1. 土豆丸子机
主料:紫苏叶、糯米粉、土豆、猪肉
辅料:食盐、鸡精、老抽、食用油、大葱、生抽
1. 准备食材
2. 土豆削皮切块,上锅蒸
3. 往肉馅里调盐,鸡精,生抽,老抽,一点开水,搅匀
4. 把猪肉剁成末,葱切细,紫菜撕碎
5. 把蒸好的土豆压成泥,建议用大漏勺压泥,快而细然后往土豆泥倒入适量的糯米粉,加点食用油,盐,还有一点水,和开,揉成面团,揪成剂子
6. 好了,可以包丸子了,把肉馅包入剂子中,搓圆即可
7. 刚才呢在包的过程中,我已经的开水烧好了,现在只要把包好的丸子小心的放入锅中,煮熟就可以了。
8. 丸子煮开,浮上锅后一会儿就可以端上桌了
2. 土豆丸子怎么样做
天水洋芋丸子做法较为复杂,对食材也比较讲究。
洋芋最好选用阳山地出产的一种名曰“六月黄”的品种,这种洋芋个大皮薄,淀粉面多,颜色黄亮,做出的丸子柔美劲道,鲜香无比。 制作洋芋丸子时,先把洋芋去皮,洗净,磨成糊状芋粉。家常洋芋丸子的磨粉,一般是农家人自己用铁皮制作的碴子。拿一块透明铁皮钉在一块光滑的木板上,用尖锥子戳成不规则的小圆洞,拿洋芋在碴子上来回用力摩擦,细腻的洋芋磨粉就在这样简陋的碴子上诞生了。 开始制作丸子的过程,农家俗语叫做“丸丸子”。找一块较粗的纱布沥干洋芋磨粉的水分,不必沥的太干,否则会把丰富的淀粉质滤掉,这样做出的洋芋丸子柔劲不足,影响口感。然后加入适量干淀粉,少量面粉,放入盐、胡椒粉、大香面等佐料搅拌均匀,待入味后,用手滚成山楂大小的圆颗粒,便可上笼蒸煮,约有十五分钟左右,一锅白皙透亮、玉润光圆的洋芋丸子就伴着热气出锅了 。
3. 土豆丸子机哪里有售
用料
鸡蛋
2个
土豆
1根
面粉
75克
盐
克
豆腐渣,粉条
500克
香菜
3根
葱
半根
步骤 1
备料
步骤 2
豆腐渣
步骤 3
黑胡椒少许
步骤 4
五香粉少许
步骤 5
鸡蛋两个
步骤 6
加入面粉全部材料拌匀
步骤 7
醒发10分钟
步骤 8
油七分热下丸子
步骤 9
炸至金黄色
步骤 10
捞出沥油
步骤 11
金灿灿的素丸子
4. 做土豆丸的机器
主料
土豆500克
辅料
面粉25克
鸡蛋1只枣(干)75克
白砂糖150克
做法
1.将土豆洗净,入笼蒸熟取出,去粗皮放在砧板上用刀压成茸,将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀,搓成2厘米直径的丸子。
2.将红枣煮烂(或蒸烂),去皮、去核,加白糖25克、玫瑰糖少许,用适量油下锅炒成枣泥,用手将土豆丸捏成圆形的窝,逐个灌入枣泥,再搓成圆形备用。
3.烧热锅,下油,烧至六成熟,将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油,再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁,倒入土豆丸炒匀即可。
5. 土豆丸怎样做
做丸子原材料: 猪肉(瘦) 200克
辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克
调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量
制作方法:
1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀,花椒稍炒擀末,制成椒盐。 2、锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。
6. 土豆丸子机器设备
首先把土豆洗干净,切成小块,剁成土豆泥,然后攥成团起锅烧油,葱姜蒜爆一下,香油烧到六成热,下入丸子炸至两面金黄捞出
7. 土豆丸子机器图片
主料:土豆 500克
辅料:玉米淀粉 20克、黑胡椒粉 5克、盐 5克、葱 3根
做法步骤
1.葱洗净切碎备用。
2.土豆去皮切块,大火隔水蒸15~20分钟。
3.蒸好的土豆趁热压成泥,再调入盐和胡椒粉,放入玉米淀粉拌匀。
4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。
5.锅里放足量油,烧至8、9成热,放入丸子。
6.大火炸至丸子变色捞出,最后撒一些葱花即可。
8. 土豆丸子机前景
因为没有添加淀粉。加淀粉是为了让土豆泥更好地成形,炸的时候不易散开,还能让外皮焦脆,里面软糯。500克土豆加入约20克淀粉刚好,可以根据自己的量来调整。
食材准备
材料:土豆2个(不要太大,一个有2两就够了),五花肉或火腿肉少许,干淀粉2两,生姜20克,葱头若干,香姑两朵,笋片少许。
调料:盐、味精或鸡精
做法步骤
1、土豆用水煮透,去皮,拍烂(一定要多拍一阵子,要有粘性才行)。
2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀(盐不可多放,炸出来后味道淡一点比较适宜),和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。
4、锅里放油烧热,用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆,下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了
9. 土豆丸子机器
香芋地瓜丸可以用空气炸锅。空气炸锅的高速空气循环技术可以做出比传统电炸锅至多可降低80%油脂的炸物。快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可以快速便捷煎炸各种美味食物、小吃、鸡肉和肉类等,所以空气炸锅可以炸香芋地瓜丸。空气煎炸比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁,既安全又经济。
10. 制作土豆丸子机器视频
主料:紫苏叶、糯米粉、土豆、猪肉
辅料:食盐、鸡精、老抽、食用油、大葱、生抽
1. 准备食材
2. 土豆削皮切块,上锅蒸
3. 往肉馅里调盐,鸡精,生抽,老抽,一点开水,搅匀
4. 把猪肉剁成末,葱切细,紫菜撕碎
5. 把蒸好的土豆压成泥,建议用大漏勺压泥,快而细然后往土豆泥倒入适量的糯米粉,加点食用油,盐,还有一点水,和开,揉成面团,揪成剂子
6. 好了,可以包丸子了,把肉馅包入剂子中,搓圆即可
7. 刚才呢在包的过程中,我已经的开水烧好了,现在只要把包好的丸子小心的放入锅中,煮熟就可以了。
8. 丸子煮开,浮上锅后一会儿就可以端上桌了