1. 一套蒸馒头设备价格
蒸馒头的全套设备都包括:和面机、馒头机、蒸锅、蒸屉、发酵箱,还有馒头成型机一台,笼屉和锅盘底座一个,锅炉一台,硅胶垫可以多个,具体可根据实际需要购买。馒头机要选大型的,不要转盘的,还要准备饧馒头用得木盘,最好带加热丝;还要准备晾馒头的床子;锅炉用一台小蒸馒头专用锅炉就可以。
1、蒸馒头的小窍门:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。(4)在发酵的面团里,要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100~160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10~15分钟,馒头即可变白,且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。
2、蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟。(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
2. 蒸馒头设备一套估计多少钱
按每天五T面粉计算量也算小了也算工业化生产加工正常使需要和面机压面机(馒头自动成型机)醒房蒸车(蒸柜)等设备投资大小和生产规模来定
3. 大型蒸馒头成套设备大概需要多少钱
总费用大概15-20万,但具体金额以实际情况而定。以下几点仅供参考:
1.商铺的店租是前期一个很大的支出。所以在开业前期,如果资金比较充足,那可以选择一个地段比较好的,或者选择一个比较适中的地段也是可以的,所以在牛排加盟店的店铺的大小和店铺的位置上,大家要对这个费用进行一个细算。
2.装修上,因为现在的趋势,很多加盟商都会想要装修的比较有特色,所以在装修牛排店的时候,大家一定要多了解一些现代比较流行的元素有哪些,然后再进一步的考量看看是否符合自己的装修理念。
4. 家用蒸馒头机器多少钱一台
开一个馒头店,你要有搅面机,还要有蒸炉,要是想减少手动操作,你还需要一个切面机。一般只要有前两个机器就好了,在店里多准备一些蒸笼,以防接到大的订单。
5. 蒸馒头全套设备多少钱
几千到几万的都有,这个要看你想做多大规模,想要什么配置的,乐陵市昌华机械厂专业生产馒头机全套设备,包括和面机,馒头机,醒发箱,蒸柜,笼屉,等,从和面到蒸熟的全套设备都有
6. 一套蒸馒头设备价格多少
烝馒头用揉面机和压面机效果都差不多,用机器揉面压面会使馒头更细更白,总之两个机器都可以,看自己用哪个机器顺手就好。
揉面机揉好面,再用压面机把面压熟一点,不庆烝出来的馒头好看,有压面机做花样,节省时间一点。
7. 小型蒸馒头设备图片及价格
小型馒头店设备不用太多,手工馒头。需要设备如下:1米✖1.8米案板一个,80-100cm笼屉10屉,屉布(大屉布)20张,蒸灶一个,和面机一台。