1. 酸奶机做酸奶的时候酸奶机里加水吗
夏天使用是不需要加水的。酸奶机的原理就是保证发酵温度，夏天天气比较热，不需要再往酸奶机里加温水了。 另外特别提醒，在调制酸奶的时候只需要酸奶发酵剂或酸奶调配在适当的纯牛奶中，搅拌均匀就OK，绝对不可以加水的喔，否则做不成的。
2. 酸奶机做酸奶酸奶机里需要加水吗?
可加可不加，制作酸奶时需要恒定温度在35-45摄氏度之间，所以酸奶机内部加水与不加水其实是不影响酸奶正常发酵的，如果是冬天，建议用温度稍高一点的水来保证温度，但是不建议高于47摄氏度，一旦温度过高那么就会杀死益生菌，很可能做不成酸奶。冬天用温水来提高开始温度是可以一定程度上缩短发酵时间的。
不知道您用的是发酵剂做酸奶还是直接用酸奶做引子来制作酸奶，建议您用发酵剂制作酸奶，如果您用的是酸奶做引子，一方面市售酸奶本身活菌数量有限，里面多部分凝胶物质，而且越发酵杂菌滋生越多，其实并不养生也不是很健康。
而如果您选择酸奶发酵剂做酸奶，建议您试试“益生和美”，价格稍微偏贵但可以接受，重要的是它本身是益生菌调养型酸奶，能够有大量活菌进入肠道调理肠道亚健康；同时益生和美发酵剂相比其他品牌的发酵时间会略长，是因为在同等条件下，产生的芳香类化合物会比其他家普通菌种产生的要多的缘故，产生芳香类化合物越多，那么酸奶的 味道就越浓醇，无论是养生意义，还是口感方面，益生和美都非常优质，唯独价格。。但可以接受，平均做2斤酸奶，大约需要1.7元左右。
3. 酸奶机做酸奶要加水吗
可以在内胆外面加点水，但水温不能太热了，否则会把坏菌杀死，酸奶制做就会失败。
酸奶制做方法如下：
1、准备牛奶，菌粉（双歧杆菌），酸奶机的内胆。提前把勺子，内胆和盖子用刚烧开的热水烫一遍。
2、取一袋菌粉搭配1L牛奶，就是差不多会倒满整个内胆就行了。
3、将内胆内的奶用勺子搅拌均匀。
4、把内胆的盖子盖上，再放入酸奶机。插电，大约需要10个小时，因为室温不同，所需要的时间不完全相同，如果室温太低的话，可以在酸奶机与内胆之前倒入40度左右的温水。
5、做好的酸奶因为没有添加剂的原因，口感和味道都没有外面卖得那么好，可以搭配些水果（比如：香蕉，蓝莓，芒果，哈蜜瓜）给宝宝一起食用。如果是大人吃，推荐做好的酸奶加入蜂蜜和炼乳，味道特别棒，完全可以替代买回来的现成酸奶。
扩展资料：
普通酸奶在制作时都会添加“嗜热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”，但它们都不属于能进入肠道定植的品种，对调节肠胃其实并没什么大用。
酸奶纯不纯正，关键看生产酸奶的原料是什么，生产酸奶的主要原料有两种：一种是奶粉，一种是鲜牛奶。用鲜牛奶制成的酸奶叫“酸牛奶”，用奶粉制得的酸奶叫“复原乳酸奶”。
复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶，经过两次高温处理后，营养成分损失较大。但并不是说复原乳酸奶就不好，只是说在同等奶源情况下，非复原乳比复原乳要更好。
4. 酸奶机要加水吗怎么做
做酸奶的时候酸奶机里可以放点温水或开水，可以使做出来的酸奶更细腻。自制酸奶的做法一、用料主料：酸奶粉210克、矿泉水650毫升辅料：开水2000毫升二 、做法1、准备一袋酸奶粉2、准备矿泉水3、把酸奶粉倒入酸奶机内桶（酸奶机桶提前用开水烫一下）
4、倒入三分之一水5、摇匀6、再倒入三分之一的水摇匀7、倒入最后的三分之一水摇匀8、放入酸奶机桶9、倒入开水10、拧上盖室温静置8-12小时11、可以了，可以搭配水果、坚果、果仁享用
5. 酸奶机里面要加水吗
不用放水哦做酸奶步骤如下：1、准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌3、将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。4、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。5、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了。