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和面压片机(面粉压片机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-26 03:54   点击:95  编辑:admin   手机版

1. 面粉压片机

1、 准备好食材,面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花,老姜切成姜末

2、 南瓜清洗干净,切成小方块。不用去皮

3、 小香葱洗净切成小段,最后撒在菜上,增加香味和点缀作用,没有也没关系

4、 炒锅坐火上,烧热,崇尚健康,我们只放一点点油就够了,有时候我都不放油,直接放水煮,也很好吃。放油后放入葱姜末爆香

5、 接着放入南瓜块,翻炒至边缘稍微有些软了

6、 加入适量的清水,根据自家口味加入盐、生抽调好味道,盖上盖子大火煮开改成小火,根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟

7、 南瓜很容易煮软,在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了,这个时候刚刚好,面条熟了,南瓜块也软了,面条和南瓜块一起煮好,不要等到南瓜块煮软了以后再下面,因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油,撒上几根切碎的小香葱,盛到碗内就可以开吃啦

2. 面团压片机

食材用料

​糯米粉1500克

花生油100克   

特制粉120克

饮用水500ml

​ 饴糖50g    撒粉40g

糖桂花50g

做法介绍

1,糯米粉,花生油等主料,饮用水,饴糖,桂花糖等辅料一起都准备好,备用

2,制米粉面团:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊状,顺锅边下油润滑,防止粘锅,再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后,同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟,出机后把米粉团切成块状待用。

3,压坯制条:把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的条坯,再传送到夹条机夹成5毫米宽的长条,最后切成33×7×7毫米的生条坯。

4,油炸土浆:油温掌握在170℃左右,把生坯条分次放入锅内炸制,一般一次放入量为油量的1/10,坯条浮起后,要不断翻动。油炸5分钟左右即可捞起沥油。糖浆烧开化好再加入桂花。上浆时放在操作台上拌浆即可。

5,小京果形态:形态饱满,呈花生果形,大小一致。色泽:果面金黄色。组织:气孔多,无实心,无韧果。口味:酥脆爽口,滋味纯正。

3. 面粉压片机小型

麦膏用以下方法制作得到:

(1) 原料准备,饵丝米的准备是将饵丝专用稻谷经碾米机碾成精米,功能大麦粉的准备

是将功能大麦籽粒按常规加工面粉的方法加工而成;

(2) 淘米泡米,淘洗饵丝米,洗净后用食用水浸泡2-12 小时;

(3) 蒸煮漂浆,将浸泡的饵丝米送入蒸笼蒸煮,待蒸煮的水沸腾后蒸煮10 ~ 13min 后,

将其蒸煮的米饭送入水缸中用食用水漂洗饭粒上的米浆,时间3 ~ 5min,然后滤去水分;

(4) 掺面再蒸煮,按所述的功能大麦粉的用量为饵丝米的用量的20%~ 50%的比例用

步骤(1) 制得的功能大麦粉与步骤(3) 漂浆后的米饭搅拌均匀后,再送入蒸笼蒸煮,待蒸煮

的水沸腾后蒸煮22 ~ 25min ;

(5) 搅拌压片,将经步骤(4) 蒸煮的原料送入挤压搅拌机进行搅拌,再送入压片机进行

压片;

(6) 凉片切丝,将步骤(5) 压好的饵丝片冷却至与环境温度一致后,上机切丝或切片,

即得鲜功能大麦饵丝,将获得的鲜功能大麦饵丝烘干至水分含量≤ 12%即得干功能麦膏或方便功能麦膏。

4. 面粉压片机如何让拆卸

1、中模台板拆卸:抽出挡粉板,取下料斗,旋出加料器紧定螺钉、旋下加料器固定螺柱和弹簧,取下加料器,旋下中模台板固定螺钉及弹簧垫圈,即可取下中模台板。安装:参考上述相反顺序进行。在旋上加料器紧固螺钉时须注意对正。以免损坏加料器的丝孔。

2、上冲芯杆拆卸:旋松连杆锁紧螺母,转动上冲芯杆使其与连杆脱离,转动手轮使偏心轮壳升至zui高位置,转动偏心连壳使连杆摆至前上方,即可将上冲芯杆从模架孔的上方抽出。安装参考上述相反顺序进行。

3、下冲芯杆拆卸:旋下下冲固定螺钉,蝶形螺丝及齿轮压板转动调节齿轮,使下冲芯杆下降并从机身底孔下取出。安装:参考上述相反顺序进行。

4、连杆拆卸:先拆下上冲芯杆,再取下连杆销上的钢丝挡圈,取出连杆销,即可取下连杆。安装:接上述相反顺序进行。

5、大皮带轮、小齿轮及过桥轴拆卸:抵下三角皮带,旋下过桥轴右端母及垫圈(在机身里面),用手拿牢大皮带轮连同小齿轮和过桥轴一起抽出来,然后可用将过桥轴从轮孔中抽出。(大皮带轮与小齿轮及轴套三者压么一体,一般不需要拆开)。安装:参考上述相反顺序进行。

6、主轴拆卸:拆卸主轴应两人进行。首先拆下大皮带轮,再旋下螺母取下杠杆、杠杆轴及充填滚轮。(必要时再拆下手轮及充凸轮)卸下防护罩,旋下螺钉及垫圈,用木锤敲打大齿轮内侧的非工作面(不可重大)。将其卸下(注意勿使提升滚轮丢失),再用木锤和铜棒敲打轴端(注意不要损伤轴端螺孔),同时拿牢轴的另一端并扶住偏心轮壳,慢慢将主轴拆下。

5. 压面机压片机

手动粉末压片机,摇杆压不下去的原因,就在于,压力小。屈干压力过大。

6. 压面片机价格及图片

1,面粉500克,鸡蛋一个,水200克,盐5克,一边揉面粉一边慢慢加水,揉成稍硬的面团用保鲜膜封住半小时

2,分成若干份,分别用用压面机一档压成厚片,压面机再调二档依次压面片一遍,压面机再次调四档面片依次压一遍,。

3,防止面片之间沾连,用玉米淀粉扑粉,使面片之间相互不沾粘,

4,压面机调六档压成又长又薄的面皮,从中间切开分别重叠再切开再重叠,可以切成正方块、三角形等,看个人喜欢什么形状的馄饨皮,切记面皮扑玉米淀粉要均匀

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