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豆制品油炸机(大豆炸油机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-19 08:54   点击:158  编辑:admin   手机版

1. 大豆炸油机

不同物料含水量不同压榨温度不同, 以下是新型榨油机在榨油时对于油料水分和温度的要求:

①大豆 出料水分5-7%、出料温度108℃左右;

②花生仁 出料水分5-7%、出料温度110℃左右;

③棉籽 出料水分5-8%、出料温度105℃左右;

④油菜籽 出料水分4-6%、出料温度110℃左右;

⑤芝麻 出料水分5-7%、出料温度110℃左右;

⑥米糠 出料水分7-9%、出料温度105℃左右)

榨油机上的蒸炒锅,其炒胚后油料的水分和温度,通常就称为入榨水分和入榨温度。(主要油料料胚的入榨水分和温度:

2. 大豆榨油机

一斤大豆的出油量在0.17-0.2左右,100斤大豆出油量就在17-20斤之间,其中大豆品种不同含油量也是不同。

另外大豆的出油率和榨油机设备以及操作方法都有着很大的关系

3. 大豆炸油机器的价格

答,大豆榨油还是蒸料的好。这是因为-蒸料榨油优点有以下几点,一是出油率高于炒料榨油。因为蒸料时只需捋大豆放在蒸笼上完全蒸熟就可以了,大豆不像炒料榨油,豆巾水分都炸干了,还会失去少量油脂,而蒸料榨袖不会损失油脂、而且还会增加出油率,二是炒料榨油多半是机械压缩榨油,豆饼中油脂无法榨清而蒸料榨油是釆用机械加压榨油,其压力可达两千多公斤以上,所以豆饼巾油脂几乎压榨贻净,这就是出油率高的根本原因。

4. 小型大豆榨油机

方法一、

热榨:大豆——清杂——破碎(或粗轧)一软化一轧胚._蒸炒一压榨 操作说明:大豆用规格12目/英寸筛网进行筛选去杂,使其杂质含量小于0.1%,然后进入破碎,破碎程度达2—4瓣,再进行软化,使大豆的水份含量在15%左右,软化时间40—50分钟,再进行轧胚,轧胚的使用有二点:

一是破坏细胞组织使油容易从细胞内流出来,二是颗粒状的油籽轧成薄片,表面积增大,增加了出油面积,而且大大的缩短了油脂离开胚料的路程;进入蒸炒锅进行蒸炒,蒸炒到大豆水份在1.5—2.8%范围内,温度到100一110度时即可以开始进入榨油机进行压榨。饼厚控制在l—1.5毫米左右。

方法二、

冷榨:大豆冷榨可以进行整籽压榨,使整籽压榨时要严格控制水份,一般控制在8一10%左右,并注意将榨油机加热,待机体温度升到80度左右,方可进行压榨。 大豆冷榨时含水份高低的人工检验法:用门牙咬能切碎,臼齿咬成扁状,并且表面有裂纹,又有轻微的响声则合适;若成扁状,不裂纹则太湿,若一咬破碎有很大的响声,则太干,需要适量的调节水份方可压榨。

5. 大豆炸油机器全自动多少钱一套

100斤黄豆的榨油利润空间在4元左右。

100斤黄豆可以出40-42斤油按每斤4元的价位,利润很少,主要是剩下豆柏。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明

6. 大豆炸油机哪家好

有一种德国的不错,热榨的,电视上还介绍过一种国产的,制作者现场表演,结果出了点故障,调试以后,正常啦,也是热榨的,出油率好像比德国的略高一些,另:热榨比冷轧的出油率高。

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