1. 炸蔬菜的机子
有用
1、实用来说，空气炸锅可以做出多种食物，除了基本的油炸，还可以翻炒，很多设备都是智能设置的，可以直接翻炒，这样生产出来的食物更好。
2、对于蔬菜来说，在食物表面刷一点油就好，因为在烘烤过程中，空气炸锅利用高速空气循环技术对食物进行烘干。如果蔬菜烤得没有油，人们会感到干燥，没有食欲。如果在上面放一点油，烤出来的蔬菜吃起来会像传统的油炸方法一样，最后一句话就是它们色香味俱全。相比之下，空气炸锅做出来的食物让人更放心，不像传统的油炸方式，用的是二次油
2. 炸蔬菜可以炸哪些蔬菜
炸东西如何控制油温
1、根据火力
旺火：油温上升快，炸的时候油温可低一些。
中小火：油温上升慢，油温可高一些。
在旺火不变的情况下，油温过高应立即熄火或离火，并掺入冷油来降低油温。
2、根据食材
（1）往油锅里炸的食材多的话，油温应高一些；少则油温应低一些。
（2）不同食材所需的油温不同。食材形大质老，油温可高一些；形小质嫩，油温可低一些。
3、根据口感
炸后的食物口感讲究外表香脆的(外表粘上了芝麻、松仁、面包糠等香脆性原料)，应用精制植物油，油温可低一些。
而要求外脆里嫩或进行炸溜的，油温可先高温定型，后低温炸熟炸透，最后再升高油温复炸(又称脆表炸)。
3. 炸蔬菜机怎么用
1.在使用果蔬清洗机之前需要仔细的阅读它的使用说明书，保证能够准确的对机器进行操作。同时根据清洗机的使用要求检查相应的各个配件和电路。
2.在使用机器之前首先将它的清洗盆和外壳仔细的擦拭干净。
3.将需要进行消毒的蔬菜水果准备好，首先使用流水先将蔬菜水果清洗一次。
4.取适量的水倒入机器的清洗盆中，之后接通清洗机的电源，同时选择适当的档位。
5.把已经经过初步清洗之后的蔬菜水果放入机器中，盖好清洗机的盖子，使它能够完成整个果蔬清洗消毒的步骤。
6.等到清洗工作完成之后将果蔬清洗机中的果蔬取出，之后再次使用清水将果蔬清洗一次。
7.拔下清洗机的电源，将机盒内内的消毒水倒出，同时把机器清理干净。
4. 炸蔬菜的做法窍门
榨菜播种时间非常关键，是获得高产的重要环节，我地以秋播为主，9月中旬（白露－秋分前）是榨菜育苗的关键时期。
10月中、下旬（寒露－霜降前）是榨菜移栽的最佳季节。榨菜收获一般在来年2 月中、下旬， 开始“ 冒顶”时收获，即心叶见到淡绿色花蕾时是收获的最佳时期。早了球茎未充分膨大成熟，产量不高；晚了球茎水分增加，皮筋增厚增粗，营养品质降低，影响加工质量。
5. 炸蔬菜机什么牌子的好?
健康达人来安利一下，因为经常运动健身，需要各种营养补给，多吃丰富的膳食纤维是降低体脂率的关键，又加上被中国好闺蜜安利了一款高端破壁机，价格不低，但是很好用，满足我所需，是健身达人的最佳伴侣！
不过，我去卖场转的时候，还是做了一些功课的，有些心得分享
从品牌来看：
进口高端破壁机品牌：像汉美驰、维他美仕等，价格高，效果不错，推荐有米的人入手；
国产高端破壁机品牌：比如美的，较同等配置的进口机的价格要适中一些，性价比较高；
再说选购破壁机的三要素
话说，我们买破壁机，无非就是看食材研磨是否细腻（刀头），看破壁机的功率如何（电机）、杯体(冷热杯体是否健康)
一要素之刀头：在破壁机中，刀头的性能决定着把食材打碎破壁的效果
刀头的材质特别重要，它将直接决定刀头的耐磨程度，像一般低端的破壁机，都采用的国产刀头，高端破壁机则会引进国外材质，其中最好的要属德国克虏伯精钢刀，因为德国本身就是军工强国，做出来的精钢刀坚硬可靠！。从结构方面来看，刀头的数量，也决定着利用率是否高的问题，现在市面上的有4、6、8片的，8片的空间利用率最高了，像芹菜这种粗纤维食物很容易被打碎，最坚硬的食材三七也能搅打成粉，我家这款破壁机就是8片刀片，我经常用他来做粗粮米糊，打果蔬汁、做奶昔……
二要素之电机功率：
电机是破壁机的心脏，也就是我们说的马达，电机的功率决定这款破壁机的效果。不过，一般价格高的牌子，电机都是不错的。从理论上讲，功率越高效果越好，当然噪音也会越高，所以很多厂家会增加成本做一些隔音处理，如果你看到电机功率大的破壁机，声音还不大，说明就是做了隔音处理的机器，价格也会相应高一些……
我家这款美的破壁机是1500W的智频大马力电机，但是声音不是很大。
三要素之杯体：
破壁机杯体种类有很多
1、 玻璃杯体：市面中的玻璃杯最好的要属高硼硅玻璃杯，耐高温，耐磨，而且透明清澈，美观好看。多用于热杯，用来打豆浆、熬粥比较适用。
2、 果汁杯：低端机一般用普通PP材质，高端机会引进国外材质，现在在市面上最好的材质是美国伊士曼公司的Tritan材质。
3、 研磨杯：研磨杯多用于研磨调料与药材，像这类研磨杯的材质一般为不锈钢，高端的一般为304食品级不锈钢材质。
一般高端的破壁机都会有冷热两个杯，我现在用的就是两个杯，一个是高硼硅玻璃热杯，一个是Tritan果汁杯，这种Tritan材质是用于婴儿奶瓶的，所以很安全！
总之，好的高端破壁机一分价格一分货！
我用的这款美的破壁机，用了几个月下来感觉不错。配件很齐全，功能也好，自带搅拌杯，拆卸清洗起来也很方便。做沙冰、水果坚果泥什么的都很棒，平时做甜品研磨出来的材料也非常的细腻。对了，还可以加热做热汤，健身达人的营养食材神器啊……
夏天迷过一段时间的绿拿铁，健身的时候带一瓶，营养不缺失，还可以瘦身，想减肥瘦身的妹纸可以度娘下绿拿铁的做法，一流的棒哈