1. 关东煮架子怎么做
火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。
注意事项：
1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。
2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了
2. 关东煮家里怎么做
关东煮用塑料碗装合适。很多人都爱吃关东煮，但是有时候不方便出门，想在家里自己制作关东煮。这就需要专门的关东煮锅具来制作关东煮了，我用的比较好的关东煮锅具是大阪牌关东煮锅具，它是不锈钢的，很多专门售卖关东煮的商家都使用这款锅具，最重要的是价格便宜，特别划算。
3. 关东煮拿什么做的
1、关东煮是一直开着煮的。关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。
2、关东煮的灵魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。
4. 关东煮的架子
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5. 地摊关东煮架子图
第一种问附近店家肯不肯给你接电了，第二张路边路灯那里可以接，先向管理处申请，然后跟供电局的人谈。
第三种，买那种大型摆摊车，有供电功能的那种。以上方法是用来接大功率电器的，如冰柜。接小功率的，就方便了，可以在五金店、电动车修理或电动车专卖店买个铅酸蓄电池，电压一般12伏的，可接灯