1. 小饼干的做法烤箱新手做
用料主料低筋面粉100克细砂糖10克橄榄油25克辅料盐1克炼乳20克牛奶20克牛奶棒小饼干的做法1.准备所有的材料2.面粉过筛3.放入橄榄油4.放入炼乳5.放入牛奶6.用手抓拌面粉成团即可，不要过度捏揉7.面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀开8.擀成大面片，尺寸约20*209.放入冰箱冷藏最少30分钟，取出后剪开保鲜袋，用尺子和滚轮刀切成长条10.小心的把长条放入烤盘里11.放入已预热140度的烤箱中，中层15分钟12.我的烤箱上色不匀，中间已上色，四周未上色，彻底放凉后装入保鲜盒中保存烹饪技巧烤的时候不要离开，看到饼干边缘变色就要拿出来。
2. 懒人蛋糕10秒学会
不知道你所谓的懒人蛋糕是什么概念？但是一般而言，现在的西式糕点都离不开鸡蛋和面粉，最后还要用到烤箱，也就是说做起来都懒不到哪里去，至于那些面包机也只是替你省了搅拌的步骤，且口感好不到哪里去。要是想做个生日蛋糕胚子那种口感的，或者虎皮蛋糕一类的，指出个具体的实际种类来，肯定能收集到不少配方和配料比例的，但真的懒不起来。
3. 初学者做饼干
用料低筋面粉 640克黄油 450克细砂糖 240克鸡蛋 2个蔓越莓干 35克南瓜仁 适量杏仁片 15克椰丝 20克蔬菜粉 少许（可不加）可可粉 少许（可不加）
新手0失败曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
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秤量好主原材料：黄油提前室温软化（不是溶化），刮刀能轻易拌开无阻力，鸡蛋打散备用
步骤 2
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细砂糖全部加入软化黄油中翻拌均匀
步骤 3
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开动打蛋器1档，蛋液分4-5次加入黄油砂糖糊中，每次搅匀看不到蛋液再加下一次蛋液（少量加入搅匀避免油水分离）
步骤 4
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最后低速均匀搅拌几下，黄油糊已变白有轻微膨胀即可，不用过多大发
步骤 5
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我今天是打算做4种口味的，把黄油鸡蛋糊分成了4等份，低粉也分了4份。低粉过筛加入到黄油糊中，这是可以加入自己喜欢的配料，如蔓越莓干，南瓜仁，椰丝等，想做不同颜色的也是这时候加入适量的蔬菜粉或许可可粉，把材料搅拌均匀无白色粉状即可。
步骤 6
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蔓越莓干我用料理机打碎后加入搅拌均匀后的面糊
步骤 7
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这份加了少许红曲粉和南瓜仁，烘好后是粉红色的，但我烤过了一点，没有粉粉的，大家烤到最后几分钟要注意上色国深
步骤 8
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这份加了可可粉与杏仁片
步骤 9
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这份加了椰丝，南瓜仁与杏仁片
步骤 10
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拌好的面糊放入模具整形，记得用油纸垫着。没有模具的用手大概做个长条形或圆形也可以。最后用油纸包好放冰箱冷冻一小时（冷冻后变硬才行）
步骤 11
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冷冻后从冰箱取出是硬硬的，拿把锋利的刀均匀的切块，厚薄均匀即可，预0.5-0.7cm厚吧。平铺在烤盘上，每块中间预留膨胀空间
步骤 12
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烤箱预热180度，上下火180度烤18分钟左右（温度与时间根据自己烤箱调整），我尝试过烤20分钟，颜色会稍微过一点，也试过2盘一起烤，中间有换位置，时间也翻倍难控制，还是建议每次烤一盘稳妥
步骤 13
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出炉时用手戳一下饼干有些软是正常的，放凉了就会变松化了，如果实在觉得没有熟透或不够干身，就调低温度150度左右多烤2-3分钟
4. 曲奇饼干的做法 烤箱
制作配料：
黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃
5. 新手烘焙入门面包
1. 准备500克面粉，打入两个鸡蛋。
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2. 放入适量白砂糖。
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3. 酵母提前用温水拌开，倒入面粉中。
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4. 调好的面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发两倍大。
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5. 面团取一段，搓成长条，切成小剂子。
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6. 取一个小面团揉成圆形，擀面棍擀开。
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7. 面团中间放入蜜豆，包起来。
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8. 面团擀成长条，表面用刀子斜着划成一道一道。
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9. 由一边向内卷起来，两头收起来。
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10. 做好的面包，表面刷一层蛋液。
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11. 放入烤箱，180度火，烤20分钟即可。
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12、这样美味的红豆面包就完成啦！