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炸玉米筒机器(爆玉米筒机器)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-19 21:34   点击:287  编辑:admin   手机版

1. 爆玉米筒机器

老式的爆米花机,简单可以理解为一个小型密封锅炉,我小时候家里就有一个,我父亲当年还嘣过爆米花,有点像鸭梨形状的铁罐子,一头有压盖,压盖外面有个压力表,压盖里面是铅水浇的(靠铅密封,所以老式爆米花机嘣出的爆米花是含铅的),把干玉米放进罐子里(一般是放老式的饭盒一饭盒),然后压好压盖,用铁棍子较紧,然后放在架子上,架子下面是煤炉,然后一圈圈的摇,让罐子在火上面旋转均匀受热,然后应该是看压力表读数,差不多的时候把罐子拿下来,把口对准一个大袋子(网状的)的口,然后瞬间打开、瞬间泄压,这个时候就会“砰”的一声,像放炮仗一样,爆米花就全嘣进大袋子里了

2. 爆米筒的机器

这个可能是加水过多了或者温度不够!不能使其完全膨化所导致。

3. 爆玉米的机器

爆米花需要使用干玉米。

家庭制作爆米花的步骤:

1、将玉米在太阳下自然晒干,掰出玉米粒放在碗中备用:

2、使用平底锅,调至中火将一块黄油放至国内融化,待黄油冒泡后倒入干玉米进行搅拌:

3、加入一至两勺糖,盖上锅盖调成小火,炒制过程中需要不停颠锅,全程需要注意锅盖不能打开。

4、注意听锅内玉米爆开的声音,如有连续的爆开声即可关火,放置到没有爆开声就可以开盖出锅。

4. 玉米爆米花机器

是可以的,。

自制爆米花:未煮过的干燥玉米颗粒,豆油或植物油,绵白糖。炒锅要干燥,不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中,控制好煤气炉的火苗,不可大火。紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中,用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒,火不要太大,否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐,美味的爆米花完成啦。

5. 爆玉米花机械

由于嘣爆米花的是个密封铁罐(含铅),根据热胀冷缩原理,在用火加热时,罐内的温度不断升高,罐子里的空气不断膨胀,压强越来越大,同时,罐子里的大米也在被加热,当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的水分变成水蒸气蒸发出来。

于是出现了:一方面,大米里的水分要蒸发;另一方面,罐子里面大米外面的空间已被高压空气占满,阻止米中的水分继续向外蒸发。于是米中残存的水分也逐渐升温升压,使已变软的米粒膨胀成了一个个憋足了气的小气球。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以成为小足球的米粒不会在罐内爆开。当罐内压强升到4-5个大气压时,爆米花师傅猛地打开盖子,罐内的气体迅速膨胀泻出,压强很快释放,使得米粒内外压强差变大,米粒被高压空气吹出密封罐。

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