1. 冷面加工设备有哪些
车，液化气罐，大雨伞，燃气扒炉或自己焊铁板，铲子，夹子，招牌，保鲜冷柜（放冷面），蒜蓉酱，陈醋，白糖，鸡蛋，肠，里脊，培根，香菜，椒盐，纸碗，竹签。晚上做还要电瓶，灯泡
2. 冷面加工厂的设备多少钱
玉米碴条机也叫自熟式面条机或自熟汤子机，一般在人民币三千元左右，山东省曲阜市宏盛机械有限公司就生产和销售。而且一机多用，并配有二套模具，可以生产粗细扁圆不同规格的产品，而且可添加白面或者淀粉生产面条，担担面，冷面，粉条等产品。
3. 冷面加工机器
不知道你们那的原料是什么原料我们这是白面，成本计算：每小时生产“面粉63元/50斤+机器电费8元+人工5元+小料2元=78元 共计生产65斤冷面按我们市场的批发价格1.6元/斤计算 每斤冷面的利润大概是0.4元左右
4. 冷面加工厂
密山
5. 冷面加工机器设备
一个烤冷面的机器，再准备煤气罐一个，铁板一块，泥铲两个，调料盒两个到三个，各式各样的食材盒。
食材准备冷面，酱汁，鸡蛋洋葱（这是不可少的），黄瓜，香菜还有就是需要夹在冷面里面的比如说：脆皮肠，鸡柳，金针菇，生菜等等，可以跟据自己的喜好多准备几样。
6. 冷面加工工艺
这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。
1、冷面是将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
2、冷面简介：韩民族的冷面温面至少有一二百年的历史《东国岁时记》十一月条载“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的；二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面属于机压面条，有冷面和温面两种。面条的做法一样，只是汤的凉热有别。汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。
3、材料：全瘦牛肉，水梨或苹果，蛋皮丝，泡菜，松子，细荞麦面条，香菜
4、煮肉料：葱，姜，酒，八角，盐，胡椒粉少许
5、冷面的汤的制作： 牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟(一定要用牛肉文火熬制而成,这样的汤味道才会鲜美。)。取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中； 接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
6、冷面的制作：把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用。然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。 最后，在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。以及冰块即可享用。
7. 冷面加工设备有哪些品牌
吉林延吉的一些老字号的冷面好吃，如金刚山冷面，配合以金刚山辣白菜，萝卜头，紫苏叶都好吃。还有朝阳川等品牌，都是当地的味道，不止是外地游客喜欢，本地居民也好这一口，撕点明太鱼，用牛尾汤，狗肉汤都可以下冷面，佐以朝族的其他泡菜风味更足。
8. 冷面生产线都有什么设备
用电的炉子比较容易控制温度，用煤气的上温比较快，但是温度不易控制，有条件的话最好还是用电的，安全又卫生
还有烤冷面和手抓饼用的设备是一种的，统称为扒炉，扒炉又分电和煤气两种，电的和煤气的各分为双炉和单炉。可以根据需要去买。