1. 铁板烤肠机器多孔
这个问题要看你是摆摊还是开店。开店要准备的就很多了。就说说摆摊吧，新手上来建议是先摆摊练练手比较好。最好是去烧烤店当学徒，这样你就有个比较好的认识了，还有机会上炉子，师傅也能教教你。
摆摊最好不要先考虑羊肉牛肉。因为那样的话不好保存，先弄点面筋，蔬菜，千页豆腐，烤肠这些。容易放，夏天不容易坏。而且有些是不烤就能吃的，你只是负责一个加热的过程。撒上料，孜然，辣椒面。
最好用木炭，因为木炭有特殊的香味，炉子的话直接淘宝就可以。市场上也有。选炉子很关键，有些炉子赠这赠那都没有多大用处，用结实的。
要不用不几次就坏了，尤其是着急把炭火灭了的时候，一浇水～～～质量不好的炉子直接就变形没法用了。
自己烤着吃也要注意这方面，切记。 关于串的保鲜呢，摆摊的话有个方法就是用那种白色的泡沫箱子，里面放上冰。推荐找几个矿泉水瓶子里面灌上凉水，在冰箱冻成冰就好了。 木炭烧透在烤，不然一碰见油容易起火，这样的话烤出来的东西又黑又焦，卖相太差，影响食欲。
要说的东西太多，建议先自己烤着尝尝再去摆摊。
新手不建议开店，什么都不懂容易赔钱。
至于怎么配料大同小异，没有那么神秘。 文化有限……经验之谈。
2. 自制烤肠模具
香肠模具用不锈钢材质比较安全。
3. 地摊烤肠机器
300元小型摆摊可以添置一个煤炉和一块大圆铁板烧，每天早上的上班族高峰时间段在闹市口摆摊做山东的五谷杂粮煎饼。
这利润很大、将杂粮调和成糊状，往铁板烧上一摊加鸡蛋、葱花、甜面酱，考究一点再放培根或烤肠一起包裹起来就是一付煎饼。
4. 铁板烤大肠
材料
猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
做法
1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。
6、加入盐调味。
7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
5. 铁板烤肠机器多孔怎么用
材料
Beef Smoked Sausage 0.5 条，洋葱1个，菜椒1个，红萝卜0.5个、蒜头2粒。
做法
一、将菜椒、洋葱和红萝卜全部改刀成块，少量洋葱切丝，蒜头切片，香肠斜切成片，放入生铁玉底锅煎香；
二、盛起香肠，放蒜片和洋葱丝起锅爆香；
三、倒入菜椒、洋葱和红萝卜，撒少量黑椒粉和盐，翻炒至六至七成熟；
四、倒入香肠，再撒少许料酒，兜匀，连锅一起端上饭桌，锅底放竹垫或木垫。
6. 铁板烤肠机器多孔图片
铁板烤肠材料猪肉小香肠500克，大蒜、酱油、香油各适量。
做法1、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。
2、将串好的小香肠放入铁板，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。小诀窍特点香气四溢、美味诱人。烹饪秘诀小香肠肉厚，要多次翻转，以利于烤透。
7. 烤肠机烤肠皮硬
按键一个是【照明】一个是【旋转】 还有两个旋转的开关，这里一个是控制前面3根旋转加热棒的，一个是控制后面2根加热棒的。
旋转开关上边都有刻着温度标记，根据自己想要的温度来调。烤的时候一定不能太大火，一般我都开60度就可以了，这样即使1小时没卖出去的也不会缩水太多，也不会让香肠表面皮发黑，最多就是有点硬。
8. 铁板烤肠机器多孔多大
10cm左右
烤肠用的铁板，用熟铁最好，钢板也行。厚度大于8毫米即可。太厚,费火，太薄,容易烤糊。烤香肠材料，肥肠、洋葱适量、螺丝椒适量、香葱适量、料酒适量、生粉适量、高度白酒适量、青花椒适量、大蒜适量、豆瓣酱适量、蒸鱼豉油适量、精盐适量、原味鲜适量、食用油适量。
9. 加工烤肠的机器
烤肠机器主要看是多大的，长什么样的，如果像外面商场里的那种烤肠机器是可以慢慢赚的，大概要考五分钟左右，因为他不像家里微波炉那样集中供热面很广，如果要是家里烤肠的话，是1到3分钟，外面考场的话，他是慢慢转，持续工作，这样考的会比较入味儿，会比较香嗯，如果你想吃时间比较长，比较交爆裂的话，就烤十分钟左右就可以了