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薄饼机的使用方法(薄饼机的使用方法图解)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-22 14:01   点击:171  编辑:admin   手机版

1. 薄饼机的使用方法图解

小型薄饼机做薄饼的做法

1、薄饼配方 鸡蛋2个(去皮约100克),小麦粉200克,水300克,盐适量,五香粉适量,香葱适量 做法: 1、 先把鸡蛋打散,再加入全部面粉和一半水量,搅拌至顺滑无疙瘩状; 2、 再加入剩余水量、调味料、葱花混合均匀; 2、往面糊盆内倒约7分满面糊,撇去表面的密集气泡; 3、机器预热3分钟后,即可制作。当饼皮边缘翘起并伴有香味,饼皮制作完成

2. 薄饼机的用法技巧

使用前先预热是指不放食材空机运行,5-10分钟即可。预热之后受热更均匀哦,机械式的需要手动观察食材变化,电脑式的选择功能即可哦~

3. 薄饼机的使用方法图解视频教程

一种办法是,用半烫面来做。

取一半面粉,缓缓加入开水

,边加边搅拌到成为絮状。等到冷却后

加入剩下的面粉和凉水,加少许没有特殊气味的油

(玉米油、色拉油)和成团,再下剂子擀成卷饼就成了。

原理就是适当减少面筋的形成。烫熟的面不太会产生面筋,如果全部用生面做,面筋太强,可能会太有嚼劲,吃起来感觉太硬。如果用全烫面做,面筋又太少,饼柔软但没有弹性,卷的时候容易裂开。加油也是为了让饼更加柔软。

另一种办法是,用70度热水和面,原理跟半烫面差不多,效果也差不多。

可以搜索“春饼”做法,有很多视频教程,手把手教的那种,看两个就明白了~

4. 薄饼机的薄饼怎么做

薄饼机通电3分钟左右,手掌靠近距离薄饼机表面两厘米左右能感觉有明显热度,刷油,再去沾面糊(但是注意不要用手直接触摸薄饼机表面来测试温度,这是危险的操作,那样会被烫伤!)。机器本身的温度,可以避免面糊粘在薄饼机上过于牢固以至于掉不下来。

饼机粘面糊的时间是两秒最佳。

5. 薄饼机的做法大全图解

   薄饼机总是粘,这种情况是正常的。那如果你是说粘以后下不来,考虑是面活的太稀的原因吧。一起来看看正确做法:

让面糊粘上薄饼机的方法:

在大部分情况下,如果面糊沾不上薄饼机,是因为面糊太稀造成的,所以在调制面糊的时候,稀稠比例一定要控制好。因为如果面糊太稀,则沾不上薄饼机,如果是面糊太稠则不容易熟。

要想让面糊的稀稠程度变得刚好的话,可以在网上买一种测量杯,用量杯来把握面和水的比例,这样就可以调试出浓稠度刚好的面糊,从而来解决面糊不粘锅的问题。而如果是因为操作不当,导致面糊粘不住,最好按照说明书重新在做一遍。

6. 薄饼机的使用方法图解大全

第一步:制作面糊。先将鸡蛋打均匀,放入面粉和水,想吃葱花饼的还可以放入葱花。

第二步:薄饼机上挂满面糊。

第三步:只需要等上十几秒钟,香喷喷的薄饼就制作完成了。

关键

薄饼机先通电三分钟防粘粘。

薄饼机通电3分钟左右,手掌靠近距离薄饼机表面两厘米左右能感觉有明显热度,刷油,再去沾面糊(但是注意不要用手直接触摸薄饼机表面来测试温度,这是危险的操作,那样会被烫伤!)。

原理:机器本身的温度,可以避免面糊粘在薄饼机上过于牢固以至于掉不下来。

●饼机粘面糊的时间是两秒最佳。

将薄饼机放在装满面糊盘子里粘面糊的停顿时间 ,我的建议是两秒。

原理:时间一久,那个面糊就会在表面被薄饼机烫出一层膜,但是却无法黏粘在薄饼机上

7. 薄饼机使用说明

首先将薄饼机的电源给插上,然后将开关键打开使其进入到预热的状态中,预热两分钟左右后便可以开始操作了。

将预热好的薄饼机放入到事先准备好的面糊盆中,然后再迅速拿起翻转,看到面糊烤干后再倒转薄饼机,饼皮就烤好了,可以连续制作并且无需重复.

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