1. 蔬菜如何检测农药残留的
现在国内批准的蔬菜用农药一个月后基本没残留的，除非用的农药是不正规的高毒农药。检测的部门不太清楚了，一般市场都会有简单的检测试纸。
2. 怎么样检测蔬菜的农药残留 具体方法
日常家庭蔬菜是日常常备的食材，如何保证自己从菜市场买回来的菜干净，无农药残留，成为大家关注的问题，现在给大家介绍一种快速检测方法，只需要20分钟，即可完成操作。
农残试剂盒1盒
方法/步骤
1首先，购买一盒农残速测纸。将里面的试纸和试剂拿出来。
2然后可摘下一片菜叶，先擦去叶子表面的泥土，剪成1厘米左右大的碎片。取十几片放入杯子中，加入纯净水，放置2分钟。（或者滴几滴试剂到叶子上）
3然后取出一张检测试纸，撕去表面薄膜，在试纸的白色药品上滴1~2滴浸泡蔬菜的液体，静置10分钟
4然后将使试纸上的红色药品和白色药片叠合发生反应，折起来3分钟。如果白色药片变为天蓝色，就说明样本液为合格。呈阳性均不合格。
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3. 蔬菜如何检测农药残留的物质
一般来说，生长期病虫害较严重的果蔬，农药残留易超标，叶菜类农药残留的可能性较高，如卷心菜、白菜、油菜等，其中油菜受污染可能性最大，因为菜青虫抗药性很强，菜农易选高毒农药。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农残相对最多。 青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜，以及一些薄皮类果蔬，如西红柿、樱桃、油桃等，农药残留情况要好些，而根茎类土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等果蔬，因为是埋在土里的，农药残留量相对较小。但并非绝对没有农药残留。 有特殊气味的果蔬农残最少。像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等，病虫害少，农药用的也较少。但由于韭菜的虫害韭蛆长在菜体内，菜农易用高毒杀虫剂灌根，很容易超标。 所以，消费者想要买到健康、安全的食品，需要到正规市场购买，尽量选农药残留几率较小的蔬菜，少选连续性采收的蔬菜，如菜豆、韭菜、小黄瓜、芥蓝菜等。[1]去除果蔬农药残留方法每天购买的蔬菜，农药残留是否超标？如何尽可能远离农药危害？每天都在吃菜，可是买来的新鲜蔬菜是否遗留农药，是很多朋友担心的问题。大家都知道，蔬菜上有农药是在所难免的，那么，我们该如何正确安全的吃蔬菜呢？据专家介绍，虽然一些蔬菜检测值都在正常范围内，但普遍遗留农药较高的有以下这些蔬菜：藕、蒜苔、韭菜、藠头、新土豆等。南瓜、冬瓜、四季豆、红薯、番茄、尖椒、茄子等瓜类时令蔬菜，检测值普遍较低。莴笋、小白菜、空心菜、瓢儿白、连白、娃娃菜等叶子菜，一般是外省运来的，因为是大规模种植使用农药比较明显，加上长途运输不能过度清洗等原因，农药残留检测值普遍比本地产要高。三方圆 农药速测卡是用对农药高度敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的酶试纸，可以快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯这两类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况。本法抗干扰性强，操作简便，不需要仪器设备和配制试剂就能单独使用，无需任何专业技术培训。产品容易贮存，携带方便，是现场检测的最佳方法。
4. 如何检测蔬菜水果中的农药残留
快速检测水果蔬菜是否残留农药有以下几个方法。
一是农药的性质主要是偏酸或偏碱，买PH试纸，先测自来水的酸碱值，再测泡过水果的水，看值的变化。两次测的PH值超过1，则代表农药含量过多。
二是蔬果表面的白色印迹有可能是农药残留。
三是削未洗的水果皮时，手容易将果皮上的残留的农药带到果肉上，建议削水果皮之前将水果洗干净。
四是酸碱中和法：先在水中放入苏打粉，然后再放入蔬果，浸泡去除农药残留。
五是不削皮的水果可用小苏打粉浸泡的方式去除表皮农药残留，蔬果买回来一定要进行清洗，用苏打水浸泡之后可用PH试纸测试酸碱。洗蔬果之前切记把蒂摘掉，留在食用时再摘。小苏打粉也是居家环境中重要的健康清洁剂之一哦。
5. 怎样检测蔬菜农药残留
现在超市里所有卖的菜，谁能保证菜里没有农药的残留。因为现在农民种的菜基本上都是打了农药的。有的说是无公害的，又有谁知道是真的无公害还是，假的无公害。如果在超市里买的无公害的蔬菜。自己能查出来是有农药残留的。可以到有关部门去投诉超市。但是买的一般的蔬菜是没有办法去投诉超市的。
6. 蔬菜如何检测农药残留的毒性
1，将新摘的豆角在空气中放置24小时，这样一些残留农药就能分解成对人体无害的物质。
2，另外，通过阳光中的紫外线照射，也可以使蔬菜中的部分残留农药分解、失活。
3，豆角等蔬菜，可以在清洗后用开水烫一下，这样可以将残留农药清除掉。
4，洗菜时，比较好方法是在水中加入少许盐、小苏打，将蔬菜浸泡10～15分钟后，再用流水冲洗。淡盐水可以让农药快速溶在水中，起到杀菌去农药残留的作用；小苏打呈碱性，用它来浸泡有农药残留的蔬菜，可以使农药丧失毒性。