1. 手工烤肠机
烤肠机如果咔啦咔啦响，我们可以把电源拔断，以后一步一步的拆，首先把它的外壳拆掉，接下来是他两根旋转轴上面的螺丝拆掉，反面把马达拆下来，看看是否里边有东西卡在上面了
2. 烤肠机烤肠机
烤肠机是专门烤香肠、热狗肠的设备，它有转轴转动，同时还要加热，因此耗电量是比较大的。
据了解，烤肠机的耗电量大小主要与它的功率有关，市面上常见的烤肠机有5管、7管、10管三种，功率分别是750W、1050W、1500W，还有一些大型的烤肠机可能功率更大。以10管烤肠机为例，它的功率是1500W，每小时的耗电量就是1.5度，时间长了还是比较耗电的。
3. 电热烤肠机
1.打开机器，首先检查其外观。一切正常后，将烤肠机放在坚固平坦的工作台上(桌面、柜台)。插上电源，先打开热狗机的电源开关，再打开电机开关，滚筒开始平稳转动。
2.然后顺时针转动温控器的旋钮，将烤肠器旋钮上的温度刻度对准面板上的红色三角，加热指示灯亮。滚筒里的电热管开始发热，旋钮继续顺时针转动，停在150度左右。当烤肠机温度达到设定值时，加热指示灯熄灭，恒温指示灯亮起，表示温度已经达到设定值。
3.将准备好的香肠平行放在两个相对的滚筒之间，香肠开始向相反的方向加热。香肠出料时，不要太密，从滚筒两端错开10mm左右。等香肠烤到熟了，就可以闻到香肠的香味了，会又黑又有光泽，可以吃了卖了。
4.通常烤肠机的烘烤温度应设定在120-160度。
5.这种机器往往有两套温控装置，分别控制。生产需求不是很大的时候，只需要开一套，前排几根管子需要加热烘烤。如果需要增加产量，两台机组可以同时开启，从而节省电能。
6.该机器滚筒下的底盘仅用于不接受香肠滴油。通常香肠也可以预热。但不宜将煮好的香肠放入底盘中，以防成品变干变硬。
7.连续烘烤时，每4-5小时清洁一次烤肠机的滚筒。
8.如果滚筒上有顽固污渍，可以用热水洗洁精蘸一下或者用钢丝球洗一下，用毛巾擦干。
9.用后拔掉电源，清理烤肠器，防尘。指定人员应熟悉机器和设备。
4. 手工烤肠机器
1、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
2、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。
3、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内，以免成品变得干硬。
4、连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
5. 手工烤肠机模具多少钱
这个要看模具的质量好的话就使用不好的话就不使用