1. 年糕做年糕饺
可以肯定滴告诉你，不能吃了！年糕发霉说明有细菌滋生，吃了必定会对健康不利，有些人为了节约，将倒霉的年糕饺子，上屉蒸制，年糕外皮的霉点虽然消失了，但是细菌未必杀死，况且里面的馅料也一定有细菌存在了，也是杀不死的，所以发霉的食品最好不要吃了，吃了得不偿失！
2. 年糕饺的制作方法从头到尾
#简易厨房# 油锅炒带鱼鲞，再加鳗鲞翻炒，加料酒
步骤 2
加入香肠、香菇，炒一会后加白菜炒
步骤 3
再炒一会后放年糕，稍微炒一会加水炖至年糕软。适度加盐调味即可。
3. 年糕的做法年糕
所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
制作步骤：第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。
第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。
第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。
第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。
第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。
蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。
年糕与“年高”同音，寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都准备好了吗？快和小易一起来做年糕吧！
4. 糕饺的做法
生粉
通常的饺子皮是由面粉制作的，既可选用普通面粉，也可选用高筋面粉。有一种说法是,我们在和制作饺子的面的时候往面粉里加入少量的淀粉、生粉的话,就可以让做出来的饺子不那么容易黏在一起,还能让饺子皮更加弹性。
而粘粉是指粘米粉，是不能做饺子皮的，通常被人们用来制作萝卜糕、芋头糕，糍粑等糕点。
5. 年糕水饺怎么做
春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。饺子就酒越喝越有，寓意日子越过越好。
年糕寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
北京的年糕为北方年糕的代表，有黄、白两色，象征金、银，并有“年年高”的吉祥的寓意。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。
6. 手工年糕饺
萧山这边卖年糕饺子的地方很多，几乎每个农贸市场里都有卖的。