1. 大型杀青机炒茶机器
一般炒茶机器有三种,分别是杀青机、揉捻机和烘干机。其对应价格大概是:6000~8000(杀)、3000~4500(揉)、4500~5500(烘)。若是红茶啊、白茶啊之类的,和绿茶的工序设备又有所不同。
2. 大型茶叶杀青机
您好 电磁滚筒杀青机区别于以往传统的烧柴、烧煤、燃气式、电热式滚筒杀青机,采用先进的电磁技术,能量转换效率高、无效能量损失较小,无烟气,无有毒气体排放,大幅度降低车间空气温度,改善车间工作环境;同时因采用远红外测温技术,对温度反应敏感、迅速,能有效的设定、监测、调节温节,满足不同品种、季节、鲜度鲜叶的杀青需求,提高杀青品质。
操作时只需通过电控柜进行全程调控,方便简单。希望能帮到您
3. 茶叶蒸气杀青机
热风杀青机的优缺点,您好。热风杀青机的优缺点,清洁,卫生,无污染,无异味,节能、降耗、环保,适用于绿茶加工品质的基本原理。
杀青层单纯的用蒸汽,易粘结,湿度大,不利于后续工序加工。网带式输送鲜叶,易重叠。
第一层:热风+蒸汽。改进后,鲜叶为输送振动,叶子在动态中前进,通过杀青室。进叶量、速度可调。蒸汽在常压条件下产生,在混入热风后可使其温度提高到120℃以上,从而实现高温快速杀青的目的,缩短了杀青的时间。由于混入的热风降低了蒸汽的饱和度,使混合气杀青的茶叶含水率比纯蒸汽蒸青要低,而且杀青过程芽叶未受到任何损伤,芽头成朵成个,香气大为改善。热风蒸汽混合杀青,克服了单纯的用蒸汽的不足。
4. 炒茶机械柴火杀青机
两者的区别在于味道。经过煸炒的茶叶的能够很好的释放香味,炒过的茶叶,会破坏其细胞组织,让更多的对人体有益的物质更容易冲泡出来,被人体吸收。没有炒过的茶叶会有一股青草味,会严重遮盖茶叶的香气。
炒茶也叫杀青,是通过高温破坏和钝化茶多酚等的酶促氧化,蒸发水分,使茶叶变软,便于揉捻成型,同时散发香味。
5. 大型杀青机炒茶机器图片
首先,将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
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采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。
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洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。
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然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
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用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。
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控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
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十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。
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一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。
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再过四十分钟左右,当茶叶炒至这个颜色时,就差不多可以出锅了。
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出锅时,用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
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炒茶是一个漫长且辛苦的过程,我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过,也正是因为是自己炒的,喝起来也格外香甜。
6. 茶叶加工设备全套杀青机
不可以。
茶叶杀青的四种方法为晒、炒、蒸、烘,晒干方式制成的绿茶成为晒青绿茶;采用蒸汽杀青的绿茶简称蒸青茶;烘青绿茶的干燥方式是烘干;用锅炒杀青和干燥,制成的绿茶为炒青绿茶。
绿茶是不发酵茶,鲜叶通过杀青,使酶的活性钝化,从而较多保留了鲜叶内的天然物质,形成其“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
绿茶的加工,主要可分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。