1. 香酥果机器原理
梨储存温度 +0.5℃至+1.5℃ 湿度85%至90%
可以储存6至8个月
红香酥的储藏期比较长，常温下可以放2-3个月红香酥梨成熟后会有很浓的果香味，非常受消费者的欢迎
(1)采收：选择7-8成熟的无病虫害、无磕碰伤、无腐烂的红香酥梨果采收；并于6-18小时内进行后续处理；
(2)防腐：将采收的红香酥梨果实在30～50mg/L的二氧化氯溶液中浸果3-7min；果实浸液后放置阴凉通风的地方，晾干药液，时间控制在18-30小时内；
(3)包装：将防腐处理后的红香酥梨果实装入0.01-0.03mm厚的聚乙烯薄膜保鲜袋中，敞口放置；
(4)预冷：采收后24-48小时内，将果实放入预冷室进行预冷，预冷温度为1-5℃；
(5)气调贮藏：预冷后的红香酥梨果实放入气调保鲜箱，同时在聚乙烯保鲜袋中放入1-MCP缓释剂和高锰酸钾乙烯脱除剂，将保鲜袋冕口，密封气调箱，向气调箱中通入氧气、二氧化碳和氮气的混合气体，气体流量为150mL/min，将气调保鲜箱放置在温度为0～1℃的冷库中进行气调贮藏，气调箱中氧气的浓度控制在3％～5％、二氧化碳的浓度控制在2％～3％，氮气浓度为92％-95％。
2. 香酥果机器原理图解
可以加果蔬粉。
面粉膨化机使用方法
1、机器安装完毕后，检查有无松动，然后空机运转1-2分钟，确认无故障后，方能加料预料。
2、首先下取下头圈，取下将3-5公斤配好的粉料加入料斗进行反复挤压，一般需3-5分钟，至到温度达到6-70度时（粉料以变软变色变成半熟状时）即可安装（全自动包子机）模具片，掌握下料速度，生时可慢些，过熟时可快些。正常后均匀下料。所出产品可根据包装要求长短进行剪切。
3、操作过程中最好用大于加料口的硬木棒辅助下料，严禁用手和金属物推料，以免碰伤手或损坏机器零件，下料要连续进行，不得中途停料。
4、停机时，行先在下料口加入少许水以免头圈和工作缸（大筒）粘结不易拆卸。停机时，取下头圈、出料直管和进出料丝缸时一定要按先后顺序，不（包子机价格能调换，拆卸时要记清楚）轴承工作（150小时）更换黄油。本机配4套模板，通过更换模具可加工出粽子形膨化果(糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果)更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。
3. 香酥果机器原理图
果柄：正宗的香梨果把较粗、较嫩，果柄肉质化程度高；而香酥果把较细、较硬，木质程度高。
果皮：正宗香梨皮薄，可不削皮吃，表皮光滑，果点小而密，覆盖一层天然果蜡，用纸质擦拭会发亮；而香酥皮厚且有苦涩的味道，不削皮吃显渣，果点大。
果形：香梨果形呈倒卵形，纺锤形或椭圆形，比较不规则；而香酥为长卵圆形或纺锤形，两头较库尔勒香梨尖。
口感：因为香梨比香酥梨的可溶性固形物含量（糖度）高近2度，直接的感受就是库尔勒香梨更甜一些
4. 水果酥脆机器
好吃，花生米刚炸出来的时候，即使已经熟了，吃起来也是软软的，一定要等它凉凉了才会变的香脆。
千万不要等它在锅里看起来熟了再起锅，起锅后的余热足以把花生米炸焦。所以不能等它全熟了再起锅，应该是8成熟捞出，利用余热把花生米炸熟。
5. 膨香酥机器的原理
加油会使面的口感更好，油炸的话会更加的酥脆，煮面则会口感更加筋道
不加油则反之，口感一般
原因：油具有乳化和起酥的作用，在和面是放入适量的油，能够充分的使油脂和面粉摩擦，扩大油脂的表面积，使面团快速成型，制作出的面团松软、口感酥脆，而不放油的话，面团揉搓的时间较长，且难以成型，面团的口感不够松软、酥脆，因此在制作面团时，最好放入适量的油。和面时放油主要是为了增加面团的口感，使食材更为蓬松可口，而对于发酵来说，有油脂是不利的，因为油脂在酵母表面会吸附一部分酵母的活性，从而影响发酵，这时可以放入适量的糖分，来增加酵母活性，使酵母通过呼吸产生二氧化碳气体，帮助面团膨胀。
6. 脆香酥机器原理
空气炸锅是使用高速空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路结合，从而使烹饪达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层,锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。
空气炸锅怎么用？使用空气炸锅具体9步骤
1、用洗涤剂，温水，海绵，对空气炸锅的煎锅，炸篮进行清洁，如果空气炸锅的外表有灰尘，建议你用湿布直接擦拭即可。
2、把空气炸锅放在一个平面上，然后把炸篮放在炸锅里面。
3、连接电源。直接把空气炸锅的电源，插入接地的电源插排上就可以。
4、把煎锅小心的拉出来，再把选好的食材放在炸篮上面，最后把煎锅推到空气炸锅里面。
5、设定时间，打开按钮，就能开启美食烹制过程。
6、当它到达预制的时间后，会发出定时器响铃声，这个时候把煎锅拉出来，放到外面即可。
7、看看食材有没有烹制成功，并且把体积不大的食材取出来，避免食材浪费。
8、按下炸篮拆卸的开关，取出炸篮，然后把篮里面的食材倒在盘子里，或者碗里。
9、空气炸锅冷却后，马上对它进行清洁。
空气炸锅有哪些优点呢？
省时，省力：电烤箱会用二十分钟左右的时间烹制，空气炸锅只需要十分钟就可以烹制完毕。当然，不同的食材，用到的时间也会有所差异，这一点还需要依据食材来决定。但有一点可以肯定，空气炸锅的确比电烤箱省时，省力。
节省油：平时我们在制作一到两个人的食物时，为了省油，会一次性炸出许多，如果一顿吃不完，下顿就会影响口感。而空气炸锅不同，它不用油，让你吃多少炸多少。
烹饪效果好：空气炸锅的热空气循环较快，它可以把食材的水分锁住，让肉汁更多一些；制作美食时不用油，噪音小，烟少。