1. 二氧化碳制碳酸饮料是利用了什么化学性质
是，CO2是汽水的一部分溶质。所谓溶质是粒子在1nm一下的混合物，溶液时澄清、透明、均一、稳定的。打开瓶子放出过量（制碳酸饮料时CO2是强行压入的）CO2之后才能谈论溶质噢。楼下说的不全对，CO2溶于水与水发生的反应是很少一部分，这是虽然它有两个C=O键本应属于中强酸却呈弱酸性的原因。所以主要的溶质是CO2，H2CO3只是非常少一部分。其余溶质还有糖、香精、防腐剂等。
2. 二氧化碳用作碳酸饮料是物理性质
既有化学变化也有物理变化，化学变化为：CO2+H2O=H2CO3（可逆），物理变化是溶解。
碳酸是二氧化碳气体溶于水而生成的酸。它的酸性很弱，温度稍高一些，便会分解出二氧化碳气体。碳酸和我们的日常生活有着密切的关系。我们喝的汽水就是一种碳酸饮料。 在制造汽水时，要在加压情况下把二氧化碳气体溶解在水里，再往汽水里加糖、柠檬酸以及果汁或香精，在加压下灌入汽水瓶中。当我们喝汽水时，汽水从瓶子里倒出来，外界压强（指空气压强和人体内的压强）突然降低，二氧化碳在水中的溶解度随着压强降低而变小。于是，喝入体内汽水中的二氧化碳便成为气体从水中逸出，并从口腔中排出，这个过程会把人体内的热量带走，这就是喝汽水感到凉爽的原因。
3. 碳酸饮料中,二氧化碳的作用有哪些?
二氧化碳作为饮料添加剂的首选，最主要原因是基于二氧化碳的溶解度，这是任何气体与液体混合时最重要的因素之一。二氧化碳是最易溶解的普通无毒气体。
当气态二氧化碳与水接触时，会发生化学反应生成碳酸，也正是碳酸赋予了你酸味和甜甜的感觉，碳酸分解释放二氧化碳则是冷饮和其他饮料“起泡”的主要原因。
这种泡沫不仅看起来很酷，味道很好，并且有一种奇怪的悦耳声音。
4. 制碳酸饮料利用二氧化碳的什么性质
理论上比例是2.5克柠檬酸，1克小苏打，1L水。在实际操作中会存在一定的偏差。
C6H8O7.H2O+NaHCO3 = NaC6H7O7+CO2+2H2o。
C6H8O7.H2O是一水柠檬酸钠，NaHCO3是小苏打，NaC6H7O7是柠檬酸钠。
理论上一水柠檬酸2.5克与小苏1克，反应生成0.52克CO2气体，Co2 气体密度2克/升。市面购买的柠檬酸与小苏打纯净度不统一，自制汽水需多次实验 并用 PH 试纸检测酸碱度，检测柠檬酸与小苏打其中一项是否已反应消耗尽 ，酸碱度超标是无法正常饮用的。扩展资料：碳酸饮料不宜常喝的原因有四点：二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食，饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
2、碳酸饮料含有砂糖一罐355ml的可乐，大约含有35g糖，相当于140cal热量，相当于半碗饭的热量（可以通过散步一小时/慢跑20分钟/跳绳15分钟等运动方式消耗掉这些能量）。
不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用， 会积少成多，使体重增加，同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水，另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
3、另一成分磷酸磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。
正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新 陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。
另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫 血。
正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。
尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。
所以爱喝碳酸 饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。4、防腐剂影响人体派柏日前向英国的《独立报》指出，苯甲酸钠（sodium benzoate）能够对线粒体的DNA造成严重破坏，令其完全停止活动，「线粒体负责消耗氧以转化成能量，一旦受损，细胞会开始非常严重地丧失机能。
5. 生产汽水等碳酸饮料利用二氧化碳的什么性质
CO2+H2O=（应该是可逆号，打不出来了