1. 猪肉松的做法
1、将肉洗净顺着肉丝方向切片,锅中放水加入肉片和料酒,水开撇去浮沫,捞出备用
2、将肉放入阿迪锅中加葱姜大料和适量水,压15分钟
3、压好捞出控水放凉,放到保鲜袋中用擀面杖顺着肉丝方向橄压
4、这样的
5、将肉及所有调料放入面包机中
6、启动面包机肉松档(或果酱档),一个程序结束后,再继续启动一个程序大约30分钟左右即可
2. 炸松肉的家常做法
步骤0
需要准备:羊肉馅或牛肉馅一斤,几个土豆(要面一点的土豆),油皮4张(牛街清真超市可以买到),鸡蛋2个,葱花,姜末,五香粉,淀粉,酱油,盐
炸松肉的做法:
步骤1
先将土豆清洗干净,放在锅里蒸熟。然后将其去皮捣成泥状
步骤2
接下来在肉馅中放入葱花、姜末、五香粉、盐、生抽,并打2个鸡蛋,然后将肉馅搅拌均匀。之后放入土豆泥,撒上干淀粉再次搅拌均匀。并将其分成2份,下一步取1张油皮,在油皮上涂一些水淀粉,把搅拌好的肉馅均匀地摊在油皮上,(就跟做肉饼时,在面上放肉馅的操作相似,)之后肉上边再涂一些水淀粉,然后盖上另一张油皮。用刀面用力拍几下,拍实以后切成小长方形块。我们再重复上面的步骤,用另外2张油皮再操作一遍步骤
步骤3
半成品制作完成后就是炸,在锅中倒入适量油,油大概七成热时就把肉条放进去,火不要太大,否则油皮容易炸糊。炸成金黄色后,用笊篱沥干多余的油,刚出锅的炸松肉就做好了,趁热吃特别香。特点:金黄焦脆
烩松肉的做法:
步骤4烩松肉的做法大全
油锅里倒入少许油,下葱姜煸炒出香味,加少许水,放入盐(松肉本身就有咸味,盐要少放)、鸡精、生抽(提色)、白糖,随后用水淀粉勾芡炒匀后把汁淋在松肉上,再在上面撒上香菜,烩松肉的特点是:软烂咸香,老少皆宜
3. 肉松怎么做好吃又松软简单
在家自己也可以做美味的肉松了,不用担心在外买到的肉是否新鲜,添加的防腐剂,有效期等,而且自己做价格也很实惠。
食材
瘦肉 300g
姜片 适量
料酒 适量
葱 适量
糖 小量
盐 适量
八角 2个
山楂 2个
方法/步骤
1、瘦肉洗干净,切成一块块的,厚度大概2cm左右。
2、锅中下水,下入姜片,葱,八角,料酒,还有山楂,山楂炖肉更容易烂。水开了,下入瘦肉。
3、煮30分钟左右,当用筷子插得进瘦肉时,就表示可以了。捞起沥干水份晾凉。为了加快肉降温,和吸干水份。开了风扇吹啊吹。
4、这时的肉已经比较松软了。我们可以用手撕,或者借助擀面杖,把它一块块擀平,再用手撕就更加细,碎了。
5、快速将肉擀平,然后在用手撕,反复此动作。撕啊撕,终于全部肉块,被我弄成这样了。
6、锅中放少许油,不用太多,小火,把撕好的肉松倒进,快速地不停翻炒。这样可以炒走肉丝里带的水份。
7、翻炒大概30分钟后,肉比较干蓬松了,这时就可以放小量鸡粉,盐,糖,生抽,我做的是原味肉松。喜欢其他味道的还可以下五香粉,咖哩粉等。
8、调料都加进去后翻炒3分钟左右,就完成了。可以上碟了。晾凉后就可以食用。一次吃不完还可以装入瓶子里放进冰箱,馋嘴的时候拿来品尝呢。
4. 肉松怎么做的
原料:姜片10克 里脊肉200克 大料1克 食用油5克 生抽5克 料酒5克 盐5克,海苔碎若干 熟芝麻若干。
步骤:
1. 将里脊肉切片,冷水入锅放入姜片,焯水去腥;
2. 焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松,然后撕成条,加入生抽等调料炒至变色;
3. 在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松,加入海苔碎和熟芝麻搅拌均匀即可;
5. 婴儿猪肉松的做法
有一些朋友认为西方人长得魁梧是因为从小就有条件吃牛肉,所以也鼓励小孩吃牛肉。那么,一岁半宝宝吃牛肉的做法有哪些?牛肉汤食材:牛肉两斤,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
做法:
1、牛肉洗净,切成方块。
2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。
拣出葱、姜,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。功效:丰富的铁和锌,对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁,对脑部神经和智力发展,是重要的营养。
牛肉粥食材:粳米400克,牛肉200克,味精适量,黄酒8克,葱段、精盐各10克,姜块5克。做法:1、洗净牛肉,剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。3、将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。
