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烘焙打蛋机(烘焙打蛋机安装视频)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-20 08:05   点击:288  编辑:admin   手机版

1. 烘焙打蛋机安装视频

第一步,当然是购买一些初级的工具,有烤箱、电动打蛋器、电子秤、量杯、多规格量勺、面粉筛等,这些都是必备的。另外,烘焙还有很多其它工具,可以具体根据你要做的甜点选择,比如一些模具。

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第二步,有了工具,就是要准备 食材开始动手了。一开始,看到很多各式各样几乎完全不懂的食材肯定特别迷茫。所以,我建议你可以先选一些简单的你想学的甜点,然后找到相应的食谱,根据食谱食材购买。我建议从最简单的饼干和蛋挞开始做起,然后再是面包和其它的。

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第三步,下面说说食材。一般必备食材有低筋面粉、高筋面粉、黄油、牛奶、淡奶油(动物性的更健康)、吉士粉、发酵粉这些。这些一般都是必须的,另外肯定还有别的食材,有些是比较容易找到,比如白砂糖、鸡蛋、牛奶等,有些可能要根据你具体想做的甜点选择食材。

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最后一步,就是制作喽。一开始你可以在网上找一些食谱或者网上食谱教程,注意一开始最好选择简单的成功率高的甜点制作,最好选择饼干和蛋挞。制作的时候一定要注意量的把握,一定要严格根据食谱的制作要求,否则很容易失败。不过也请放心,只要爱烘焙,够耐心、细心加认真,慢慢地你会觉得它很简单,并且乐在其中的。

2. 打蛋机怎么组装

电动打蛋器插上电源就可以

3. 打蛋机怎么安装?

打蛋器揉面的做法

准备好材料,酵母用清水溶解,黄油室温下软化。把搅面勾装在打蛋器上(打蛋器附有两对搅拌头,一对是用来打鸡蛋的,一对是用来搅面的,这次用的当然是搅面的那一对啦)。

2、把面粉、细砂糖、盐、奶粉等配料放入打蛋桶里,稍稍搅匀以后,倒入鸡蛋。

3、倒入酵母水。

4、把打蛋器的开关开到1档(也就是速度最低档),打蛋器开始工作,配料在打蛋器的搅拌下开始拌匀。这个时候可以用筷子帮帮忙,让散开在周围的面粉尽快的聚拢成团。筷子要小心别碰到搅面勾。

5、好了,此时面团以后开始成形了。

6、接下来的工作就交给打蛋器吧。面团在打蛋器的搅打下会逐渐的形成面筋,越来越有弹性。需要注意的是,每打1分半到2分钟,都让打蛋器停下来休息一会儿,以免烧坏电机。整个过程始终用1档。

7、大约打4分钟左右以后,面团表面已经出现了光泽,按上去很有弹性。这是面筋已经生成的表现。

8、用手抻开面团看看(手上沾些面粉防粘)。薄膜已经初步成型。

9、这时把软化的黄油加入面团。

10、重新开启打蛋器,1档。让黄油和面团充分搅匀。

11、大约搅打1分钟左右,黄油和面团完全融合。这时候面团也达到了扩展阶段。

12、再搅打1分钟看看。此时已经

4. 打蛋器的安装视频

活成面团的话用打蛋器不好,因为打蛋器它没有那么大的动力。如果少量面糊的话应该可以的。现在我看到广告当中经常有做用绞肉机或者绞菜机去火灭,这个我倒是没试过,看着视频可行可以,但是我觉得也不太好用吧,至少清理起来挺麻烦,还不如用手简单活两下呢。

5. 烘焙打蛋器

好用的,我自己就有一个,

因为我喜欢在周末早上做烘焙,打蛋器没有噪音的静音设计简直让爱了。让我能在家人休息的时候使用。上面的小钢珠在打发时能够帮助食材混合更多空气,让成品更细腻。它机器惯性非常小,一旦关机,打蛋头几乎立刻就停止旋转~做出来的蛋糕不使用泡打粉也更加的蓬松,口感真的一绝。

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