1. 商用烘焙蛋糕机
设备设施 洗手间：马桶及冲水设施，及洗手设施 原料仓：货架、大秤和小秤至少各一。 包装仓：货架 更衣室：更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液 配料间：工作台、货架，各种规格的周转框、盒、盆、桶等，电子秤 进蛋间：放鸡蛋的托盘作临时存放用。 打蛋间：工作台，电子秤 加工区：打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等 洗碗间：三星池、货架、消毒柜 烘焙区：烤箱、醒发箱、工作台。 冷却区：紫外线灯 包装间：工作台，包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯 二次更衣室：同更衣室，紫外线灯 成品中转仓：周转框 成品仓：货架
2. 大型商用蛋糕机
一般的话蛋糕机在3000元左右，不过蛋糕机也是有大有小的。
具体的价格，得根据你实际使用多大容量来决定的。
3. 商用烘焙蛋糕机价格
蛋糕店一般需要的设备有：和面机，冰箱，起酥机，打蛋机，电烤箱，醒发箱；水吧专区还需要，咖啡机，咖啡豆研磨机、制冰机、封口机、料理机、开水器等，可能很有其它一些小东西。至于多少钱一般还要看是什么品牌的设备，才能确定多少钱。
4. 商用蒸蛋糕机
50分钟
用料
低筋面粉 200克，泡打粉 25克
淀粉 20克，纯牛奶 120克
玉米油 180克，白砂糖 120克，盐 4克
白醋 3.4滴，鸡蛋 12个
做法步骤：
1、准备两个无水无油的大盆，蛋清蛋黄分离
2、蛋黄加玉米油180克搅拌均匀
3、接着加上纯牛奶120克搅拌均匀
4、低筋面粉200克，泡打粉25克，淀粉20克混合一起过筛到搅拌好的蛋黄里
5、翻拌均匀无颗粒
6、蛋清先加盐和白醋，用打蛋器起大泡加糖，糖的份量分三次加，打到蛋清倒扣不掉下来就可以了
7、打好的蛋清分三次加入翻拌均匀
8、翻拌均匀
9、这是8寸的模具刷层玉米油
10、倒进模具里震几下
11、盖好盖子蒸50分钟，中途不能开盖
12、蒸好关火焖5分钟再拿出来
13、成品出来了，口感松软香甜细腻
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
5. 商用烘焙蛋糕机推荐
1、先放鸡蛋和糖搅拌；
2、放之前称好的100克面粉；
3、面粉和鸡蛋等材料混合，主意若面团是状态过度干燥，需要加水或牛奶；
4、加牛奶和泡打粉搅拌，这是加了20到30克牛奶后的状态，面团拉起能成缓慢滴落状，滴落后的蛋糕糊不会很快消失，会停留一段时间，水不可加太多，避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷；
5、机器预热完毕后加油，防止粘锅；
6、倒蛋糕糊；
7、成品；
8、提示，泡打粉放不放都可，口感喜欢相对硬的可不放；
9、清洗完机器后可倒放晾干后存放；
10、小贴士，先通电把机器预热，在预热的过程中把食材搅拌好，放好蛋糕糊后，等待4到5分钟的时间即可吃，开盖时用筷子扎一下小蛋糕，若没有蛋浆流出或蛋糕体粘在筷子上，即已烤熟。