1. 哪种茶叶杀青机的效果好
您好 电磁滚筒杀青机区别于以往传统的烧柴、烧煤、燃气式、电热式滚筒杀青机,采用先进的电磁技术,能量转换效率高、无效能量损失较小,无烟气,无有毒气体排放,大幅度降低车间空气温度,改善车间工作环境;同时因采用远红外测温技术,对温度反应敏感、迅速,能有效的设定、监测、调节温节,满足不同品种、季节、鲜度鲜叶的杀青需求,提高杀青品质。
操作时只需通过电控柜进行全程调控,方便简单。希望能帮到您2. 茶叶杀青机器
现在加工厂用的是机械杀青干燥设备。
干燥杀青设备通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青清香味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
3. 哪种茶叶杀青机的效果好一点
一、摇青机
加工清香型铁观音,首先在摇青中要尽量保持做青叶的鲜活性,减少机械损伤,降低酶促氧化作用的速度和强度,必须掌握好轻摇、慢摇。目前,闽南乌龙茶摇青机转速多为28-32转/1分钟,对青叶损伤较大,可在摇青机安装无极变速器,使转速控制在8~16转1分钟。另外,还应在滚筒内壁按直径大小加设6-9条2寸见方的横杆,横杆长度与摇青滚筒长度相同,使青叶在慢速中能翻滚并不下滑,避免操作损伤青叶,保持鲜活性
二、杀青机
根据乌龙茶炒青工艺原理,融合国内外先进炒青技术研制出液化气“半自动炒青机”,结构先进,造型新颖,是乌龙茶制作理想的炒青机械设备。
保温隔热材料采用特殊保温材料,更好的防止了热量外逸,从而达到升温迅速,节省燃气的目的。
转筒采用先进无级调速,出茶快、干净,调速操作灵活方便,运转平稳,适用于各类茶的炒制。
使用不锈钢气排,火势均匀,制优率高等优点。。
4. 高热风茶叶杀青机好吗
值得喝
老茶头是普洱熟茶在渥堆发酵过程中,经高温高热发酵分泌出果胶,果胶比较黏稠茶叶在不断翻搅的过程中凝结成茶疙瘩,等发酵完成后,会将结成团的茶疙瘩用手掰开在放入茶堆,粘的太结实的茶块怕在掰开过程中把茶弄碎,所以就单独捡出来,变成茶疙瘩,也就是我们所说的老茶头。追根溯源,老茶头早在2005年以前就已经有了,只是一般都将其切碎加入其他低档茶中或弃之,直到2005年其价值被发现,才有了老茶头这个概念,所以在2005年以前不是没有老茶头,只是大家还没有这个概念,所以认为2005年才有老茶头。
就颇具争议的卫生问题,在产品开发前期就考虑到这个问题,因老茶头在渥堆过程中凝结成,不保证茶块里没有杂质,其次就是茶疙瘩内部厌氧发酵过程中可能有微生物超标的情况,所以每一个茶块都是经过切块、筛分、挑拣制成干净原料,在经过蒸压,才精制而成。尽管有很多质疑的声音,但到现在也没有一份科研报告指出老茶头中微生物超标,如果你非要较真的话,那我建议您还是不要轻易去碰,如果你实在担心就找一家你信得过的茶商去购买。
如果我们抛开其他的问题不谈,只讲茶的滋味的话,我建议你还是找个闲暇的时间,邀三五好友围炉而坐备具、投茶、注水,在茶汤初沸中,看热气腾腾的水雾弥漫,闻满室茶香,细品老茶头的醇香,我相信你也会迷上它的味道。
5. 茶叶炒干机和杀青机的区别
茶叶机器杀青,电炒锅只适应少量生产,用滚筒杀青比较实用吧?
滚筒杀青方便,可以用柴火作燃烧,能节约成本。
滚筒杀青与揉茶机必须配套,一般滚筒能炒五十斤茶青的,配能揉三十斤的揉茶机,在杀青时,只在能炒五十斤的滚筒里杀青三十斤茶青,这样杀青的茶叶,才能最好的保留香气的甘度。
为什么要炒这么少,因为茶青炒得少,茶叶里面的水份挥发充分,制作出来的茶叶才不会有异味。
这和家里炒面的原理相同,一次炒太多,受热不均匀,味道就大打折扣。
在我们山里,我们柴火多,只用滚筒杀青,没用电炒锅
6. 目前什么茶叶杀青机最好
热风杀青机的优缺点,您好。热风杀青机的优缺点,清洁,卫生,无污染,无异味,节能、降耗、环保,适用于绿茶加工品质的基本原理。
杀青层单纯的用蒸汽,易粘结,湿度大,不利于后续工序加工。网带式输送鲜叶,易重叠。
第一层:热风+蒸汽。改进后,鲜叶为输送振动,叶子在动态中前进,通过杀青室。进叶量、速度可调。蒸汽在常压条件下产生,在混入热风后可使其温度提高到120℃以上,从而实现高温快速杀青的目的,缩短了杀青的时间。由于混入的热风降低了蒸汽的饱和度,使混合气杀青的茶叶含水率比纯蒸汽蒸青要低,而且杀青过程芽叶未受到任何损伤,芽头成朵成个,香气大为改善。热风蒸汽混合杀青,克服了单纯的用蒸汽的不足。