁、熟铁中华锅，铁平底锅都有）的也都知道，日语叫油返し。这样做炒菜更不容易粘。
3，存放的时候尽量不要贴着其他锅，防止生锈。
4，怕摔。