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千层蛋糕机器(千层蛋糕机器视频)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-29 06:39   点击:186  编辑:admin   手机版

1. 千层蛋糕机器视频

。拍摄时候要注意对焦,这里有一种虚化手段,可以拍摄时候注意或者用软件来虚化。一般突出蛋糕中的亮点设计或者蛋糕中玲珑剔透的色彩

2. 千层蛋糕机器视频教程

冷冻千层蛋糕解冻方法:取出放在室解冻即可,既不会破坏外观形态,又不会影响口味。冷冻千层蛋糕不能使用加热的方法解冻,吹热风,泡温水或是微波解冻都不可以,很可能造成蛋糕表面软化塌陷。

3. 千层蛋糕机器多少钱一台

是。

榴猫客的榴莲千层蛋糕500g都是每天现做的,价格一般都要120元左右。可以根据顾客需要定制榴莲千层蛋糕的大小。

4. 千层蛋糕生产机器

无盐奶油 150g","低粉 110g","玉米粉 100g","蛋黄 8颗","牛奶 20g","砂糖 50g","蛋白 8颗","白砂糖 80g","柠檬汁或白醋(稳定蛋白打发) 少许","覆盆子果酱 70g","水 250g","砂糖 30g","吉利丁片 7g","红色食用色素(增加色泽可省略) 适量"

做法

step1

1:烤盘垫烤盘纸,烤箱预热190度20x20cm

step2

2:奶油软化加砂糖打至乳白色

step3

3:蛋黄分次加入拌均

step4

4:加入过筛粉类轻轻拌均

step5

5:蛋白打至尖勾状

step6

6:将3/1的蛋黄糊倒入蛋白霜中拌均

step7

7:在将拌均的面糊倒入剩下的蛋白霜中拌均

step8

8:秤100克的面糊倒入烤盘铺平,敲几下敲出空气。烤箱关掉下火后将烤盘放入中上层烤5分钟掉头在烤5分钟

step9

9:出炉后再秤100克铺平敲几下入炉,烤法与第一次相同,以此类推,都秤100克直到考完

step10

10:果冻做法:吉利丁泡冰块水

step11

11:水+糖煮煮至约60度关火,加入覆盆子果酱+几滴色素,再把吉利丁拧干加入拌均

step12

12:蛋糕出炉后放凉,将烤盘洗净,果冻液倒进烤盘里后进冷藏库20分钟至完全凝结。汤匙用小火烧热,放到凝结的果冻上涂抹让表层融化

step13

13:将出炉的蛋糕放置果冻上再进冷藏冰20分钟(用汤匙让表层融化是为了让蛋糕能和果冻密合)

step14

14:冰好拿出来后,用刀划边,再用热毛巾敷一下模型背面再轻拍一下就可以轻松取出蛋糕了

5. 千层蛋糕机器视频教学

食材:糯米500克、红豆沙300克、白芝麻适量、白砂糖适量、温开水适量。

1、把糯米粉倒入碗中,加入适量的白砂糖,用温开水搅拌成棉絮状。

2、把手洗干净,然后用手把糯米粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜密封好,静置十分钟左右。

3、十分钟后,把糯米团分成均匀的小面团,包上红豆沙,也可以不放豆沙。

4、把所有的小面团都包上红豆沙后,揉成光滑的小球。

5、准备一碗清水,把小球沾一点水,然后裹上白芝麻。

6、每个小球都裹上满满的白芝麻,我们就可以准备热油了。

7、锅中倒入比平时炒菜多多的植物油,加热至7成热时,把糯米球放入锅中炸。

8、糯米球下锅后,转小火,慢慢的炸,炸至金黄即可捞出,控干油。复炸一遍,捞出即可。

6. 千层蛋糕制作过程视频

做法

1.准备5枚鸡蛋打入碗中。

2.将鸡蛋、牛奶35g、奶油100g、低筋面粉100g、白砂糖50g、玉米粉50g、香草精少许倒入搅拌机中打均匀备用。

3.搅拌好的鸡蛋糊过滤碗中备用。

4.盖上保鲜膜静置15分钟。

5.锅中刷油倒入鸡蛋糊煎至30秒取出备用。

6.芒果切片放入盘中备用。

7.一层面饼、奶油、芒果片重复叠加大约30层即可。

8.最后盖上保鲜膜冷藏一晚即可。

9.这样美味的千层蛋糕就好了。

扩展资料:

水果千层蛋糕的做法

  1.将两个全蛋和一个蛋黄倒入碗中,用打蛋器搅打均匀;加入幼砂糖,继续搅拌至糖融化;放入牛奶,搅拌均匀成牛奶鸡蛋液

  2.低粉筛入牛奶鸡蛋液;搅拌成均匀的面糊

  3.倒入融化的黄油,搅拌均匀;将搅拌后的面糊过筛,得到均匀细腻的面糊;入冰箱冷藏半小时

  4.取一口不粘锅;将冷藏后的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型,揭下即可;依次做好所有的饼皮

  5.草莓洗净后去蒂切成丁;芒果去皮去核后切成丁备用

  6.将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速搅打;倒入少许香草精后,继续用打蛋器将奶油打发

  7.取一张饼皮;抹上适量打发好的奶油;用抹到抹开

  8.盖上另一片饼皮;再放少许奶油并抹开,随即放上芒果;盖上饼皮,抹上奶油,一层一层,直至放完所有的饼皮

  9.用奶油将蛋糕顶部及四周略抹平;表面盖上一片饼皮;放密封盒中冷藏定型;第二天随喜好装饰即可

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