1. 九阳馒头机做馒头视频教程
亲,您好!感谢您对九阳的支持。
您好,很高兴为您解答。一般来说机器开始启动就不能中途在调整的,所以只能这次吸取教训,下次再做的时候多加点水好了
如仍有疑问,请与当地九阳售后服务部联系,再次感谢您对九阳的支持,祝亲天天快乐哈!谢谢!
2. 九阳馒头机使用视频
答:用温水
1、 将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内,然后拉开玻璃门,将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米
2、 馒头机用面团的面水比例为1:0.4,加酵母和白碱用和面机搅拌均匀后,在面团发酵以前抓紧时间制作,然后再醒发馒头胚
3、 将和好的面团切成约1-1.5千克的长条,连续均匀的投入面斗内,面团投入不要太少或是太满,以免馒头大小不一致.
4、 开机送面后,先观察馒头的成型,如若成型不好或两头带"小尾"应先检查馒头的重量,如不符合,可开启小门,调节手轮,一班由大到小,逐步调节,直到满意为止.
5、 在使用过程中,尽量不要停机,以免时间过长,面团发酵,粘结成型辊并随时观察"补面"的下面量,防止粘结.在操作中,把馒头胚有"揪"的一侧放在笼屉的下部.
3. 九阳馒头机做蛋糕视频
建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕,效果更好。材料:自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶(或者奶粉)、色拉油 做法:
1、蛋清、蛋黄分开;
(一定要分开,不然蛋糕发不起来)
2、将蛋清打发,加入适量白糖,再打成干性发泡;(手动大概需要15分钟,至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。
白糖按个人喜好增减)
3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺,搅拌均匀;(自发粉的量与鸡蛋成正比,1个鸡蛋约20克自发粉,最多4个鸡蛋。如果用奶粉,加6勺水将蛋黄糊混匀)
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀。
(鸡蛋糊不能太干,否则容易糊锅,最好是一舀能够滴的半流质态,但不能滴成线)
5、内胆中倒入色拉油,将锅底和壁抹油(油不能太少,否则容易沾锅)。
6、按“蛋糕键”,热油,约两分钟后,机器发出滴滴滴的提示音时,表示预热完成。
预热完成后,加入蛋糕糊,盖上盖子。
7、烘烤时间结束,尽快打开锅盖,避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感,开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。
4. 九阳馒头机做馒头视频教程全集
优点:
1.它的制作过程极其简单,可以说用傻瓜式来形容。无需你懂得任何烹饪技巧,只需你有小学三年级左右的汉语水平,看得懂面板上的中国字就行。
2.2小时后,盖子上的散气口开始冒出袅袅雾气, 面食的香气也在整个屋子里四散开来,引人遐想,诱人口水。再过不到30分钟,馒头就出锅了。
3.打开盖子,雾气散尽,大圆馒头出锅了。卖相看着还不错。我们用的是荞麦面,所以外表看上去黑咕隆咚的。如果你比较喜欢白的,可以买高筋小麦粉,会白很多。
3.从锅里拿出来的馒头,里面的气孔丰富
4.这里说一个需要注意的地方,馒头蒸好后,最好在一两分钟内从锅里拿出来,否则蒸汽落到馒头上,会影响口感。拿的时候直接把内胆拿出来,倒过来敲一下,馒头应声而落,完全不会粘在锅上。
4.内胆易于清洗,内胆在馒头拿出来以后,内壁上没有太多残渣,清洗起来十分方便,清水擦拭即可。纵观整个制作过程,唯一需要你动手的就是添加材料。那也只需用馒头机自带的量杯按量取材即可,可以说完全不用动脑子。简直太方便了!
缺点:这款馒头机唯一的功能就是做馒头,各种各样的馒头。或许有人认为它的功能过于单一,但正所谓术业有专攻,如果能将单一功能做好,也是难能可贵的。
5. 九阳馒头机做馒头食谱
馒头机的操作方法
1、 将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内,然后拉开玻璃门,将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米
2、 馒头机用面团的面水比例为1:0.4,加酵母和白碱用和面机搅拌均匀后,在面团发酵以前抓紧时间制作,然后再醒发馒头胚
3、 将和好的面团切成约1-1.5千克的长条,连续均匀的投入面斗内,面团投入不要太少或是太满,以免馒头大小不一致.
4、 开机送面后,先观察馒头的成型,如若成型不好或两头带"小尾"应先检查馒头的重量,如不符合,可开启小门,调节手轮,一班由大到小,逐步调节,直到满意为止.
5、 在使用过程中,尽量不要停机,以免时间过长,面团发酵,粘结成型辊并随时观察"补面"的下面量,防止粘结.在操作中,把馒头胚有"揪"的一侧放在笼屉的下部.
6. 家用馒头机做馒头视频教程
用电饭锅蒸馒头大概需要半个小时左右。现以玉米馒头为例做示范:
玉米馒头的做法
用料:中筋面粉250克、玉米面50克、鸡蛋1个、白糖8克、全脂奶粉5克、酵母牛奶水173克、橄榄油少许
1、将玉米面粉、中筋面粉、白砂糖、全脂奶粉、鸡蛋放入电饭锅内胆,再加入酵母牛奶水,和成一个个光滑的面团。
2、加入少许的橄榄油后,再将面团揉成光滑状。
3、放入温暖的空间内进行发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团放入案板上重新排气揉压面团。
5、揉好后的面团是柔软的,然后将面团分割成六等份揉圆。
6、将电饭锅内胆涂上少许食用油。将已经揉圆的面团放入锅中进行二次发酵,发酵0分钟即可。
7、二次发酵结束后,放入电饭锅,选蒸蛋糕或煮25-30分钟即可。
8、电饭锅程序结束后立即取出放凉。这个馒头趁热的时候比较好吃,面团有奶香味,底部又焦又脆。