糖炒年糕的家常做法(糖炒年糕的家常做法视频)

1. 糖炒年糕的家常做法

糖糕可以这样炒不粘锅，放油进锅烧稍热放年糕进去开小火慢慢炒不粘锅的。

2. 糖炒年糕的家常做法视频

炒年糕的时候一定要小火慢炒，这样子年糕才不会粘在一起。

3. 糖炒年糕的家常做法窍门

1.年糕片提前一小时泡水备用。

2.锅烧开水，水里加少许盐，把清洗好的花甲焯水。

3.花甲焯水的过程顺便把葱段，姜丝和青椒丝准备好。

4.然后把豆瓣酱，生抽，料酒，白糖一起放到碗里搅拌均匀备用。

5.花甲都开口之后捞出，用清水清洗干净备用。

6.锅热油，放入葱段，姜丝，干辣椒，花椒，出香味后放入调好的酱料。

7.放入泡好的年糕片翻炒均匀后加入开水煮至年糕变软。

8.放入青椒丝和花甲翻炒。

9.加入少许胡椒粉。

10.出锅前放入葱叶段即可。

4. 糖炒年糕的做法家常做法

烹饪步骤 共4步

1把年糕煮熟，一小会就熟了

2把水扔掉，加切好的卷心菜，鱼豆腐，大葱宽长条丝

3加入酱汁，由酱油，辣酱，番茄酱，白糖搅拌，爆炒

4最后洒上一点熟芝麻。

5. 糖炒年糕的家常做法视频窍门

用料

年糕 

糖 

食用油 

水

步骤 1

年糕2根

步骤 2

切片（不要太薄）

步骤 3

平底锅放油，煎至两面起脆

步骤 4

放糖（放多少根据自己的喜欢），然后然后放少许水，盖上锅盖，水很快被吸收，翻炒均匀，如果要年糕更软一点，可以再次放水，带水全部吸收（全程大火或中大火）

步骤 5

外脆里糯，香甜爽口