1. 小型家用年糕机
可以。
1.珍珠米(东北大米)、糯米,清洗后浸泡3小时以上,隔夜浸泡一晚也行,如果喜欢软糯的加多点糯米,但一定要珍珠米份量多些。
2.浸泡后过滤水,倒入料理机,清水浸过米少许,打成米浆,压浆水,将各色米浆分别倒入各块密纱布,绳子扎紧,置于蒸锅中层各个颜色放平。
3.用跟蒸锅大小的盘子装水压米浆,压至1个多钟后取出浆饼,揉碎,加少许清水揉成团状,上锅蒸。
4.每个颜色粉团用蒸碗装好抹平,用保鲜膜盖住碗。以防蒸汽水滴入粉浆面,置入蒸锅中,加盖蒸30分钟。
5.案板上涂抹些植物油,米糕趁热倒在桉板上,用擀面杖或捣捶,用力捶打米糕,打至细腻柔软即可搓揉成条状或粗棍状。
2. 小型家用年糕机多少钱
小型机器要800多块钱,浙江就有卖。
3. 大型年糕机哪里有卖
绞肉机不可以做年糕,因为绞肉机是绞肉的,他不可以教糯米,因为糯米,他的侄子小肉机子是教不住的,所以他只能绞肉绞青菜,他不能做年糕,年糕是需要多少个人的努力才能做成的,所以绞肉机制不能做年糕,年糕是担忧做年糕的机子和模样,所以绞肉的机子不能做年糕
4. 小型家用年糕机做的年糕好吃么
食材:大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
制作步骤:第一步:大碗中加入100克大米磨成的粉,再加入200克糯米粉,接着用约100克的温水搅拌开,并用手把疙瘩搓匀;最后得到的是抓起面粉自然成团,轻轻一剥还散开的状态。
第二步:准备一块打湿的网布,放在蒸笼里面;接着把粉均匀地铺在上面,锅中上汽蒸30分钟,蒸熟后直接取出来。
第三步:在案板上铺一块保鲜膜,并戴上一次性手套;接着用自己顺手的方式,把面团揉抓捏摔,充分把面团揉匀。
第四步:把揉好的面团分成四个剂子,揉匀后再搓成条;接着用保健膜把剂子裹起来,放入冰箱冷藏,定型后就变硬了。
第五步:取出定型变硬的年糕,撕去保鲜膜,切成薄片,油炸或直接炒都很美味哦
5. 老式年糕机
步骤/方式1
把黄米放入破壁机
步骤/方式2
磨成细细的粉
步骤/方式3
红豆提前一晚浸泡
步骤/方式4
然后放入锅中煮一个小时左右,沥出备用
步骤/方式5
将饮用水倒入黄米粉中
步骤/方式6
切割式搅拌,让黄米粉都沾上水即可
步骤/方式7
水不宜过多,捏起来可以散开,又能揉成团即可
步骤/方式8
找一个模具,上面放上纱布,倒入一半米粉,刮平
步骤/方式9
接着放入红豆,撒上红糖粉
步骤/方式10
再将剩下的米粉用手捏散,盖在红豆上
步骤/方式11
压平
步骤/方式12
然后将其从模具中取出,连纱布一起放入蒸屉中,蒸一个小时
步骤/方式13
蒸好后及时揭去纱布
步骤/方式14
放入容器中储存
步骤/方式15
吃的时候切成厚1厘米左右的片
步骤/方式16
放入平底锅中煎成两面金黄
步骤/方式17
装入盘中,沾一点黄砂糖食用
6. 小型的年糕机
揉面机不可以揉年糕
相比面粉,年糕的粘度要高很多,如果一开始就放进揉面机,会造成黏在机器上,无法运转,建议用手揉至成型再放进去
7. 小型年糕机器的价格
首先需要检查一下手机的网络,有的时候wifi连接不好,可以切换4G试试。然后可以检查一下自己的手机和内容使用情况,有的时候手机运行就了容易出现异常,就可以重启手机试试。如果这些办法都不能解决,建议你在“小年糕”公众号里直接给小年糕客服发消息求助。