1. 中国碳酸饮料行业分析
传统上说饮料属于食品加工业
饮料是经过加工制造的，供人们饮用的食品，以能提供人们生活必需的水分和营养成分，达到生津止渴和增进身体健康为目的。
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。
维持人体生命的主要过程是新陈代谢，需要的水分和其它重要营养成分，要通过饮水和食物来解决。作为软料，是以补充人体水分为主要目的的流质食品。它不同于另一些流质食品，这些流质食品虽然也能补充水分，但食用的目的是为了满足其它营养需要为主，如牛奶，故不宜列入软饮料。
饮料行业分类
一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。 不含酒精饮料大致有以下几类：
碳酸类饮料：是将二氧化碳气体各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料：主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因
果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。
茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。
乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。
咖啡饮料：含有咖啡成分的饮品。
含酒精饮料酒的分类：
市场上含酒精饮料品种繁多，各种品牌琳琅满目。我们在这里按照制造工艺，把它们简单地分一下类。按照制造工艺，酒大都可纳入这三类：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。
1、 酿造酒
酿造酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同，可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名，而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒，而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。米酒主要以大米、糯米为原料，经过精湛技术，与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。
啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种，顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。
2、蒸馏酒
蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，大约可分为以下几种。
中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多，有多种分类方法。
白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。
杜松子酒。人们通常按其英文发音叫做金酒，也有叫琴酒、锦酒的，是一种加入香料的蒸馏酒。也有人用混合法制造，因而也有人把它列入配制酒。
威士忌酒。是用预处理过的谷物制造的蒸馏酒。这些谷物以大麦、玉米、黑麦、小麦为主，或加以其他谷物。发酵和陈酿过程的特殊工艺早就了威士忌酒的独特风味。威士忌酒的陈酿过程通常是在经烤焦过的橡木桶中完成的。不同国家和地区有不同的生产工艺，威士忌酒以苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国等四个地区的产品最据知名度。
伏特加。伏特加可以用任何可发酵的原料是酿造，如马铃薯、大麦、黑麦、小麦、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特点是不具有明显的特性、香气和味道。
龙舌兰酒。龙舌兰酒以植物龙舌兰为原料酿制的蒸馏酒。
朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗为原料，经发酵蒸馏制成的。一般分为淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
3、配制酒
配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种天然或人造的原料，经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。
中国有许多著名的配制酒，如虎骨酒、参茸酒、竹叶青等。
外国配制酒种类繁多，有开胃酒、利口酒等。
从组织形态来讲，饮料可分：
固体饮料
共态饮料
液体饮料
2. 碳酸饮料行业发展趋势
毛利润有1块多钱，如果你说的是午后红茶的话。
但你还要去除每个月的工人费，电费，租金之类的，所以开小卖部也不容易啊，主要看市场了
3. 中国碳酸饮料行业分析报告
我们可以根据碳酸饮料这几个字来分析和理解，在这里的碳酸饮料所指的是一种可以喝的饮料水：它是由大量的食品添加剂制做而成的，而里面部分碳酸饮料中若含有的防腐剂苯甲酸钠，
碳酸饮料的主要原料由：碳酸水，柠檬酸，糖，食用香精，色素，咖啡因所组合而成的，通过上面的描述我们可以这样来理解，比如说小凡今天去店里拿来一瓶百事可乐，小凡就问老板这种饮料属于碳酸饮料吗？而的意思老板就说这种饮料是属于碳酸饮料偶，而这里的碳酸饮料，就是指百事可乐之类的意思，
4. 碳酸饮料行业分析总结
常见的碳酸饮料有：百事可乐、芬达、美年达、非常可乐、雪碧等。
1、百事可乐
百事可乐诞生于19世纪90年代，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶及可乐果制成。
2、芬达
芬达是1955年可口可乐公司在意大利推出的一款橙味汽水。芬达目前拥有橙、苹果、葡萄、青柠、芒果、水蜜桃、菠萝、西瓜、草莓八九种口味。
3、美年达
美年达是百事可乐公司推出的一种果味碳酸饮料，百事可乐公司的荣誉产品之一，主要于北美地区发行。
4、非常可乐
非常可乐是中国人自己的可乐，非常可乐是娃哈哈公司在广泛市场调研的基础上，根据中国人的口味研制的可乐型碳酸饮料。
5、雪碧
雪碧是可口可乐公司1961年上市的产品，是全球最大的柠檬味汽水饮料品牌，如今已经成为美国发展速度领先的主要非酒精饮料产品之一。
5. 碳酸饮料市场分析
八王寺汽水是沈阳最具有地方特点的国产饮料品牌。大白梨，小白梨，山楂微醺，八王寺盐汽水，八王寺菠萝汽水，果子蜜汽水，荔枝汽水，历经多年的创新改革，口味独特，依旧可以和其他品牌的宏宝莱汽水，珍珍，冰封汽水，北冰洋汽水，国外的雪碧，可乐，芬达苹果汽水等品牌抗衡和占领市场。