1. 手工丸子机
肉丸鸡里面加的肉馅太多，搅拌不均匀就不会旋涡。所以需要将肉丸的量减少一点，再加上其他的辅料用于搅拌。这样制作出来的肉丸才更好。
2. 手工炸丸子机
投资丸子机成本不高，但市场上丸子已经饱和，所以盈利空间有限。
3. 小型手工丸子机
章鱼小丸子机淘宝上就有卖的，七八百块钱的就差不多了，回来买一个中压阀装上，配方的话卖家会送的，但是这东西就是要多看（看别人做的），多练（我练了3大包面粉了，水平才进步了一点）
4. 手动丸子机
1、新鲜的猪后腿肉，肥瘦皆宜，适合来做肉丸子，4肥6瘦最好。（做出来的肉丸子才会滑嫩）
2、去掉猪皮，手动剁成肉泥，越碎越好，手剁的比机器绞的口感会更好。
3、凉白开和淀粉，（土豆淀粉或者红薯淀粉）调成淀粉水，比例大概是1：10
4、肉末放入盆中，加入备好的葱姜蒜末，加入适量的水淀粉，和2个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌，搅打上劲。（一边搅拌，一边慢慢的加水）
5、加入适量的胡椒、盐、生抽、香油，搅拌均匀
6、边搅边加水，加水量一般是肉馅吸收所有的水分，水和肉完全融合后，搅不动为止。
7、再用手把肉馅挖出来使劲的往盆里摔，多摔几次，摔到肉泥有韧性为止。(吃个肉丸子也是不容易啊) 摔出来的肉弹性更大，口感更好。
8、准备自己喜欢的一些配菜，西红柿，香菇，香菜，冬瓜，白菜，都可以；
9、配菜准备好后，就根据自己做丸子的量烧一锅开水，水里放上一大片姜和几片葱，水开后放入配菜先将其煮到八分熟；
10、将配菜煮到八分熟后，开始捏丸子，抓取适量肉泥，放到虎口位置挤出肉丸子，再用勺子挂到锅里。（此时一定开最小火）
11、都捏好丸子之后，开大火煮开，再关到中火煮5分钟，肉丸子就熟了，放上少许的盐，胡椒粉调一下汤的味道，出锅前滴上几滴香油，这样又滑又嫩的肉丸子就做好啦。
5. 手工丸子机器
铁的章鱼小丸子板较好，铸铁模具制作的章鱼小丸子颜色金黄，外皮焦脆；容易清洁；铝板的模具时间长了容易走形，铝板对人体健康有一定的危害。
6. 手工丸子机器视频
如果说炸绿豆丸子用什么机器磨豆，那就多了。一般来讲，炸绿豆丸子用的主材是绿豆面，用研磨机、打粉机、破壁机都可以做到。
绿豆丸子是非常好吃的，食材也很普通、常见。在这个季节多吃这个是非常好的，做火锅也是非常好的，推荐大家用绿豆面粉来制作，这样的口感更加的好。
7. 自制丸子机
用料
五花肉 400克
姜，蒜，葱，盐，味精，白胡椒粉，白糖
生抽，红烧酱油，蚝油，番茄酱，淀粉，醋，
步骤 1
姜，蒜，葱切好备用。
步骤 2
五花肉洗干净切成末，放大碗里，姜末，蒜末，葱叶各少许，味精，白胡椒粉，白糖少许，生抽2汤池，蚝油1汤池，淀粉1一2汤池调均匀备用。 2，肉馅调好放冰冻一个小时，主要是冻完更好做丸子。
步骤 3
肉末冻完拿出来做丸子，用汤池挖一汤池，放在手掌心两个手护固体，戳圆先放在盘子里。
步骤 4
现在准备一个鸡蛋，鸡蛋打成液体，把肉丸放蛋液滚一圈。
步骤 5
蛋液滚好之后，把丸子放淀粉粘均匀备用。
步骤 6
粘好地瓜粉放盘子里备用。
步骤 7
锅放油7层热，放肉丸子炸。
步骤 8
第一次炸好。
步骤 9
第二次复炸，炸好。
步骤 10
1，锅里放油，姜末，蒜末，葱末，炒香加一点水，然后醋2汤池，白糖一汤池，生抽一汤池，红烧酱油少许，调均匀，水淀粉倒下去调均，番茄酱2汤池调下。(淀粉水不要太浓稠。) 2，汤汁煮开放下肉丸子煮，放味精，等汤煮收汁，尝一尝味道，装盘就好了。 3，肉丸子放锅里不要煮太久，太久了就不酥脆了，要掌握好时间。
步骤 11起锅之前在次撒下蒜末调均匀，煮好装盘，面上撒下葱白点缀一下更好看一点。