功效:牛肉含维生素B6,对增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多。
所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝。由于牛肉营养丰富,宝宝食用牛肉是很有好处的,但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉,更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。
1、牛肉纤维长,宝宝不易消化避免方式:选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。
2、肉质紧密,容易噎着宝宝避免方式:切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。
3、宝宝初次吃有可能不太适应避免方式:作为辅食少量逐渐添加,让宝宝有一个适应的过程,尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。
4、不要选择加工过的半成品。避免方式:只买天然新鲜的牛肉,选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松,这样虽然方便,但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的,且大多数肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越复杂越不容易消化,越容易产生宝宝不适应,甚至过敏的现象。
5、和其它任何肉类一样,只能作为宝宝的辅食,初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。
6. 猪肉松的做法视频教程
后座的坐垫跟座椅底座有个金属卡勾勾着的需要使点劲才能拿下来,可以去优酷找找,里面有高6装座套的视频,再或者找个洗车美容店让他们给你装,我都是找他们装
7. 猪肉松的做法婴儿辅食
在当今社会人们的生活条件是越来越好了,而人们在饮食方面吃的也是越来越精细了,尤其是现在小孩子们吃的一些食物,而在最近这几年有很多的家长也都是会给孩子准备这样一种食物吃的,那就是肉松了。说到肉松的话,相信大家都是特别的熟悉的,而且我们在平时吃的很多食物里边也都是添加油肉松的,这些肉松在吃起来的时候,味道也真的是非常的好的。
虽然说肉松在吃起来的时候特别的好吃,但是在去买的时候,如果买那些正宗的真肉松的话,价格也都是非常的贵的,而且在家里制作一些美食或者是直接吃的话,还没有吃就会吃完了。其实如果孩子喜欢吃肉松的话,我们自己在家也是可以制作的,而且做法非常的简单,并且自己在家里制作的肉松也都是真材实料的,无添加更健康。
如果你家的孩子也特别的喜欢吃肉松的话,就一起来学习一下在家如何制作好吃的肉松吧,而且在制作的时候不管是用鸡肉,猪肉还是用牛肉来做都是可以的,今天就以鸡肉为例来跟大家分享一下,自己如何在家吃做好吃的肉松。
准备食材:鸡胸肉,生姜,小葱,炖肉香料,生抽,白糖,料酒,食用盐。
制作方法:
1.
首先我们先准备一些新鲜的鸡胸肉,然后把鸡胸肉清洗干净,等到清洗干净以后,把鸡胸肉上面的筋膜给剔除掉,然后切成小块备用。
2.
之后我们再准备一些小香葱,然后把小香葱清洗干净,打成结之后,再准备一些生姜,把生姜清洗干净,去皮切成姜片备用。
3.
准备好这些以后我们准备一口锅,然后在锅里面加入适量的清水之后,把准备好的鸡胸肉放入锅中之后,用大火煮开之后,撇去浮沫之后,把鸡胸肉捞出冲洗干净。
4.
然后我们再换上一锅清水,等到水再次烧开以后,把鸡胸肉放入锅中,然后加入炖肉的香料之后,把准备好的小葱和姜片也放入锅中用大火煮开。等到大火煮开以后再转成中火,煮上一个小时左右的时间。
5.
等到鸡肉煮好以后,我们就可以把鸡肉捞出来放凉了。鸡肉放凉以后就可以用手撕碎了,再撕的时候一定要尽量撕的碎一些。
6.
然后我们再准备一口炒锅,在锅里边加入适量的食用油,等到油烧热以后就可以把已经撕好的鸡肉放在锅中进行翻炒了再翻炒的时候一定要注意用小火进行翻炒,而且一定要用铲子不停的翻炒。
7.
等到翻炒的差不多的时候,可以加入适量的生抽白糖,食用盐进行调味,然后继续进行翻炒,直到所有的水分都蒸发掉,鸡肉丝变得非常的蓬松,颜色也变成金黄色就可以关火了。
8.
然后把炒好的肉松倒出来放在案板摊开放凉,等到放凉以后就可以用密封罐或者保鲜袋装起来了之后可以放在冰箱里冷藏保存,想吃的时候随时都是可以拿出来食用的。我们在制作的时候也是可以用猪肉或者牛肉来制作的,做出来的肉松都是非常的好吃的,如果你也喜欢吃肉松或者用肉松烹饪一些其他的美食的话,就赶紧来试试看吧。