1. 蔬菜农残快速检测方法
把蔬菜里的虫子快速洗掉的方法：
先准备一盆清水，在水中加入适量的盐。
再把有虫的菜叶放在盐水中浸泡，放置几分钟，待虫子漂出就可以捞出。
然后用清水吧浸泡后菜叶洗净，放在清水里漂去脏污即可。
把蔬菜里的农药洗干净的办法：
小苏打即食用碱：在清水中放入适量的小苏打，浸泡大约10分钟。然后，用清水冲洗2~3遍即可。
淘米水：淘好的米水不要倒，淘米水中含有多种营养成分，去污能力非常强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残很明显的效果。
醋：醋有非常多的作用，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素，在水中放的适量的醋清洗也可以。
清水：用清水冲洗几分钟，然后再清水泡15分钟左右，但时间不宜过长。泡好后，再用清水洗一遍，基本上就可以放心食用。
买菜后，多放一段时间再食用：蔬菜水果中的残留有毒物质，会随着时间慢慢分解成无毒的物质。买菜后，放几天再食用，有毒物会下降很多。不过，对于不能放太久的果蔬，还是用其他方法清洗。
2. 水果蔬菜农残检测方法
1、化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。
2、免疫力分析方法，关键有放射免疫剖析和酶免疫力剖析，最常见的是酶联免疫剖析(ELISA)，根据抗原和抗体的非特异鉴别和融合反映，针对小含量化肥必须制取人工服务抗原体，才可以开展免疫力剖析。
3、酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。
4、人脸检测法，关键运用活物微生物对农残的比较敏感反映，比如给家蝇喂养试品，观查致死率来判断农残量。该方式实际操作简易，但判定不光滑、精确度低，对化肥的应用领域窄。
3. 快速检验农残的方法
农药可检测，大体分两种：定性检测和定量检测。
定性检测：其实就是日常说的农残快检。旨在快速的测出，蔬菜中是否含有某中的农药。目前主要测量有机磷类的剧毒农药。能够有效的避免，因农残超标，而引起的食物中毒。有快速农残测定仪，快速农残测试卡等可以使用。如果你留心过的话，在农贸市场、批发市场、超市、农场等地，都会有这类设备部署。
优点：费用低（10-20元一个样品）、时间短（10-30分钟），人员要求低、能有效避免农残引起的食物中毒事件。
缺点：检测的目标农药的种类有限，检测精确度不高，时常有假阳性的情况出现。
定量检测：是指有资质的实验室检测，蔬菜样品，通过预处理，经检测试剂与仪器分析，能够准确知道，具体农药的含量，如有机磷、氧化乐果有多少含量ppm(百万分之几)，通常实验室检测蔬菜中的农药含量。
优点：检测的农药的种类多，检测含量精确。
缺点：检测网点少（仅规模实验室能够承接），时间长（通常在10个工作日），检测费用高（几千，上万的一个样品）
4. 蔬菜农残检测方法视频
传统农业是是一种生计农业，在自然经济条件下，采用人力、畜力等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济居主导地位的农业。而现代农业 广泛地运用现代科学技术，由顺应自然变为自觉地利用自然和改造自然，由凭借传统经验变为依靠科学，成为科学化的农业，其涉及面广、专业性和商业性都比传统农业强。
从技术上看：
1）传统农业是以祖辈所传授的方式执行操作，其技术性基本上是以”经验”来获取，规模及产值收到限制。
2） 现代农业是以实际土壤检测后、市场调研等等后，根据实际数据作为参考后决定种植品类。运用机械化、科技化相结合，产能和市场需求比起传统农业都有巨大的突破。
从食品安全上看：
1） 传统农业因为根深蒂固的感觉自己种植就是一定安全，忽略水源、空气、环境对农产品造成的二次污染。
2） 现代农业会根据种植情况进行数据分析，采摘后会进行农残检测数据来判断产品的安全性。
从市场销售上看：
1） 传统农业偏向本地销售或利用批发渠道进行销售，销售地域性受到一定限制。
2） 现代农业除了传统农业的渠道外，借助更多品牌推广、情怀推广、订单式种植、互联网及物联网等渠道进行多方面销售，地域性基本不受到任何限制。
5. 蔬菜农残检测设备
方科农药残留检测仪主要参数：
1、检测标准：依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。
2、广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
3、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。
4、自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
5、仪器具有100多种蔬菜名称数据库，直接点击可使用。并且可以编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。
6、检测通道：20个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
7、主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。
8、显示方式：5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
9、 打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。
10、光源采用进口超高亮发光二极管，具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控可以关掉不使用的光源，响应速度快等优点。
11、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
12、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
13、采用DC12v直流供电，安全系统更高，并且配备2A锂电池充电器。
14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。