1. 饼干的配料表钠
玉米面粉 全麦粉 白砂糖 可可粉 葡萄糖酱 草莓干 蔓越莓干 乳清蛋白粉 食用香精 生牛乳 精炼植物油 起酥油 鸡蛋 小麦 大豆 胭脂红 柠檬黄 大豆磷脂 胡萝卜素 小麦粉 可可液块 豆粉 食用盐 花生酱 芝麻 鸡蛋 麸皮 榛子酱 蜂蜜酱 柚子干 杨梅干 杨桃干
2. 苏打饼干的配料表
是一样的食物。 “苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢 钠”，英文名 Baking Soda，是西点膨大剂的一种。 梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见 的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。它的脂肪含量会比较低，如果有 胃病的人，比较适合吃这种饼干.，另外适量吃一些苏打饼干也能帮助减肥。 所以梳打饼干和苏打饼干是同一回事。
3. 饼干的用料
小煎饼（饼干）
用料
鸡蛋
糖
低粉
奶粉
鸡蛋小煎饼（饼干）的做法
搅拌匀，挤出来，烤
4. 饼干的配料是什么
材料：低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
A、软化、打发黄油：
1、黄油切成小块，室温软化；
2、加入细砂糖和糖粉；
3、用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍有膨大，呈现绒毛状
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全融合后再加下一次；
6、搅打完成后，黄油应该体积蓬松，颜色发白，呈顺滑的奶油霜状
7、筛入低筋面粉；
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌，面粉全部湿润无干粉粒即可，不要转圈或过度搅拌。
C、挤花、入炉
9、将面糊装入裱花袋，顶端使用曲奇花嘴；
10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形；放入预热好的烤箱，中层，190度，15~20分钟左右。
5. 饼干里的钠是什么
焦亚硫酸钠在食品工业中用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。 如果含量不超标，是没有毒的！
6. 自制饼干配料表
①黄油要提前软化，但是不能融成液体，我一般隔水稍稍放一会，感觉黄油上微微有水雾就开始用了.................
②一定要选择糖霜，不要用白砂糖（试过一次，糖化不了，唯一一次做失败的饼干，用白砂糖的话一定要加热化开），糖霜的重量从40-65g试过好多次，最后全家人定下来觉得最完美的重量是50g，一丢丢甜，不腻（不喜欢甜食的小伙伴也可以适当减少为45-48g）
③鸡蛋打散，需要用到的鸡蛋分量不多，可以把多余的放冰箱，中午或晚上炒菜的时候顺便用掉（不会浪费）
④蔓越莓要切小块一些（我一般都会切碎一些，饼干切掉红黄相交感觉很漂亮）
⑤如果要做抹茶味或者可可味的，在加入小麦粉的那步加入，我个人可可粉一般加4-5g，抹茶粉一般加7-8g。可可／抹茶粉加多少，小麦粉相应的就减少多少。
7. 饼干的添加剂配料表
1.小麦粉，白砂糖，花生油，棕榈油，鲜鸡蛋，奶粉，食品添加剂等。
2.青食饼干分为：青食特制钙奶饼干，儿童铁锌钙饼干，青食精致钙奶饼干，青食老年硒锌钙奶饼干
3.青食饼干是青岛食品厂出产的一种传统饼干品种，是一款干吃香脆可口,沾水或牛奶后入口即化的饼干。