1. 手指年糕机
主要食材：手指年糕28个、马苏里拉芝士200g、香肠8个、鸡腿 1个、牛肉沫200g、食用油 20g
腌鸡腿：盐 2g、生抽15g
牛肉沫调味：洋葱碎 半个、生抽 15g、蚝油15g、黑胡椒粉2g、盐1g、淀粉8g
芝士年糕串酱料：鸡蛋黄1个、炼乳15g
其它3种年糕串酱料：韩式辣酱20g、蜂蜜15g、芝麻油8g
（*4种串串每种两串量）
操作步骤
- step1-
鸡腿剔骨竖切成块，加盐和生抽腌制10分钟入味。
- step2-
牛肉切小块，放入料理机打成肉沫，加入洋葱碎、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、淀粉，搅拌均匀。
- step3-
牛肉沫放在案板上，压扁切成小块。（案板可以撒一点淀粉防粘）
- step4-
起锅热油，牛肉块放入锅中煎至定型取出。
- step5-
香肠两面划刀，马苏里拉芝士切成小块备用。
- step6-
锅中烧水，水开下手指年糕煮2分钟捞出。（穿串不容易裂开）
- step7-
香肠、芝士、鸡腿、牛肉饼分别和年糕交替着穿成串，每种串2串。
- step8-
蛋黄酱：1个鸡蛋黄、15g炼乳混合搅拌均匀。
韩式辣酱：1勺韩式辣酱、1勺蜂蜜、半勺芝麻油搅拌均匀。
- step9-
给四种串串分别刷上酱料，两面都要刷，芝士年糕串刷蛋黄酱，香肠年糕串、鸡肉年糕串、牛肉饼年糕串刷韩式辣酱。
- step10-
烤箱做法：烤盘铺硅油纸，放入年糕串（芝士年糕和其它3串的硅油纸裁开便于中途取出），上下火160度设置20分钟，芝士年糕烤8分钟取出，其它年糕继续烤至时间结束。
光波炉做法：玻璃烤盘铺硅油纸，放入年糕串（芝士年糕和其它3串的硅油纸裁开便于取出），光波组合一（光波组合键按2下），设置12分钟，芝士年糕串烤8分钟取出，其它年糕继续烤至时间结束。
2. 手工年糕机器
加糯米粉放在机械高机械的模型里面，然后上面喷水进行压制，放在锅上蒸熟
3. 手指年糕机器
手指年糕可以和辣椒炒着吃，也可以配着猪肉一起炒
4. 手指年糕的做法
1.用料:大虾300克，手指年糕2条，料酒适量，盐1小勺，生抽1勺，油适量，白芝麻1把，葱花适量，老姜1小块。
2具体步骤:
步骤一：先准备好材料后，先把两条年糕冲洗干净后切成薄片。取一锅，加入适量水煮开后把切好的年糕放入锅中煮一下后捞出放入凉开水中。
步骤二：然后将买回来的明虾去掉虾头和泥肠，在虾背上剪上一刀，清洗干净。
步骤三：准备炒锅，将炒锅洗净烧热，锅中倒入适量油，放入老姜煸出香味后把清洗干净的明虾放入锅中，翻炒后加入适量料酒去腥。
步骤四：然后再加入一小勺盐和一勺酱油炒匀。加入适量水煮开后把煮好的年糕放入锅中。
5. 捶打年糕机
先来熬糖，水和糖一起进锅，最好是不粘锅，要知道糖很容易粘锅，熬制时切记不要搅动让它自然滚开，然后看着火就行，看到糖浆的颜色稍微变黄就可以了。
下面关火放入适量的酸枣面，切记不要都倒进去，还要剩一部分留着后面用， 倒入酸枣面后用硅胶铲小心和匀（还是活匀）这个时候酸枣面和糖浆应该能混成软软的泥状，就像枣泥的感觉差不多吧！
弄好的酸枣泥和剩余酸枣面放在一起，先用硅胶铲活一活，这个时候下不了手会特别热，等凉的能用手操作时，再把它换到操作台上，把酸枣泥和酸枣面和匀，这里要注意不要太干，表面要还有一点黏，能搓成条就可以了。
把砂糖洒在操作台上，搓成条的酸枣糕在砂糖上滚动，这个时候稍微用点劲可以让砂糖粘的更牢固，把粘好砂糖的酸枣糕条切成小块，两边的横截面再在砂糖中蘸一下。
做好了可以吃了！真的超好吃！味道棒极了
6. 手动年糕机
绞肉机不可以做年糕，因为绞肉机是绞肉的，他不可以教糯米，因为糯米，他的侄子小肉机子是教不住的，所以他只能绞肉绞青菜，他不能做年糕，年糕是需要多少个人的努力才能做成的，所以绞肉机制不能做年糕，年糕是担忧做年糕的机子和模样，所以绞肉的机子不能做年糕